Hamon - warqadda daawada guriga

Taageerada suxuunta suugaanta leh iyo kuwa qalaad ayaa noqon doona warka wanaagsan ee macmiilka caadiga ah ee Isbaanishka ah, oo ah nooc kala duwan oo hilib qalalan , waxaad ku karin kartaa guriga. Tani waxay u baahan tahay meel qabow oo si fiican loo qaboojiyo iyo waqti cayiman, inta lagu jiro taas oo hilibka hamoonku uu u bislaado. Kaliya markaad u mahadcelisid shuruudahaas waxaad heli doontaa alaab kama dambays ah oo tayo leh. Ku xafid makhaayad guriga (xitaa haddii ay hore u bilaabatay in la gooyo) waa mid aad u fudud: ku xir santuuqa jikada, halkaas oo lagu kaydin karo ilaa hal sano iyo badh (spatula - illaa hal sano), siinta guriga dhadhanka asalka ah ee Spanishka.

Hilibka maqaarka ayaa leh hanti gaar ah - waxtar ahaan kuma jiraan baruurta. Waxayna ku mahadsantahay kalooriga yar yar, macmacaanku wuxuu loola jeedaa cuntooyinka hilibka cuntada, laakiin xaqiiqda ah in ay qaadato wakhti dheer in la diyaariyo, waa qaali.

Si aad u fahamto nooca bamku ku yaalo Spain, waxaad kaliya u baahan tahay in aad waddan gasho oo aad aragto sida loo sameeyo. Waa suurad wacan todobaadyada ugu horreeya ee bisha Nofembar, marka wax soo saarku bilaabmayo. Cibaadada doofaarka la gooyey ee laga soo bilaabo qarnigii ilaa qarniga ayaa loo tixgeliyay fasax dhan ee Spain. Dadka degaanka ayaa sheegaya in ay "u daadiyaan" doofaarka, mana ahan "inay dhaliyaan". Nidaamkan bilowgidda soo saaridda hamboonku wali waa muqadas.

Si aad u diyaarisid maarada Isbaanishka, hilibka doofaarka cusub waa lagama maarmaan. Xaalad qasab ah oo saameynaysa dhadhanka alaabta kama dambaysta ah waa in ay tahay in lagu daadiyo oo kaliya adayga.

Hamon oo Isbaanish ah

Qodobka loogu talagalay hamoonku waa mid aad u fudud - waa hilib doofaar ah, saliid badda ah iyo qiiq, qolal fiican.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• hilibka doofaarka - 4-5 kg;
• badda cusbo - 3-5 jeer miisaanka hamka;
• xabad.

Diyaarinta

Bacriminta Isbaanishka ah waxaa lagu kariyaa celcelis ahaan hal sano iyo badh. Hilibka doofaarka waxaa lagu nadiifiyaa dufanka xad-dhaafka ah oo lagu rusheeyaa cusbo (waa muhiim). Waxay soconeysaa qiyaastii 2 toddobaad, ilaa ay cusbo ku jirto. Kadibna waa la maydhaa cusbada, maadana waxaa la siiyaa qaab. Ka jooji qolka si fiican u qalajisid qalajinta. Inta lagu jiro qalajinta, heerkulku wuxuu ka hooseeyaa kan hoose ilaa sare, habka dhididka loo yaqaan (dhuxul iyo qoyaan ayaa ka soo baxa hilibka), ka dibna waxaa loo wareejiyaa qolal gaar ah ama maqaasiinka oo ka tagay si uu u bislaado. Maqnaanshaha, oo ah qalajinta ugu dambaysa ee alaabtu socoto ilaa 12 bilood.

Hadda, ogaanshaha sida loo diyaariyo bambo, waxaad soo gabagabeyn kartaa inaad tahay inaad karisid naftaada gurigaaga ama aad iibsato dukaanku.