In la ogaado sida loo diyaariyo barafka barafka ee la qaboojiyey, waxa suurtogal ah in la ilaaliyo dhadhanka jilicsan ee casiirka ah iyo carafka dabiiciga ah ee badda, iyagoo tilmaamaya dhinacyadooda ugu wanaagsan iyaga oo dooranaya raacida saxda ah. Cuntooyinka la helay waxay noqon doonaan kuwo aad u sarreeya oo ay ku qadariyaan cuntooyinka badda.
Maxaan ka karsan karaa barkadda badda ee la qaboojiyey?
Cunnooyinka leh barafka barafka la qaboojiyey ayaa noqon kara mid kala duwan oo asal ah.
- Cuntada waxaa lagu shiili karaa digsi qaboojiye leh toon, basal, qudaar ama dhogorta leh cusbo, basbaas iyo, haddii loo baahdo, leh liin.
- Marka aad iskaa u shaqeysid ama ka hor inta aadan ku darin suxuunta kala duwan, cocktail waxaa lagu kariyaa biyo cusbayn, ku dar cagaarka iyo dhir udgoonida.
- Salad aan la jecleysan oo leh ka qaybqaadashada badda, waxaa laga buuxin karaa dharka caadiga ah ee sabdo iyo liin ama majones.
- Cuntada waxay ku fiican tahay suufka bariiska, baastada, biscing pizza iyo cuntooyinka kale.
Sidee loo diyaariyaa hudheello badda la qaboojiyey ee digsi qabow?
Iskudar ahaan diyaarinta barafka barafaysan ee qaboojiyaha qaboojiyaha. Badeecada uma baahna in horay loo soo baxo, iyo daaweynta kulaylka si dhakhso ah ayaa loo bilaabi karaa. Sida ugu dhakhsaha badan barafku wuxuu dhalaalaa, qoyaanku wuu ka baxaa, iyo badeecada badda waxay noqotaa mid jilicsan, waxaad ka saari kartaa weelka saxanka, u adeega ama u adeegso si aad u sameyso saxan isku dhafan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- barkadda geedka - 0,5 kg;
- toon - 3-4 ilkood;
- saliid saytuun - 4 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- In digsi la qaboojiyey ee saliidda saliid la burburiyey ilkaha.
- In saliidda kalluunka saliid badda badda, shiil ka dib dhalaalid aan wax ka badan saddex daqiiqo, xilli.
- Cunto qudaar leh saladh qudaar ah, cagaarka, suugo ku habboon.
Sidee loo karsiiyaa barafka barafka la qaboojiyey?
Talooyinka soo socda ee loogu talagalay dadka aan wali ogeyn inta ay le'eg yihiin cunto karinta barafka la qaboojiyey, sidaas darteed dhammaan walxahaas waxay haystaan raashin fudud oo qafiif ah, dhadhan dabiici ah. Qaybaha la kariyay ee la kariyay waa in la kariyaa karkarinta, iyo hilibka jiiska-la qaboojiyey ka dib karkarin muddo aan ka badnayn shan daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- barkadda geedka - 0,5 kg;
- biyaha - 1 l;
- Cagaarka - 1 farabadan;
- cusbo - 1/3 tsp;
- laurel, pea ee basbaas.
Diyaarinta
- Keen biyaha ilaa karkariyo, ku dar milix, ku dar digriiga, basbaaska, cagaarka.
- Ku daadi barkad biyo ah, isku kari ilaa 5 daqiiqo, ku shub silsilad.
- Cuntada badda u adeegso liinta, liinta, cagaarka.
Sidee loo diyaariyaa kakooban badda la qaboojiyey oo kareem leh?
Adiga oo tixgelinaya suxuunta ka soo baxa badda la qaboojiyey ee loogu talagalay ujeeddada diyaarinta ah, dareen gaar ah waa in la bixiyaa marka la eego suugaanta kareemka. Cream si wanaagsan ugu faahfaahsan dhadhanka jilicsan ee badeecadaha badda, ka dhig iyaga xataa hindise dheeraad ah, iyo xilliyada dheeraadka ah iyo dhir udgoonaha ayaa siinaya saxanka maqaarka fudud.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- barkadda geedka - 0,5 kg;
- cream - 150 ml;
- Suugo soya - 2 tbsp. qaadooyin;
- toon - 4 ilig;
- basasha - 1 xabbo;
- cusbo, basbaas, saliidda cuntada.
