Jam ee miro yar waa daaweyn macaan, dhadhanka kaas oo rafcaan u jecel kasta oo daaweyn macaan. Waxaa si fudud loo cuni karaa iyadoo la jarjarayo qajaar la cuno, ama waxaad ku dari kartaa sida buuxda oo aan caadi ahayn ee dubista. Diyaari raaxo darro dhowr ah, oo aan ahayn siyaabo aad u dhib badan.
Sidee loo kariyaa xabada laga soocayo gooseberries?
Si aan ugu dhajino macaanka iyo macaanka miiraha miiran, cuntada ayaa ah siyaabo kala duwan oo loo kariyo. Murqaha ayaa la kariyey wakhti dheer, oo isku-baddashadiisu waa dhumucduna way badan tahay, inkastoo mararka qaar la oggol yahay qaybo yaryar.
- Si aad u diyaargarow suugada saxda ah ee ka sameysan gooseberries, waxaad ku karsataa dhowr marxaladood, oo leh karinta dheer iyo qaboojinta buuxda.
- Waxaad u baahan tahay inaad u diyaargarowdo xaqiiqda ah in macaanka macaanka uu yahay kala badh xaddiga asalka ah ee alaabta ceeriin ah.
- Macaanka delicious ee miro yar waa inuu noqdaa mid hufan, waayo waxaad u baahan tahay inaad ka saarto xumbo kasta oo la sameeyay oo isku kari dabka kulaylka yar.
- Macmacaan waxaa la kariyaa iyada oo aan ku darin walxaha cuntada, laakiin haddii aad u baahan tahay inaad dhakhso ugu adeegto daaweyn, ku dar pectin, zhelix, wax yar kaadida.
Gem ka soo gooseberry for jiilaalka - cunto kariye fudud
Si aad u diyaariso macaanka fudud ee miro yar oo jiilaalka ah ayaa noqon doona qof kasta. Xilliga ugu muhiimsan ee waxqabadka cuntadu waxay noqonaysaa diyaarinta beeraha, waxay u baahan yihiin in lagu qurxiyo cadayga meelo badan, sidaas darteed waxay siin doonaan casiir badan iyo pectin. Waxaa lagu xiraa habka kaydinta, laakiin waxay noqoneysaa qaro weyn markaad wax karineyso. Saamiga ugu wanaagsan ee berry iyo sonkorta 1: 1, laakiin aad u dhadhamin karto daaweyn aad u macaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Gooseberries - 2 kg;
- sonkorta - 2 kg.
Diyaarinta
- Gooseberries waa la dhaqaa, la nadiifiyaa, gooyaa daboolka iyo saqafyada, iyo caleemaha kasta adigoo cadayga leh.
- Ku dabool afartan sonkor, ka tag 5-8 saacadood.
- Karkari kuleylka yar, ka qaad dhammaan xumbada. Si aad u karisaa macaanka waa 25 daqiiqo, si aad u qaboojiso.
- Ku celceli habka nus-qaboojinta iyo qaboojinta 2 jeer oo dheeraad ah.
- Ku shub weelasha la nadiifiyey, shukulaatada, soo rog oo ku rid buste loogu talagalay is-nadiifinta.
Gem ka soo gooseberry jiilaalka iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka
Si loo hirgeliyo iskudhafkan uma baahna aalado gaar ah iyo alaabo aan la heli karin, ku filan oo ah nooca berry iyo sonkorta. Cuntada ayaa soo baxday si ay u noqoto mid cufan, laakiin waxay ku dhajisaa gobolka jelly inta lagu jiro kaydinta weelka. Ma aha lagama maarmaan in la dhigo ilaalinta qaboojiyaha, waxaa si fiican loo ilaalin doonaa dabaqyada, mana sii wadi doono hal sano gudaheeda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Gooseberries - 5 kg;
- sonkorta - 4 kg.
Diyaarinta
- Gooseberries dhaq, diirka, gooyaha daboolka iyo saqafyada.
