Guacamole - Maraqa Mexican, saldhigga taas oo ah midhaha avokado . In noocyada kala duwan ee diyaarinta, a miraha kulaylaha waxaa lagu daraa liin iyo liin, iyo sidoo kale basasha, yaanyada ama khudaarta iyo geedo kale. Xitaa sheyga caadiga ah ee guacamole wuxuu ka badan yahay daraasad kala duwan, qaar ka mid ah waxaan soo bandhigi doonaa hoosta maqaalkeena.
Suugaanta Jasiirada Guacamole ee Mexico - qibrad
Suugaanta Guacamole ee ugu fudud waxa laga diyaariyaa avocado leh casiirad la yidhaahdo lime ama liin, kaas oo, marka lagu daro xusuusta dhadhanka ah, sidoo kale waa antioxidant, ka hortagaya oxidation ee hilibka ee miro kulaylaha iyo soo iibinta hun raaxo leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Midhaha avokado - 2 pcs;
- Miro macaan - 1 xabbo;
- cusbada uniceed - dhadhanka.
Diyaarinta
Diyaarinta guacamole, horay loo dhaqay miraha avokado ayaa la jarjarey wareega wareega ee ku hareereysan dhagaxyada waxayna u leexisaa dhinacyada jihooyinka ka soo horjeeda. Xaaladdan, mid ka mid ah miro waa in ay ka soocaan lafta, iyo tan labaadna waxay noqon doontaa mid sahlan in la iska saaro iyadoo la jiido mindi. Haatan jidhka ku xoqi baaquli kadibna si deg deg ah u daadi juuska lime si aad uga fogaato mugdiga. Taas ka dib, waxaan qallajin karnaa waxyaabaha kusaabsan fargeetada ama haddii loo baahdo waxaan ku feeraa blender, ku dar juuska lime haray, cusbo oo qasac. Guacamole caadi ah waa diyaar. Waxaa lagu dari karaa qeybaha kale, buuxinta dhadhan cusub.
Ogsoonow in qashinka asalka ah ee lagu daro avocado looma shaqeyn karo qalabka wax lagu karsado ama qalabka kale ee jikada, laakiin waa in lagu burburiyaa fargeeto ah oo ay ku jiraan miro yar yar.
Gacamoloole - qaacidada caadiga ah ee yaanyada iyo basasha
Cuntadani waxay ka koobantahay yaanyo iyo basalag cusub, taas oo ka dhigaysa suugo iyo midabo badan. Noockan guacamole wuxuu ku fiican yahay suxuunta hilibka, kalluunka ama si tartiib ah loogu talagalay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Midhaha avokado - 2 pcs;
- Basasha - 1-2 gogo ';
- cusub yaanyo dhexdhexaad ah - 1 pc.
- basbaaska gaduudan cas - 0,5 pcs;
- casiirka nus litir ah;
- mashiinka cagaaran ee cusub - 2-3 kobcid;
- cusbo - dhadhan;
- qodaxda dhulka - xoqan.
Diyaarinta
Midhaha avocado waa la maydhaa, gooyaa dhagxaanta oo ka saara, hal dhinac oo leexiyo jihooyinka ka soo horjeeda. Ka dibna waxaan xoqin dhoobada miraha waxayna ku shubtaa liin. Qodobka basbaaska cas ee kulul ayaa laga badbaadiyey jirida iyo abuurka, kadibna waa la dhaqay, qalajiyey oo jarjaray yar yar. Basasha sidoo kale waa in la nadiifiyaa oo la gooyaa mindi fiiqan oo leh xabado yaryar. Xidho yaanyada cusub, ha ilaawin inaad horey u dhaqdid oo qalaji.
Ku walaaq qajaar avokado leh fargeeto yar ama qallajiye yar yar, ku dar qeybaha diyaarka ah ee basbaaska, yaanyada iyo geedo, jarjar cagaaran oo la jarjaray, suugo suugo leh milix iyo dhul hoose iyo isku dhafan. Haddii la rabo, waxaad sidoo kale ku dari kartaa suugada adoo isticmaalaya saxaafada dhar cad, taas oo ku dari doonta dukaamo dheeri ah.
Sidee loo sameeyaa suugaanta guacamole leh mango iyo rummaanka?
Dhadhanka asalka ah iyo dhadhanka cusub ee suugada waxaa laga helaa saxarka mambaha iyo miraha rummaanka. Isku dey, hubaal waan ku farxi doonaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Midhaha avokado - 2 pcs;
- basal salad - 1 koob;
- Miro macaan - 1 xabbo;
- miro miro - 0.5 rode;
- miro rummaanka - 0,5 pcs;
- basbaaska gaduudan cas - 0,5-1 pcs;
- casiirka nus litir ah;
- Qalab cagaaran oo cusub - 0.5 qalin;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Noockan suugada way ka duwan tahay kuwii hore oo kaliya oo ku jira halbeeg yar oo ka kooban qaybaha. Xaaladdan oo kale, ku dar basbaas cusbada leh, basbaaska gaduudka cas, jarjirta cagaarka ah iyo saxanka mango si aad u lakulayso lakabka lakabka leh ee qumbaha avocado, xilliga kulaylka ay u dhadhamiyaan cusbada, miraha rummaanka iyo isku dhafka.