Maraq laga bilaabo salmon waa saxanka kalluunka ee ugu horeeya, oo ay dad badan u jecel yihiin dhadhanka hodanka ah iyo dhadhankiisa. Wixii diyaarintiisa waxay ku habboon tahay laysu geeyo, madax, fins iyo xataa dabo. Waxaan kuu soo bandhigeynaa cuntooyin dhowr ah oo fudud oo la awoodi karo oo maraq salmon ah.
Maraq salmon leh kareem
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Noodhada cusub ee salmon - 500 g;
- yaanyada - 2 pcs;
- baradhada - 2 qaybood;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- cream of 20% - 500 ml;
- cagaarka basasha - dhadhanka;
- biyaha - 1 l;
- dhirta;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Sidee loo kariyaa dhagaha laga bilaabo salmon? Maraqa baastooladu dhaqday oo jarjarey. Baradhadu waa la nadiifiyaa, la raaciyaa oo la burburiyaa. Tamaandho aan hoos udhicno daqiiqo biyo karkaraya, ka dibna si tartiib ah uga saar iyaga diirka oo burburin kiilooyinka. Nalalka waa la nadiifiyaa oo la jarjarey siddooyinkii kala badh, karootada waxaa lagu jarjaraabaa dhoobo dhuuban oo lagu rido digsi. Waxaan ku shubi karnaa saliid yar oo khudradda ka mid ah oo khudradda cagaaran ku beddesho midab. Ka dibna ku dar tamaandhada, si khafiif ah isku shiil oo ku shub xaddiga loo baahan yahay ee biyaha la kariyey. Waxaan kululeynaa kulayl yar oo dhan kuleyl iyo karkari maraq 5 daqiiqo. Waxaan soo qaadeynaa, hoos u dhigaa baradhada iyo kariyo ilaa inta ay diyaar u tahay. Marka xigta, waxaan dhajino salami of salmon, ku shub kareemka iyo ku kari kulaylka daciif ah 5 daqiiqo oo kale. Waxaan dhigi maqlaha diyaar ah ee taarikada iyo qurxin leh cagaarka iyo basasha cagaaran.
Dhagax laga soo bilaabo salmon dhexdiisa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caloosha of salmon - 500 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- baradhada - 4 pcs;
- biyaha la kala jaray - 1.5 litir;
- dhirta;
- dill cusub.
Diyaarinta
Sida loo kariyo maraq laga bilaabo salmon? Dhammaan khudaarta cagaaran, waannu hawlan nahayna waan jaray. Waxaan kala jajabnay baradho leh xabado dhexdhexaad ah, kudhi karootada wareegyada, iyo googoosho. Waxaan si fiican u tirtirnaa kalluunka, xoqin qolfahaaga oo u googooyaa. Dabadeed waxan ku baddelnaa dhammaan alaabooyinka la diyaariyey oo ah digsi ah noocyo kala duwan ah, dhaji dhir udgoon si aad u dhadhamiso oo u buuxiso biyo. Xir daboolka qalabka iyo kariyo, dejinta habka "Soup". Qiyaastii 10 daqiiqo ka hor dhamaadka barnaamijka, waxaan ku darnaa milix ay ku dhadhamaan iyo, ka dib marka la helo calaamad diyaar ah, ku shub markhaatiyada taarikada iyo ku rush. Taasi waa dhammaan, taajir ah, delicious iyo maraq qufac caloosha of salmon waa diyaar!
Dhaqdhaqaaqa salmon cusbada laga soo qaado salmon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii maraq ah:
- biyaha la sifeeyay - 3 litir;
- karootada - 1 koob;
- guluubka - 1 xabbo;
- madaxa iyo tufaaxa salmon;
- laurel caleen - 2 pcs;
- dhir udgoon.
Wixii Maraq:
- beebka salmon - 200 g;
- Capers - 40 g;
- yaanyada - 3daab.
- Saytuun - 150 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- liin - dhadhamin;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Cuntada maraq laga soo qaado salmon waa mid aad u fudud: madaxa iyo kabaha kalluunka waa sida soo socota, maydhay oo loo dhigo illaa goor dambe. Karootada iyo basasha waa la nadiifiyaa. Duufaan ku shub 3 litir oo biyo qabow oo sifeeyaa, ka dhig qaybaha kalluunka, isku karkari oo ka saar xumbada illaa ay ka hor istaagto.