Waxaan kugula talinaynaa in aad dubato qurux badan oo furan oo leh kalluun , tusaale ahaan bakeeriyada lafaha (waxaa lagu iibiyaa roodhida dukaamada iyo brownies), ama cajiinka khamiireed ee caadiga ah.
Qodobka loo yaqaan 'pie open' oo leh kalluun cas, baradho iyo farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Burka burka - 2 koob ama wax ka badan;
- caano ama biyo - 1 koob;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- khamiir qallalan -7-10 g.
Wixii buuxinta
- balka qasacadaysan, salmon ama salmon kalluun kale - 300 g;
- baradhada aan la karinin - 5 nooc. qiyaasta celceliska;
- Cheese jiiska adag - 3 tbsp. qaadooyin;
- Caanaha dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah - 80 ml;
- ukunta digaag - 1 xabbo;
- toon - 3 xabo;
- Cagaarka cusub;
- dhirbaaxo waa dhul.
Diyaarinta
Caano yar oo la diiray, yaanu soo saarnaa khamiir iyo sonkor, ku dar burbe burcad kale ah, walaaq oo ku rid baaquli kuleylka 20 daqiiqo. Waxaad ku dari kartaa baaritaanka 1 ukun, waxoogaa kordhinaysa qadarka burka. Cajiimaan gacmahaaga (saliidi saliida) ama qasacad leh xajmiga dabaysha. Si taxaddar leh u qallaji cajiinka, waxaan ku ridnaa weel shaqo, daboolo shukumaan iyo - kuleylka. Ka dib nus saac kadib waxaan ku cajiinka cajiinka oo waxaan ku darnaa gacmaheena, markale waxaan u dirnaa kuleylka. Ka dib marka soo noqnoqodo isku dhafan iyo isku dhafan, waxaad dhisi kartaa timo.
Inkastoo cajiinka uu ku habboon yahay iyo rasstvaivaetsya, kariyo baradho, jarjar xaleef dhuuban oo dhaadheer ku dhow ilaa diyaar (oo ah, 12-15 daqiiqo), ka dibna ka daadi biyaha. Kalluunka jarjar yar yar ama strips. Waxaan karnaa cagaarka.
Waxaan diyaarinaa suugada Suugada: ukunta ku dar kariimka, xiliga xawaashka iyo toonta. Si tartiib ah garaaca foornada.
Waxaan bilaabeynaa diirimaad foornada.
Is dabajooga cajiinka wareegga ah, ovalaha ama leydi-ma-ah lakab aad u khafiif ah. Waxaannu soo saarnaa "khudaar" khafiif ah "cajiinka" oo ka samee cajiinka si aad ugu dhuujiso substrate iyada oo aan wax khasaare ah. Isku faafin maraqa baradho la kariyey ee substrate ah, ku rusheeyaa jiis yar, iyo dusha sare - maraqyada kalluunka oo kale cagaarka la jarjarey. Buuxi dhamaan suumanka shimbiraha ah. Waxaad ka dhigi kartaa "naq yar" oo ka sameysan cajiinka, adoo xiraya dhinaca.
Dubo miro furan oo leh kalluun ilaa 35-45 daqiiqo. Ku darso keega oo leh jiis ah meelo furan. Ka hor inta aan la jarin pie, sug 15-20 daqiiqo.
Waxaan u adeegi karnaa nooca furan oo leh maraq kalluun kulul.