Digirta cagaaran ee yar yar ma ahan mid aad ufiican oo ka badan digirta caadiga ah, laakiin sidoo kale si fudud ayaa loo yareeyo jidhka bini'aadamka. Vitaminskan B, iyo sidoo kale A, C iyo E, maadooyinka waxtar leh ee magnesium, kalsiyum, chromium, birta, karbohidratka "dheer" iyo qadar ku filan oo fiber ah.
Isticmaalka digirta yaryar ayaa caadi u ah qarsoodiida casiirka caloosha, wuxuu hagaajiyaa shaqada beerka iyo kelyaha. Intaa waxaa dheer, digirta cagaaran waa daaweyn aad u fiican oo ka dhan ah adenoma prostate, taas oo muhiim u ah ragga. Aad ayay faa'iido u tahay digirta yar-yar ee loogu talagalay haweenka uurka leh, laakiin qayb ka mid ah cuntooyinka sonkorowga ayaa muhiim ah.
Laga soo bilaabo digirta cagaaran dhalinyarada waxaad diyaarin kartaa suxuunta kala duwan, oo ay ku jiraan saladh, dhadhan fiican iyo faa'iido leh. Xilliga xilliga ka baxsan waxaa la diyaarin karaa digirta la kariyey ee la kariyey (oo lagu iibiyo dukaamada), sheygani wuxuu ku dhawaad dhammaan hantida waxtarka leh la keydsaday.
Salad ee digirta cagaaran oo leh digaag iyo yaanyo cherry
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta cagaaran - qiyaastii 400 g (taasi waa 1 pack);
- digaagga digaaga - qiyaastii 300 g;
- Leek - 1 stem;
- yaanyada cherry - 6-8 gogo '.
- toon - 2 xabo;
- dhalatada cusub ee cusub (dhir, basil, dhirta);
- Saliid saytuun ah
- canab iftiin dabiici ah ama liin macaan.
Diyaarinta
Marka hore, jarjar saliiga goobaha iyo marinate isku dar ah saliid saytuun iyo geed isbonji (3: 1), dheriga waxaan ku iibin doonaa toon iyada oo loo marayo saxaafadda gacanta. Karkari digirta ku kari biyo yar oo cusbayn leh muddo 10 daqiiqo ah (ama sida ku qoran baakadka) oo dib ugu soo celi suunka. Daqiiqada digaagga jarjar yar oo la karkariyo basal iyo dhir udgoonee maraq 20-30 daqiiqo, waxoogaa qabow oo ka saar buuqa.
Waxaan soo saarnay qeyb yar oo digir ah oo loogu talagalay suxuunta qaybta loo yaqaan 'partitionsed', qayb ka mid ah hilibka digaaga, sayladaha la isku qurxiyo iyo yaanyo yaryar ah oo yaryar ah (adigu waad gooyn kartaa). Waxaan qurxin laamaha la cagaarka iyo biyaha sii haraaga buuxinta. Halkii halkii dhar saliid ah oo khaldi ah, waxaad isticmaali kartaa jilicsanaan aan caadi aheyn. Si salad noocan oo kale ah waxay u fiicantahay in ay u adeegto galaas ama laba miis ah miis madow.
Salaad ee digirta cagaaran iyo boqoshaada leh basasha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta cagaaran oo la qaboojiyey - 400 g (1 xirmo);
- boqoshaada la karkariyey ama cusbada (wax) - qiyaastii 300-400 g;
- basasha - 1 pc .;
- dhalatada cusub ee cusub (dhir, dill, lafdhabar, oregano, iwm.);
- toon - 1-2 xabo;
- saliida khudradda la qaboojiyey ee saliida leh (dhoobo ama qorraxdaba);
- liin.
Diyaarinta
Basasha dillaacsan, jarjar gooyooyinka rubuc iyo marinate baaquli leh isku dar ah saliidda cuntada iyo liin (ratio 3: 1). Iyadoo leh boqoshaada la kariyey, haddii loo baahdo, waxaan jari doonaa marinade finer ah. Karkari digirta yar yar ilaa inta la diyaarinayo oo aan ka qaadno xoorta. Siiriyaalka iyo cagaarka si fiican loo jarjarey. Dhammaan maaddooyinka loo diyaariyey ayaa lagu qasi karaa baaquli salad. Salad Tani waa cunto fudud oo loogu talagalay vodka iyo kuwa kale oo adag
Haddii aad rabto in aad salad ka bixisid digirta cagaaran, waxaad isticmaashaa saliida sisinta, soodhaha soya, khudradda qamadiga ah, miriin, casiirka liinta, basbaaska kulul cas, iyo sidoo kale dhirta iyo suxuunta kale ee isku dhafan ee isku dhafan ee dejinta.
Si aad u bixiso hooska Latin American, sida dharka, waxaad isticmaali kartaa ma cream aad u dheer, dhadhan leh dhadhan leh basbaas cas cas (laga yaabaa xataa noocyo kala duwan), koronto iyo toon.