- Isku maraya Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, oo ku daboolan sonkorta, ka tag 4 saacadood.
- Kari kulaylka yar, karkari ilaa 20 daqiiqo, qabow.
- Ku celi karkarinta qaboojinta 3-4 jeer ka badan.
- Ku faafi dhalooyinka laisugu shubay, u leexo, ku duub buste diirran oo sug ilaa inta ay qaboojiso.
- Rearrange macmacaan ka soo gooseberry jiilaalka ee qaboojiyaha for kaydinta.
Miro yar-yar oo leh juuska
Miraha waa mid aad u wanaagsan oo lagu daray miro, gaar ahaan miraha citrus, sidaas darteed waa in aad diyaariso macaanka miro yar iyo miro jilicsan. Si aad u jilicsan ma aha qadhaadh, leh citrus si gooni ah xoqin diirka liinta, iyo diirka cad iyo lafaha cad. Miro-berriga ayaa lagu burburin karaa blender, lagu xayeysiiyo iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ama, haddii ay jirto waqti, googooyaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Gooseberries - 2 kg;
- sonkorta - 2 kg;
- orange - 2 pcs.
Diyaarinta
- Peel diirka ka saaro liinta, ka saar dufka cad, jarida qashinka oo ku diiriga kugun.
- Gooseberries waa la dhaqaa, gooyaa daboolka, u dir boomaatooyinka.
- Iska jaji dhammaan dhamaan qiyaasta qoyaanka ah si aad u dareento.
- Ku shub weel wax lagu kariyo, ku dar sonkorta, ku rid dab yar.
- Karkari 25 daqiiqo, qabow.
- Ku celi karkarinta ilaa 30 daqiiqo, ku shub dhalooyinka barafaysan, ku duub dabool, ku rid buste ilaa ay qaboojiso.
Macmacaanka miro yar oo leh miro kiwi
Macmacaan waxaa sidoo kale loo yaqaan "Emerald", iyada oo ay uga mahadcelinayaan nuurka cagaaran ee dhalaalaya. Diyaari macaanka this miro ka soo gooseberry leh kiwi, waayo, jiilaalka waxaa lagu kaydiyaa qaboojiyaha, la siiyo in ka kooban yahay ma aha sonkorta aad u sarreeya. Si aad u ilaaliso midabka cagaaran dhalaalaya ku dar faahfaahinta liin iyo liin. Isteroberiga waa la daadiiyaa in la shiilay, iyo kiwi waa la googooyaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Gooseberries cagaaran - 2 kg;
- kiwi - 1, 5 kg;
- liin 1 pc .;
- sonkorta - 1 kg.
Diyaarinta
- Gooseberries dhaq, ka saar dabo.
- Ku qooji blender, ku dar liin, ku rid shaandhada, oo weliba lagu tirtiro iyada oo shaandho.
- Kiwi waa in la nadiifiyaa, la gooyaa cube wayn, qaso dhirta miraha iyo galleyda.
- Si aad u seexato sonkorta, geli dabka.
- Ka saar xumbada, karkari ilaa karkaraya.
- Iska yaree kuleylka ugu yar, kariyo illaa inta massku yar yahay.
- Ku shub suxuunta nadiifka ah, dufaanka oo u soo dir kaydsi.
Miraha miro yar oo la jaro
Diyaarinta digaag laga bilaabo miro yar oo aan lahayn godad la keydiyo muddo dheer, iyo naasku wuxuu ku darayaa dhadhan cusub oo cusub. Cunto noocan oo kale ah ayaa si fudud loo diyaariyey, waxaana lagu cunaa raashin. Berry waxaa lagu xiri karaa blender, oo la cajiimay leh sariirta loogu talagalay si sahlan oo loo kala goynayo shaandho. Caano brewed muddo dheer (ugu yaraan 40 daqiiqo dabka qabsan doonaa), laakiin mar, iyada oo aan ku celin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Gooseberries - 2 kg;
- roodhida - 5-6 laamood;
- sonkorta - 1,5 kg.
