Qajaar ayaa u muuqday sida dalagyada beeraha kumanaan sano ka hor. Waddankooda waa tropics of Indochina, halkaas oo ay weli ku koraan duurka. In beerta ay markii hore ugu kicitimay Shiinaha. Qaar badan oo qajaar ah ayaa u yimid Europe, oo ay ugu mahadcelinayaan cilmi-baaraha Marco Polo. Sanado badan oo ka mid ah shaqooyinka waxtarka leh iyo xulashada, qajaarku wuxuu noqday geedka beerta caadiga ah ee dhul-daaqsimeedka, oo ay ku jiraan khudradda ugu caansan ee Ruushka.
Immisa fitamiin ayaa ku jira qajaar?
Qajaarku waa 95% biyo, halka ay ku jirto borotiin aad u yar, baruur iyo karbohidrat . Inkastoo tani, waxay leedahay badan oo potassium, iyo sidoo kale waxaa jira fosfooraska, calcium, magnesium iyo birta. Laga soo bilaabo fiitamiinada ayaa ka badan C, B1, B2, provitamin A, intaa waxaa dheer, qajaar waxaa ku jira enzymes kuwaas oo ka caawiya isuduwidda xayawaanka xoolaha. Isku daridda suxuunta hilibka ee salad qajaarka ah, taas oo ah sababta loogu tixgelinayo isku-dhafan aad u guuleysana - waxaad ku heshiinaysaa, waxay horey u wanaagsan tahay noolaha, iyada oo la tixgelinayo in qajaarka ay yihiin "biya".
Waa maxay isticmaalka qajaarka cusub?
Dhakhaatiirta qajaarka dhirta leh waxay ku talinayaan inay ku daraan cuntada bukaanka leh nidaamka wadnaha, iyo sidoo kale dadka qaba kelyaha buka, beerka, buurnaanta, gout. In qajaarka, badan oo kala duwan oo cusbada cusbada. By tilmaame this, waxay ka dambeeyaan kaliya dabocase madow. Saliidaha noocan oo kale ah ayaa si fiican u dhaleeceynaya xeryahooda acid kaas oo carqaladeeya geeddi-socodka dheef-shiid kiimikaadka jirka oo keena gabowgii hore iyo samaynta dhagxan ee beerka iyo kelyaha. Isticmaalka joogtada ah ee qajaarka ayaa yareynaya culeyska beeryarada, maadaama ay aad u fududahay in la dheefshiido.
Dhiroonka - ilo wanaagsan oo iodine ah, iyo xeryahooda si sahlan loo isticmaalo, sidaas daraadeed waxay si gaar ah faa'iido ugu tahay dadka ku nool goobaha laga cuno badda.
Intaa waxaa dheer in ay cusub, mid aad u caan ah iyo qajaarka qasacadaysan, kuwaas oo loo cusbayn, cusbayn iyo saliid. In habka halsano ee qajaarka, lactic acid soo saaray, si wanaagsan u saameeya hawlaha habka dheef-shiidka, ka hortagga dhacdada kansarka. Waa maxay fitamiinada iyo macdanta macdanta leh qajaarka, waxay si weyn u yareysaa xaddiga dufanka dhiigga, waxay hoos u dhigtaa cadaadiska dhiigga waxayna kordhisaa wareegga dhiigga.
Keliya dhowr eray oo ku saabsan qajaarka qajaarka. Waxay ka kooban tahay walxaha bayolojiga firfircoon ee dhaqdhaqaaqa sida calool-dhexdhexaad ah ee mindhicirka, marka lagu daro, brine-ka ayaa si fiican u sarreysa shimbiraha oo muddo dheer loo tixgeliyey daaweynta ugu wanaagsan ee cirifiska.
Faa'iidooyinka iyo khilaafyada qajaarka
Saltis, iyo gaar ahaan qajaarka la karkariyey, rabitaanka cuntada ee xiisaha leh, sidaa darteed laguma talinayo cayil. Guud ahaan, dhammaan salaadiinta waa in aan loo qaadin cunto loogu talagalay dadka qaba cudurrada caloosha, wadnaha, atherosclerosis iyo urolithiasis. Waa in la ogaadaa in qajaarka aan la isku darin caanaha wuxuuna keenaa shuban joogta ah.
Faa'iidooyinka qajaarka ee miisaan lumis
Qajaar waxaa loola jeedaa mid ka mid ah cuntooyinka ugu badan cuntada, kalooriyada yar (15 kcal!). Xilliga xilliga qajaarka dhulka cusub, waxaad leedahay fursado cajiib ah oo aan ahayn miisaanka oo keliya, laakiin waqti isku mid ah si ay u noolaadaan una buuxiyaan jidhka leh macdanta waxtarka leh iyo fiitamiinada! Waxaa jira cuntooyin kala duwan oo ku salaysan qajaarka.
Waxaa jira dhowr fursadood oo loogu talagalay miisaanka si deg deg ah looma ogaado, laakiin marxalad kasta, waa in la helo
3 maalmood gudahood waxaad tuuri doontaa 2-4 kg, waxaad dareemi doontaa farxad ruuxa iyo niyadda aad u fiican.