Maantana waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo jimicsiga dhabta ah ee ka soo jeeda beeraha. Saxankaan qaranka wuxuu ka dhigi doonaa jaceylka martidaada, waxayna hubaal ahaan waydiisan doonaan dhajis iyo, dabcan, waa cunto macaan!
Xayeysiin laga sameeyey digirta cagaaran ee ku taal Georgia
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta qasacadaysan - 800 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- dhirta;
- yaanyo - 2 pcs;
- Cagaarka cusub - qurxinta;
- basbaas macaan - dhadhamin.
Diyaarinta
Basasha waa la nadiifiyaa, la jajabiyey koontooyinka iyo baasboorka qadar yar oo saliidda cuntada ah. Dhanka kale, waxaynu ku hawlan karootada, ku rid boomaha khafiifka ah iyo waxaad isku shiishaa basasha ilaa jilicsan. Iyada oo tamaandhada, si taxadar leh u jilciso maqaarka, gooyaa saxarka yaanyo galay xabadaha iyo ku dar khudaarta. Digirta ayaa si taxadar leh loogu tuurayaa colander iyo marka dareeraha oo dhan la miiro, ku rid digsi qaboojiye oo qaso si fiican. Xilliga daboolka leh ee dhir udgoon, kula saydhaa leh paprika macaan oo dabool dabool leh. Cuntada ayaa diyaar u ah ilaa diyaar, kadibna waxay u adeegtay miiska, oo lagu qurxiyey geedo cusub.
Xayeysiin laga sameeyey digirta cagaaran ee ku taal Georgia
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta furan - 500 g;
- digaag laba jeer - 0,5 st;
- yaanyada - 4 pcs;
- guluubka - 2 gogo ';
- toon - 2 xabo;
- saliidda cuntada - 4 tbsp. qaadooyin;
- cilantro, basil - dhadhamin;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Beerka lowska ayaa la shaqeeyaa oo lagu qooyay ilaa 2 saacadood biyo qabow. Ka dibna ka daadi dareeraha, googooyo qaybo yar yar oo iyaga karkari ilaa inta ay jilicsan yihiin kulaylka hooseeya. Yaanyo waxaan hoos udhignaa biyo karkaraya, ka dibna waxaan ka saari karnaa filimka ugu sarreeya uguna jarjaraan xabagta. Nalalka waa la nadiifiyaa, oo si fiican u burbursan, waxaanan ku dhajin karnaa saliid lagu shiilo saliid lagu diiriyo. 5 daqiiqo ka dib, ku dar yaanyo iyo xabbado digirta cagaaran. Ku shub maraq yar oo dufan ah saxanka ilaa 10 daqiiqo dabool furan. Dheecaan dheeraad ah oo la mariyo toonta saxaafadda, lobio cusbayn leh si ay u dhadhamiyaan iyo xilli ula geedo la jarjarey.
Recipe for lobio Georgio leh digirta yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir cad oo qallalan - 500 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- toon - 3 xabo;
- saliidda cuntada;
- yaanyo - 2 pcs;
- oo khal - 1 qaado shaah;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Digirta cad ayaa la dhaqaa oo habeenkii ku shubaa biyo qabow. Subaxdii waxaanu baddelnaa biyaha, kuna karkari digirta ilaa inta jilicsan. Nalalka waa la nadiifiyaa, jarjar xabadaha oo lagu dubay digsi qaboojin leh qadar yar oo saliid ah. Ka dibna ku dar jajabka jarjaran oo la jarjaray oo aan lahayn maqaarka iyo fuudka 5-7 daqiiqo, kareyso. Kadibna waxaan ku faafin karnaa digirta la kariyey, ka dibna la jarjar gaaban, xilliga xawaashka lafdhabarta iyo ku shub in yar oo khal. Iska ilaali suxuunta 10 daqiiqo, ka dibna tuujin saxarka saxaafadda adoo si fiican u walaaqaya.
Qodobada laga helo lafootiga laga helo digirta guduudka ah ee Georgian
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta cas - 250 g;
- huurka dhilay - 50 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- khamrigii khanka - 50 ml;
- mashiinka cusub - 1 farabadan;
- laurel caleen qalalan - 1 xabbo;
- basbaaska yar yar - 1 pc .;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Digirta ayaa si fiican loo dhaqay, ku shubay biyo karkaraya, waxayna ku adkeeyeen habeenkii oo dhan. Ka dib markaa, daadi dareeraha, digsiga digsi ku shub biyo qabow oo u soo dir saxanada shooladda. Ku dar basbaasta basbaaska ah, tuur caleen caleen iyo dabool dabool. Ka dib markii la kariyo,