Diyaarinta
- Gooseberries waa la maydhaa, gooyaa daboolka, oo lagu duubay blender iyo tirtiro shaandho.
- Weel caam ah si aad u daadiso suufka, ku rid bacaha oo dhan marmar, buuxi sonkorta.
- Ku rid karkariyo, macaanka karkari ee gooseberries waa 35-40 daqiiqo.
- ka dibna shan kiilo, karkariyo 5 daqiiqo oo kale, ku shub bareesada, gufka iyo dukaanka.
Gem ka soo miro yar yar leh raspberries xilliga jiilaalka
Burburinta siman ee berry xilliyeedka ayaa u ogolaanaya tijaabin leh hannaanka delicacies. Jam ka soo gooseberry leh raspberries soo baxday dhadhan fiican leh, macaan, berry aad u wanaagsan isku daraan, laakiin ma dhumuc badan. Marka la eego cufnaanta kala duwan ee berry, waxaad u baahan tahay inaad ku karsato miro yar oo hore, waxaan ku darayaa raspberries 15 daqiiqo ka hor diyaar garow.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- raspberry - 1 kg;
- Gooseberries - 1 kg;
- sonkorta - 1,5 kg.
Diyaarinta
- Gooseberries waa la maydhaa, gooyaa daboolka, oo cadaygana waa la jaraa.
- Ku dar sonkorta iyo karinta.
- Karkari berry ah waa 30 daqiiqo, ku shub raspberries.
- Boil macaan oo ka samaysan raspberries iyo gooseberries 15 daqiiqo oo kale, ku shub qasacad iyo saarista kaydinta.
Miro yar-yar oo leh pectin
Maqaarka miro guduudka ah ayaa si qumman u dhajiya oo aan ku darin waxyaabaha kale ee la isku qurxiyo, laakiin dheecaanka pectin waxba ma yeelaan haddii daaweynta si dhakhso ah loo adeego ama cuntada loo dhigo sida ugu adag. Macaanka waxaa loo diyaariyaa si deg deg ah, iyada oo aan wax khasaare ah. Marka la eego in berry loo isticmaalo casaan, iyo waxay ka badan yihiin macaan, sonkorta ee la karinayo waxaa lagu tilmaamay in ka yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Gooseberries cas - 2 kg;
- sonkorta - 1 kg;
- biyaha - 200 ml;
- vanillin;
- pectin - 10 g.
Diyaarinta
- Gooseberries dhaq, ku shub biyo, dabka saar oo isku kari ilaa 40 daqiiqo.
- Foori macaanka oo leh qasacad, ku tirtir shaandho.
- Shub barandhada la shiilay ee digsi, ku shub sonkorta, gelin fuud, ka saarto xumbo.
- Si aad u jilciso 30 daqiiqo.
- Isku qasbo pectin iyo vanillin laga bilaabo 1 tbsp. l. sonkorta, ku shub galay macaanka.
- Walaaq, ku kari 5 daqiiqo dheeraad ah.
- Shub macmacaanka ka soo madoeshinka gaduudan oo ku rid weelasha la nadiifiyo, guf, ku rid kayd.
Gem ka soo gooseberry leh jalatin jiilaalka
Waa arrin aad u yar in la diyaariyo mindhicirka ka soo gooseberries leh jelatin , laakiin natiijada waa mid cajiib ah! Delicacyadu waa sida jelly ee weel, waxay u soo baxday inay noqoto hufnaan iyo dhadhan fiican leh. Waxaa muhiim ah in la xusuusto in jalatinku uusan aheyn in uu karkariyo, markaa waxaad u baahan tahay inaad ku darto dhammaadka karinta, qaso isla markiina ku shub dhalada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 1 kg;
- Gooseberries - 1 kg;
- biyaha - ½ shey;
- gelatin - 30 g.