Diyaarinta
- Iska ilaali kakoobanaha, ku dar digir ah suugo soy ah, ka tag 30 daqiiqo.
- Basal shiil ee saliidda, ku dar toon, brown daqiiqad.
- Ku shub kariimka, maraqa soy, basbaaska, kuleylka dhowr daqiiqadood.
- Cuntada dheecaanka ah ee la shiilay, ku dar suugo.
- Ku tiri quudinta badda la qaboojiyey ee maraqa shiilan mudo ah 5 daqiiqo.
Sidee loola wadaagi karaa barafka barafka la qaboojiyey?
Diyaarinta barafka barafaysan ee la qaboojiyey, iyada oo la tixgelinayo talooyinka hoos ku qoran, waxay siin doonaan cunto fudud, oo aad ku raaxeysan karto rooti ah rooti ama isticmaal si aad u abuurto dhamaan noocyada saladhka. Halbeegga marinadeada, haddii loo baahdo, waxaa lagu daray dhir udgoonidaada dhadhankaaga ama geedo kale.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- barkadda geedka - 0,5 kg;
- Suugo soya - 50 ml;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 1.5 litir;
- cusbo - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - 0.5 tbsp. qaadooyin;
- Qalabka 9% - 60 ml;
- basbaaska madow - ¼ tsp;
- liin - 0,5 gogo ';
- dhir - 0.5 farabadan.
Diyaarinta
- Karkari kakooban, ku dar liin, dhir.
- Isku dar kariimka biyaha, cusbo, sonkorta, basbaaska, saliida iyo geed isbonjiid ah, isku karkari.
- Ka soo bax barkinlaha bangiyada, ku shub walxo kasta oo suugo soy ah, ku shuba wax waliba marinade karkariyo, shubka iyo u dir kadib marka qaboojinta qabowga.
Salad ee barafka la qaboojiyey
Cunto salaad ah oo laga helo barkad barafaysan oo la qaboojiyey ayaa loo isticmaali karaa doorasho aasaasi ah oo loogu talagalay sameynta nooc gaar ah oo ah saxan yar. Cuntooyinka waxaa lagu kabi karaa khudaarta kale, geedo yaryar, xilli maro dhar kale, badalida waxyaabaha la soo jeediyey ee leh waxyaabo cusub.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- barkadda badda - 400 g;
- qajaarka - 2 qaybood;
- yaanyada - 4 pcs;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- toon - 2 ilkood;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- Suugada iyo liinta soy - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaas, caleemo.
Diyaarinta
- Barkadda badda waa la kariyey ama la shiilay digsi qaboojiye laba daqiiqadood.
- Qajaarka la jarjaray, yaanyada, basbaaska iyo toonta.
- Isku qas maraqa suugada, liin iyo subag, ku dar milix iyo basbaas.
- Waxay isku daraan cuntooyinka badda, khudaarta iyo dhar gogol salad ah, qaso, qaso cagaarka.
Sidee loo diyaariyaa hudheello badda la qaboojiyey ee biirka?
Faahfaahin dheeri ah oo ku saabsan sida ugu dhakhsaha badan loo diyaariyo barkadda badda ee la qaboojiyey ee biirta. Cuntada dhadhanka leh iyo caraf udgoonida cuntada ayaa laga helaa iyada oo loo marayo marin-kicinta hordhaca ah ee isku dar ah suugo soy ah iyo liin. Haddii la rabo, marinade, waxaad ku dari kartaa wax yar oo la qalajiyey ama toon ah, basbaas, iyo xilliyo kale.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- barkadda badda - 400 g;
- Suugo soya - 2 tbsp. qaadooyin;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- Iska ilaali kookeejiyaha, biyo raaci, daadi.
- Ku dar Suugo subag iyo liin, qasac, ku dhaaf qaboojiyaha ilaa nus saac.
