Inkastoo xaqiiqda ah in Forshmak loo tixgeliyo cunnida dhaqanka ee cunnooyinka Yuhuudda, kala duwanaanshaheeda waxaa laga heli karaa noocyo badan oo adduunka ah, midkasta oo magaciisa ku qoran. Cuntooyinka ugu caansan ee Forshmak laga bilaabo Herring iyo kala duwanaansho kala duwan ayaa looga doodi karaa hoos.
Kalluumeysiga taranka ka soo qulqulaya Cibraaniga
Aan ku bilowno cunto karis dhaqameed oo ku salaysan subagga, cawska iyo tufaax cagaaran. Qaybta ugu danbaysa ayaa weli la tixgeliyaa muranka ku jira qaabka dhabta ah ee saxanka, laakiin qof kasta oo ku darsaday wuxuu damaanad qaadi doonaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- balka dhirta - 490 g;
- subagga - 55 g;
- basal - 110 g;
- rootiga cad - 4 xaleef;
- tufaax - 80 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- cream - 160 ml.
Diyaarinta
Iska hubi in xayawaanka aan si xad dhaaf ah loo cusbayn, haddii kale kalluunka ku qabow biyo qabow dhowr saacadood. Ka saar lafaha qashinka leh cawliyaha. Ku shub quudiyo rooti cad oo leh kareem iyo ka tag 10 daqiiqo. Muddo ka dib, tuuji waxoogaa yar si aad u saarto kareemka xad-dhaafka ah. Karkari ukunta. Dhammaan maaddooyinka la diyaariyey iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka. Basasha ayaa ugu wanaagsan oo la jarjaray gacanta, tan iyo markii la rogay ka dib waxay keentaa dareere aad u badan, oo ka dhigaya foreschak xayiraad. Xoqin baska, ku rid ukunada yar yar. Ka ilaali baastada ka samee rootiga iyo kalluunka subag, ku dar ukun iyo basal, oo iyaga ka dambeeya tufaax jeex ah. U adeegso Forshmak la qaboojiyey ee shirkadda qajaarka qajaarka ah ama sidan oo kale.
Forschmak ugu delicious ka soo jiiska
Wax yar oo ka baxsan fasalka gudahiisa oo buuxi qasacad subag iyo cidereg oo tufaax ah. Waxay soo baxday isugeyntii xiisaha leh ee soo celinta acid, saliidda cusbayn iyo tufaax macaan iyo macaan. Xuduudaha dhadhanka waxay jilcayaan rooti iyo qanjaruufo sonkor ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qanjaruufo sonkorta;
- saliidda cuntada - 55 ml;
- oo khal - 15 ml;
- ukunta - 3 qaybood;
- tufaax - 90 g;
- rootiga cad - 3 maraq;
- boodbood weyn oo caleen.
Diyaarinta
Ka hor intaanad ka soo qaadin cawska, ka jar kalluunka oo ka saar dhammaan lafaha ka soo wada digsiyada. Qalabka isku darka, ku rid shumacyada kalluunka, rootiga, iyo tufaaxa. Karkari ukunta iyo, ka dib markii la nadiifiyo, u dir qaybaha kale ee baaquli. Ka soo qaad dhammaan walxaha maaddooyinka illaa iyo inta foomamka cufan ee macaan. Ku darso saxanka leh qanjaruufo sonkor, subag iyo khal.
Cunto qashin ah - farmaajo leh jiiska dhalaalay
Forshmak sidoo kale waxaa laga yaabaa in la diyaariyo cawska sigaarcabka ah, caraf udgoon leh oo ka dhigi doona saxanka xitaa wax badan oo cunto ah, iyo waxa lagu buuxin doonaa qayb ka mid ah oo aan dhammeystirnayn - jiis la warshadeeyay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cawska sigaar cabba - 135 g;
- jajab loo sameeyay - 140 g;
- liin - 25 ml;
- qanjaruufo;
- oo ah cantoobo basasha cagaaran;
- saliidda cuntada - 15 ml.
Diyaarinta
Kala saar digsiga kalluunka sigaar cabba ee lafaha loona burburiyo fargeeto. Isku qas kalluunka jiiska dhalaalay iyo ku dar cagaarka basasha. Next, caddayn isku dar ah ee liin iyo subagga, iyo sidoo kale qanjaruufo ee paprika.
Sidee bay u fiican tahay in la diyaariyo caleemo qashin ah?
Waxaa jira kala duwanaansho ah ee luuqadda Polish ee cuisine. Halkan waxaa kuxirnaa qajaarka iyo cagaarka digaagga. Ku darsashada rootiga xayawaanka aan la bixinin, halka qashinka caadiga ahna uu leeyahay doorka aasaasiga ah, bixinta maaddooyinka oo ah mawduuc bacaad ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- oo ah baqalyo weyn oo shaciir ah;
- qajaarka la kariyey - 75 g;
- casaan cas - 40 g;
- liin - si aad u dhadhamiso;
- basbaas kulul - dhadhamin;
- basbaas cas - dhadhamin.
Diyaarinta
Xayeysiisyada xayawaanka ah ka soo duub oo dabool oo ka saar lafaha haray ee jidhka adoo isticmaalaya cambe. Ugu badnaan la jarjaro saliid iyo basasha cas. Kalluunka waxaa lagu rogrogi karaa blender ama gacanta lagu gooyaa sida ugu yar ee maaddooyinka kale. Isku dar dhamaan xayawaanka, basasha iyo qajaarka, xilli la soco saliid, liin iyo casaan basbaas.