Hilibka lafaha

Keega hilibka - cunto fudud oo asal ah oo caddaalad ah, kaas oo hubaal ka dhigaya qosolka martidaada iyo qaraabadaada.

Cuncunka Georgian qaba hilibka

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• cajiinka khamiir - 400 g;
• hilibka lo'da - 400 g;
• guluubka - 2 gogo ';
• Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
• Yaanyo cusub - 1 pc .;
• toon - 3 xabo;
• yaanyo yaanyo - 1.5 tsp.
• cagaarka;
• dhir udgoon.

Diyaarinta

Hilibku wuxuu ku dahaaran yahay BooqILe hilibka hilibka ah, oo ay weheliyaan basasha cagaaran, toonta, basbaaska qolfaha iyo yaanyo. Ka dibna ku dar shimbiraha dhirta cusub, podsalivayem iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Next, faafin yaanyo yaanyo iyo si fiican u walaaq buuxinta. Cajiimka khamiirku waa la jaraa, horeyna u kala qaybiyaa, mid walbana wuxuu ku duudduubaa keegag khafiif ah, qiyaastii 20 sentimitir dhexdhexaad ah, wuxuuna ku faafi karaa saxanka dubista. Saliidda jajabyada leh lakabka khafiifka ah ee hilibka duqadda ah iyo qashinka cuna qabatinka Georgian ee foornada, kululeeyo ilaa 250 digrii, ugu badnaan 10 daqiiqo ka hor inta aan la samaynin qolof ah oo qoyan.

Tortillas shinni ah oo leh hilib

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Imtixaanka:

• bur - 330 g;
• biyaha - 1 tbsp.

Wixii buuxinta:

• hilibka lo'da - 300 g;
• saliida sisinta - 1 qaado shaah;
• Suugo soya - 1 qaado shaah;
• guluubka - 0.5 rodol.
• basal cagaaran - 1 farabadan;
• biyo 20 ml;
• dhir udgoon.

Diyaarinta

Si aad u diyaarsato keega shaaha ee Shiineeyska ah hilibka laga bilaabo burka iyo biyaha, qaso cajiinka jilicsan ee cusub. Ka dib markaa, ha nasto illaa 15 daqiiqo, ka dibna si fiican iskugu dar si ay u jilicsanaadaan iyo xajmiga. Wixii milanka hilibka, ku duudduub hilibka hilibka lo'da hilibka duqadda ah, ku shub suugada soya , saliidda, sisinta jarjar cagaaran oo la jarjarey, basal la jarjarey, xilli la xawaash iyo qaso.

Haddii ay lagama maarmaan noqoto, qulqulka masska biyaha ilaa inta uu helayo isbedel macquul ah. Cajiinka waxaa loo geliyaa calanka, oo loo qaybiyey 3 qaybood oo siman geli mid kasta oo lakab khafiif ah. Ka dib maskax ahaan waxaan u qaybinnaa 9 qaybood oo laba jibbaaran, waxaanu samaynaa 2 qaansareyn dhinacyo kala duwan. Mid ka mid ah jadwalka ugu dambeeya ayaa laga tagay bilaash, iyo inta kale ee cajiinka waxay ku faafinayaan isku-dhafka isku-darka ah ee isku-darka ah, oo ka tagaya nus-mitir bilaash ah oo ay weheliso jarista.

Ka dibna ku dar cajiinka, dib u cusbooneysii saliidda qudaarta ee ku jirta digsiga kadibna shiil jajabkana leh hilib labada dhinac ah si aad uhesho. Ka dibna dabool ku dabool oo dabool hoos u dhig ilaa inta aad diyaar u tahay, marmarna ku shub biyo yar oo kulul haddii loo baahdo.