Dukumiinnada qaarkood waxaad ka heli kartaa alaabooyinka qalaad, taas oo loogu talagalay dad badan oo aan la garanayn, sidaas darteed waxay aaminaan aaminaad. Kalluumeysiga bada, faa'iidooyinka iyo waxyeelooyinka kuwaas oo laga wada hadli doono, dukaanka waxaa loo qaadan karaa buug ama jajabyo badan, sida meydka lagu iibiyo madaxa la'aantiis. Magaca kale ee kalluunkan waa khalkhalka. Kuwa tijaabiyay badeecadan, sida xaqiiqda ah in meeshii laga gooyo kalluunkan, kilyiyadu waxay u egyihiin naas, mana jirin lafo ganaax ah oo dhan. Hilibka waa mid aad u fiican oo casiir leh.
Faa'iidooyinka iyo waxyeelada hareeraha badda
Ilaa horraantii qarnigii 20aad, khaniisiinta waxaa loo tixgeliyey kalluunka aan la karin, laakiin maanta oo ah makhaayado badan oo yurub ah ayaa lafilayo in la tixgeliyo runtii dhabta ah. Qodobbada waxtarka leh ee kalluunka kalluunka waxaa lagu caddeeyaa jiritaanka qadar badan oo ah borotiinka si sahlan loo cuno, fiitamiin A , E, D, iyo sidoo kale macdano kala duwan. Marka la eego jiritaanka asiidh dufan, kalluunka xayawaanka ayaa aad u nafaqo leh. Dad badan ayaa daneynaya kalooriyada, sidaas darteed 100 g oo ah badeecadda ayaa ka kooban 116 kcal.
Sida waxyeellada kalluunka cagaaran ee loo yaqaan 'chimer' ama 'chimera', dadka qaarkiis waxaa laga yaabaa inay helaan cunno xumo shakhsi ah. Waa in la sheegaa in kalluunka sare ee kalluunka uu yahay sun, sidaas darteed waa lagama maarmaan in la gooyo bakhtigu sida ugu wanaagsan ee suurtogalka ah. Tan iyo xannaanadda kalluunka waa kalluun dufan leh, waa inaadan ku cunin tiro badan.
Kabaha kalluunka ee dheryaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Cuntooyinka shimbiraha - 2 pcs;
- guluubka - 2 gogo ';
- karootada - 1 koob;
- saliid saytuun iyo subagga - 50 g;
- cagaarka - farabadan;
- farmaajo - 125 g;
- liin - 0,5 gogo ';
- Suugo Astaanta - 1,5 tsp.
- milix iyo basbaas.
Diyaarinta
Iyada oo boogaha ay ka saaraan laf-dhabarka iyaga oo u gooyaa meelo yar yar. Khudaarta cagaaran iyo burcadka yar yar oo la jarjaray, caleentana ka jar. Isku dar maaddooyinka iyo ku dar juice liin. Si aad u diyaariso dhaymada, isku dar suugaanta lohod, saliid saytuun iyo ku dar milix iyo basbaas. Kalluunka leh khudradda waxay ku faafaan dheriga, ku dar subagga kuna rusheeya jiis. Ku shub dhaymada, ku rid foornada oo isku kari ilaa 200 darajo 20 daqiiqo.