Roodhadhka lasagana leh gacmahaaga

Saldhigga lasagana, iyada oo aan loo eegin buuxinta, waa cajiinka ama waxa loo yaqaan "baasto". Waxaan kuu sheegi doonaa sida saxda ah ee nooca cajiinka loo baahan yahay si loo helo lasagna delicious iyo sida loo saxo oo loo diyaariyo, doorashada cuntada ugu fiican ee tan.

Raashinka leysagana guriga

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• ukunta (guriga) - 3daab.
• burka - 550 g;
• cusbo - 2/3 of shaaha;
• saliidda cuntada - 3 tsp.

Diyaarinta

In baaquli leh laamo badani waxaan u wadi doonaa ukunta gudaha, iyo tan iyo markii ay leeyihiin midab jaale ah oo ka badan dukaanka, lasagne noqon doonaa mid aad u qurux badan oo si habboon u dhadhan. Waxaan ku darnaa cusbo iyaga oo ku dhuftey iyagoo isku dhejinaya ilaa inta uu cusbadu ku dhamaysanayo jajab jajaban oo jajab leh borotiinka. Ku dhaji si toos ah weel leh ukun leh shan boqol oo bur ah oo ah burka, ku shub saliidda qudaarta iyo billow inaad wax isku qasanatid, qaso fargeeto. Marka aynu aragno in aysan jirin wax bur ah oo qallalan ee baaquli, waxaan gacmahayaga u gelinnay burka soo haray, ku rusheeyaa cajiinka yar yar oo bilaabi isaga oo karsado. Marka ay qaadato buro cufan, waxaan ku wareejinaynaa miis la dhejiyey burka oo cajiin cajiinka ah ilaa ay joojiso saxarada.

Waxaan ku kala qaybineynaa cajiinka meel saddex qaybood ah oo mid kasta oo ka mid ah ku duub sida bur saliidda, cabirka u dhigma foomka kaas oo aad ku duban doonto lasagna. Waxaan ku dhajinaa xaashida xaashida shukumaanka ah oo ku qallaji qiyaastii 5-6 saacadood.

Cajiinka la kariyay ee lasagna aan lahayn ukun

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• cusbo (yaryar) - qanjaruuf;
• burka - 750 g;
• karkaraya - hal koob;
• saliidda cuntada - 2.5 tbsp. qaadooyin.

Diyaarinta

Koob weyni waxaan ka boodi karnaa burka oo dhan, ka dibna qaado 4-5 qaado qaadada miiska halkan iyo waqti u dhig. Burka haray ee baaquliga ayaa lagu rusheeyaa cusbo waxaana ku qasmay rasstruhivaem daqiiqda oo dhan. Ku shub hal galaas oo ah biyo karkaraya halkan, ku dar saliida qudaarta iyo si dhaqso ah u kariyo cajiinka fargeetada ama qaadada. Marka ugu horeysa waxay u soo baxday inay noqoto dabacsanaan, laakiin markaan dareemo inay hoos u qaboojiso, ka dibna ku rusheey wax yar oo burka ku shubtay oo cajiin cajiinka ah si aad u cufan. Haatan waa inay hoos u dhigtaa tuwaal nadiif ah ugu yaraan 15 daqiiqo. Ka dibna waxaan u kala qaybineynaa cajiinka la diyaariyey ee loo baahan yahay tiro badan oo la doonayo oo aad u culus ayaa duubi doona pin ah wareega, oo lagu dhajiyay bur.

Qallajinta caleenta natiijada waxay weli ku jirtaa foornada, faafinta cajiinka korkeeda iyo xaraarada heerkulka 40 darajo. Foornada waa in aan la xirin, laakiin qaybaha ayaa la qalajiyey ilaa 40 daqiiqo labada dhinacba.

Qodobbo lagu baaro ukunta boodhadhka ukunta ee loo yaqaan 'lasagna'

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• ukumaha digaaga - 8 rodol.
• burka burka - 450 g;
• Cusbo dheeraad ah - 0.5 qaado shaah;
• saliid saytuun - 2 tsp.

Diyaarinta

Miiska, halkaas oo kugu haboon inaad isku darto cajiinka, waxaan ka boodi karnaa burka oo dhan. Waxaan ku soo ururinaynaa buurta sare, ka saar meesha ugu sareysa iyo ka saar dhinaca dhinaca, iyo inta hartay qaybta kore ee buurta ah waxaanu niyad jabnaa. Waxaan kala sooceynaa ukumada barafka ka soo baxa qolofka, iyaga oo jajab ku dhufanaya adigoo ku daraya milix yar iyo saliid saytuun ah. Daadi isku dar ah oo ku samee duuf oo bur ah oo si tartiib tartiib ah, rakibida geesaha burka gudaha gudaha ukunta. Sidaas awgeed waxaannu cajiinka cajiinka ah, haddii aad u baahan tahay inaad jeexdid adigoo iska saaro bur. Iska yaree cajiinka, gogol u dhigo lasagna mustaqbalka si aad u khafiif ah, oo aan ku qallajinno foornada ama waraaqda.

Ha ahaato caajis oo aad u diyaariso cajiinka lasagna mid ka mid ah cuntooyinkaas adoo isticmaalaya gacmahaaga. Ka dib oo dhan, ugu delicious waxay noqon doontaa lasagna la kariyey oo keliya xaaladaha gurigaaga.