- Ku tuur badeecada biyaha shaandheeya shaandho, u oggolow in la daadiyo oo ku faafo saliidda preheated.
- Kala deyn kariimka barafka la qaboojiyey si aad ugu biirtid kuleyl aad u sareeya 2-3 daqiiqo, kareyso.
Pilaf oo ka soo jeeda barafka la qaboojiyey
Habka soo socda ee diyaarinta quudinta badda la qaboojiyey wuxuu kuu oggolaanayaa inaad hesho saxan nafaqo oo madax-bannaan, oo aad si qaas ah u quudin karto qoyska si casho ah ama sharaf leh si aad ugu adeegto martida. Waa lagama maarmaan in la isticmaalo bariiska dheeriga ah. Suit Basmati ama isku dar ah bariiska duur joogta ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Digaagga badda - 700 g;
- bariis - 150 g;
- Galmada qalalan - 1 tsp;
- karootada iyo basasha - 1 pc .;
- liin - 1/3 pcs;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- cusbo, basbaas, caleemo.
Diyaarinta
- Daqiiqada dufanka ku shub saliidda preheated daqiiqad.
- Ku dar calyad, karootada iyo basasha, shiil 5 daqiiqo.
- Ku dar buruun, ku dar milix, basbaas.
- Ku dar walxaha biyo karkaraya ilaa 1.5 cm.
- Suuji saxanka dabka aamuska ah ilaa 30 daqiiqo hoosta daboolka, ha diyaarso.
- Ku dar liin, ku walaaq saxanka oo u adeega.
Sidee loo diyaariyaa hudheello badda la qaboojiyey oo leh baasto?
Haddii aad diyaariso kakooban badda la qaboojiyey oo kareemo leh kuna dar bakeeri, waxaad ku raaxeysan kartaa nooc ka mid ah saxanka ka soo baxa Talyaaniga. Waxay kaa caawin doonaan inay si wax ku ool ah ula qabsadaan hawsha talooyinka soo socda ee kaabashadan soo socda iyo qiyaasta soo jeedinta ee qaybaha soo jeediyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- badda dookeed - 500 g;
- spaghetti - 250 g;
- cream - 250 ml;
- farmaajo - 200 g;
- Cusbada Talyaaniga - 1 tbsp. qaaddo;
- saliidda cuntada - 40 g;
- toon - 2 ilkood;
- cusbo, basbaas, caleemo.
Diyaarinta
- Ka jar barkadha badda, karkari muddo 1-2 daqiiqo ah, u ogolow inaad daadi.
- Saliidda shiilan saliidda, tuur tuur.
- Ku dar badeecada badda, brown daqiiqad.
- Ku shub kareem, xilli milix, basbaas, caleemo, qaso jiiska.
- Ku dar spaghetti leh quudiyo badda la qaboojiyey ee suugo oo la adeegso cagaarka.
Barafka cagaaran ee la qaboojiyey ee yaanyada leh
Barashada cuntooyinka suxuunta ee ka yimaada barkada barafka ee la qaboojiyey, isha ayaa soo jiidata cuntooyinka cuntada leh ee leh cuntooyinka badda leh leh yaanyo cusub. Ka dib markii la cunay mid ka mid ah cuntooyinka, waxaa suurtagal ah in la qiimeeyo ma aha oo kaliya muuqaalka quruxda leh ee ka kooban hal-abuurka, laakiin sidoo kale dhadhanka dhadhanka, heerka fiiqan iyo duubis kaas oo lagu hagaajin karo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- barkadda badda - 800 g;
- yaanyada - 150 g;
- iceberg iyo Kaabashka Peking - 1/3 oo kaabash;
- Suugo soya - 20 ml;
- saliidda cuntada - 60 g;
- toon ah (dooran) - 1 ilig;
- cusbo, basbaas, caleemo.
Diyaarinta
- Cocktail, ku faafi digsi qaboojin leh subag, shiil ilaa inta qoyaanka ka baxayaan.
- Ku dar suugo subag iyo toon ah, diirimaad labo daqiiqo.
- Ka dib markii qaboojinta ku dar barafka iyo kaabajka cuntada, u dhig tamaandhada, xilli milix, basbaas, subagga iyo cagaarka.
