Laga soo bilaabo badeecadaha badda, gaar ahaan laga soo bilaabo isku-dhafka, waxaad karin kartaa waxyaabo badan oo macaan leh, iyo, muhiimad ahaan, suxuunta caafimaad leh. Hadda waxaan kuu sheegi doonaa fikrad xiiso leh. Hoos waxaan ka wada hadleynaa diyaarinta duubka laga bilaabo qasriga.
Roll of squids - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka qasacadaysan - 700 g;
- ukunta, digaag caano ah - 2 nooc;
- ukunta la kariyey digaag - 3 qaybood;
- Cheese adag oo jiiska - 300 g;
- qajaar cusub - 120 g;
- qajaar la karkariyey ama cusbada - 120 g;
- Caanaha cheese - 140 g;
- cagaarka dill - 1 farabadan;
- dhir udgoon, cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Isku darida jajabka, ku dar jiis, cusbo, xawaash iyo isku dar. Ku wad busta digaaga cayriin iyo mar kale isku dar. Waraaqda dubista waxaan ku dhajin karnaa dubista, waxaan u qaybineynaa tiro isku dhafan oo digsi ah dubista dubista iyo dubi 10 daqiiqo 190 ° S heerka celcelis ahaan. Inkasta oo salka uu diyaar u yahay duudduubka, waxaan jarjareynaa qajaarka, cagaarka digaaga iyo ukunta adag-la karkariyey. Waxaan ku tuujineynaa xoogaa isku-dhafan oo xoogaa yar, ka dibna dabooli doona jaanis. Marka laga soo qaado kor, waxaannu ku faafinaa qajaarka, oo aan ku duubno dill. Ka dibna waxaan mar kale ku daboolnaa lakabka jaaniida curdinka ah waxayna ku faafin kartaa ukunta la jajabiyey. Si tartiib ah lakabka ugu duub oo duudduuban, ku duub weedhaha iyo ka tag ilaa 1 saac. Kadibna waxaan ka saaraa foornada, oo jarjarida jarjar.
Lavash duudduuban
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- waraaqaha khafiifka ah ee Armenian - 1 xaashi;
- ukunta - 1 koob;
- caanaha - 30 ml;
- bur - 1 qaado shaah;
- jajab laga shaqeeyay - 50 g;
- Kaluun cusub - 500 g;
- toon - 2 xabo;
- yaanyo - 30 g;
- majones, ketchup - dhadhan;
- saliidda cuntada ee saliidda.
Diyaarinta
Kalluunta jilicsan ayaa googooyaa, iyaga ku rush aad u dhadhamin cusbo, xawaash, ku dar toonta la jajabiyey, isku walaaq ilaa diyaar. Hadda u gudub si aad u diyaariso omelette - sida caadiga ah waa inay ahaataa cabbirka isku mid ah sida caleen qashin. Si arrintan loo sameeyo, garaac ukunta, ku dar caanaha, bur, milix u dhadhamiya, si fiican u walwal oo u daadi masska ilaa skilledet. Waxaan diyaarinnaa omelet ka yar daboolka illaa ay diyaar u tahay. Ka dibna dab damiya, oo caleemaha hoos u dhig. Caleemaha Lavash waxaa lagu dhajiyaa isku dar ah majones iyo ketchup, waxaan soo saarnaa omelet oo dhan oo kor ku xusan, horeyna waxaan ku dhajinaynaa xariijimo isku-dhafan oo ku yaal qaybta sare ee omelet. Oo qaybta hoose ee aan ku ridnay jiiska, jarjar. Tani waxaan u sameynay si aan jaaniska ugu dhajino lakabka lakabka. Waxaan ku dabooli karnaa caleenta caleenta si taxadar leh, oo laga bilaabo dhinaca meesha dhoobada la dhigo. Waxaad ku ridi kartaa liiska dhamaadka qaboojiyaha ugu horeeya, sidaas darteed waxay noqotaa la gooyaa, ka dibna jarjar giigga oo u adeega miiska.
Sidee loo kariyaa xabbad dhoobo ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta diirka - 1 kg;
- loaf - 1 jeex;
- ukunta digaaga (la kariyey) - 2 pcs;
- toon-2 xabo;
- jiis adag oo jiiska - 100 g;
- basasha - 1 xabbo;
- dhirta, cagaarka - dhadhanka.
Diyaarinta
Squid, qooyay rooti ah rootiga, toonta iyo basasha. Ka dib, cusbo oo si fiican u walaaq. Waxaan u qaybinaynaa hilibka duqadda ah ee filimka cuntada, ku rid ukunta la jajabiyey ee dusha sare, ka dibna u qaybi lakabka jiiska iyo xawaashka la jajabiyey. Hadda lakabka ha u rogo duub. Hadda waxaan u wareegeynaa duubka gabal dharka suufka ah iyo geesaha ayaa lagu dhajiyaa sida nacnac. Waxaannu hoos u dhignaa duubka biyaha karkaraya, cusbaynaya dhadhanka, iyo karinta duubista 20 daqiiqo kuleyl dhexdhexaad ah. Kadibna ka soo qaado calamarias caloosha, qabow oo u fur. Ka dibna kaliya jarjar xaleef. Luqadkan waxaad u adeegi kartaa majones ama suugo soy ah.
Isku duubka dhoobada leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- meydka caloosha oo diiray - 4 pcs;
- jiis adag - 150 g;
- ukunta - 6 pcs;
- boqoshaada champignons - 300 g;
- cagaarka dill - 40 g;
- saliidda cuntada - 30 ml;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Jooni adag waxaa lagu jajabiyey haraaga dhexdhexaad ah. Dill waa la jajabiyey, iyo champignons ayaa lagu jarjarayaa taarikada khafiifka ah. In digsiga saliidda ku shub saliidda cuntada, kululee, ku dar boqoshaada oo isku shiisho ilaa 5 daqiiqo. Ka dibna ku dar ukun cayriin ah boqoshaada, dhadhamin milix iyo basbaas. Walaaq oo isku shiil 3 daqiiqo, ka dibna ku dar farmaajo jeex ah iyo cagaar la jarjaray oo mar kale isku dar. Cabbirka soo baxay ee boogta carcass la kariyey, dhoobo, iyo godad la jarjarey cadayga. Waxyaabaheena waxaan siinnay foom, ka hor intaanan saliidda dufanka leh. At 200 ° C waxaan karnaa 20 daqiiqo. Waraaqo diyaar ah oo la isku qurxiyo leh boqoshaada ayaa la jarjaray. Waxay yihiin dhadhan fiican oo kulul iyo qabow.