Diyaarinta
- Gooseberries waa la dhaqaa, la jajabiyey iyada oo tolstooth, daboolay sonkorta, ka tago 4 saacadood.
- Ku shub jelatin biyo kulul, ku rid barar.
- Cuntada macmacaan kuleyl dhexdhexaad ah, isku kari ilaa 30 daqiiqadood. Iska dhig inaad, sug ilaa inta ay socoto barkada.
- Shub jalatin, si fiican isku daraan mass.
- Geli dabka, kari ilaa 2-3 daqiiqadood, oo aan u oggolaan karin karkarinta.
- Ku faafi qoryaha iyo saarista kaydinta.
Gem ka soo miro yar-yar oo ku jira rooti-samee - farmaajo
Si aad u karisid macaanka a gooseberries ee rootiga waa farxad. Qalabka laftiisa ayaa go'aaminaya heerkulka ugu wanaagsan ee wax lagu karsado, qaso, waxaad u baahan tahay oo kaliya inaad soo qaaddo xumbo bilawga hawsha. Xaddiga qumbaha caleemaha qoyan waa inaanu ka badneyn nuska baaquli. Natiijadu waa daaweyn cad, oo hufan oo macquul ah, oo diyaar u ah in si dhakhso ah loo wada baabi'iyo, iyo inta lagu jiro qaboojinta waxaa la farsameeyaa oo noqdaa mid joogta ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Gooseberries - 2 kg;
- sonkorta - 2 kg.
Diyaarinta
- Miraha ka soo baxa, kala dilaac, ku tirtir shaandho.
- Ku shub baaquli macmiilka, ku dabool leh sonkorta.
- Dooro nooca "Jam", riix "Start". 10-20 daqiiqo ugu horeysa ee laga saaro xumbada.
- Ka dib marka barnaamijka uu dhamaado, ku shub malmaldiinta weel qashin ah.
Gem ka soo miro-gooseberry - macmacaan badan
Cawska dalaggu ka soo baxa miro yar oo ku yaala noocyo kala duwan maaha mid aad u adag marka la barbardhigo. Haddii barnaamijku uusan bixin barnaamij "Jam", waxaad si badbaado leh u isticmaali kartaa "Soup" ama "Quenching", oo wakhti kordhinaysa 1-1.5 saacadood. Gaduudku waa inuu furan yahay ama ha daboolin. Waxaa lagama maarmaan ah in laga saaro xumbo bilawga ah ee karinta, xaddiga macmacaan qoyan waa inaanu ka badnaan nuska mugdiga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Gooseberries - 3 kg;
- Sonkorta - 2, 5 kg.
Diyaarinta
- Gooseberries waa la maydhaa, la duubaa blender oo tirtiraa iyada oo shaandho, laga takhaluso godadka iyo cake qalalan.
- Shub barandhada la shiiday ee baaquli, ku dar sonkorta, u jeedi "Jam", kariyo illaa inta calaamadda.
- Sare uumi kulul ku shub weel caag ah.
Roodhada cagaaran ee miro yar
Bamka fiitamiinka dhabta ah waa macaanka miro yar oo aan cunto karin. Cuntada ayaa lagu kaydiyaa qaboojiyaha, maadadaas waa sonkorta. Diyaargarow noocaas ah, saamiga berry iyo macaanku waa inay ahaadaan 1: 1, laakiin waxay qaadan doontaa waxoogaa sonkor ka badan si loo daboolo bakeetka leh "ilaalin" oo aan ilaalineynin oksijiin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Gooseberries - 2 kg;
- Sonkorta - 2, 5 kg.
Diyaarinta
- Gooseberries waa la maydhaa, lagu duubay blender, tirtiro iyada oo shaandho.
- Isku dar 2 kg oo sonkor ah oo u qaybiya dhalooyinka, oo aan gaarin geeska 2 cm.
- Buuxi meesha haray ee sonkorta ilaa geeska, xir daboolka.
- Qalabka shaqada ku hay qaboojiyaha.