Pizza oo leh barkad biyaha la qaboojiyey
Qodobka soo socda ee loogu talagalay kuwa weli go'aansan waa sida loo diyaariyo cunto karis ah oo la qaboojiyey si ay ugu helaan cuntada ugu badan. Pizza oo leh badeecada badda waxay noqon kartaa mid cajiib ah oo macquul ah. Cajiinka waxaa lagu duubi karaa qaacidada guriga lagu tijaabiyey ama diyaar u ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cajiinka for pizza - 500 g;
- Suugo yaanyo - 4-5 tbsp. qaadooyin;
- badda dookeed - 500 g;
- mozzarella - 100 g;
- jiis adag - 50 g;
- khamri cad - 0,5 koob;
- Saliidda saytuunka, saliidda ama saytuunka, basil.
Diyaarinta
- Cuntada waxaa lagu kululeeyaa saliidda dhowr daqiiqo, ku shub khamri, dufaan ilaa 3 daqiiqo.
- Is dabajooga cajiinka leh maraqa, ku faafa cuntada badda, mozzarella iyo saytuunada sare.
- Daadi badeecada jiiska, dubi ilaa 15-20 daqiiqo 200 degree, waxay la shaqeeyeen basil.
Paella oo ka soo jeeda barafka barkiis
Isku darka bariiska oo leh baraf dejiyo barafaysan, khudaarta iyo ka dib talooyinka sahlan ee ku saabsan soo-saarka soo socda, waxaad awoodi doontaa inaad ku qadariso dhammaan xiisaha cuntooyinka isbaanishka iyo dhadhanka mid ka mid ah suxuunta ugu caansan. Cunto-qabteyn, paella-kareemka ah ayaan ka tagi doonin mid ka mid ah hudheelkan ama kaliya lebbiska cuntooyin dhadhan fiican leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- badda dookeed - 500 g;
- bariis - 250 g;
- basasha - 1 xabbo;
- digir cagaaran - 100 g;
- yaanyo tuujin - 200 g;
- digirta kala duwan - 150 g;
- saliidda cuntada - 50 g;
- basbaas macaan - 0,5 pcs;
- saffron - 0,5 tsp;
- liin - liin ¼ koob;
- cusbo.
Diyaarinta
- Saliidda ku shub saliidda 2 daqiiqo.
- Ku buuxi sufuun leh biyo karkaraya.
- Si gooni ah isku shiishi basasha, ku dar bariiska, diirimaad labo daqiiqo.
- Ku shub cub biyo leh karkaraya 1.5 cm, ku dar yaanyo iyo saffron, u diyaari saxanka hoosta daboolka 10 daqiiqo.
- Add digir, basbaaska, digirta, sii wad inaad wax karisid ilaa inta qoyaanka oo dhan la nuugo.
- Badeecadaha badda ee Interfere, xaleef liin, cagaarka, ha diyaarsado.
Barafka Cagaaran ee la qaboojiyey ee ku yaala Dhexdhexaadin - qibrad
Macluumaadka soo socda ayaa kaa caawin doona inaad ogaatid sida loo diyaariyo quudinta badda la qaboojiyey ee leh qalab badan oo kariyaal ah. Marka laga reebo karkarinta caadiga ah iyo shiilan, badeecada badda waxaa lagu dari karaa kiriimyada kareemka ama labeen dhanaan, iyagoo ku daraya toonta ama basasha inay dhadhamaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- badda dookeed - 500 g;
- labeen dhanaan - 200 g;
- basasha - 2 gogo ';
- saliidda cuntada - 40 ml;
- liin - liin ¼ koob;
- cusbo, basbaas, caleemo caano ah.
Diyaarinta
- Saliidda ku jirta basbaaska "duban".
- Isku dar kookeollada la kariyay, isku shiil laba daqiiqo.
- Ku dar liin macaan. labeen dhanaan, cusbo, basbaas iyo geedo yaryar.
- Daqiiqada barafaysan ee la qaboojiyey ee la qaboojiyay ee labeen dhanaan oo ah "Gubasho" oo ah 10 daqiiqo.