Khajaarka - wanaagsan iyo xun

Qajaar la kariyay oo casaan leh waa marti marti ah oo miiska saaran oo dhan sanadka oo dhan. Qaarkood ma ka fikiraan khudraddaas cuntad dhan, sababtoo ah waxaa la ogyahay in qajaarka uu yahay qiyaastii 90% biyaha. Si kastaba ha ahaatee, marka lagu daro dareeraha iyaga, waxaa jira fitamiino iyo macdano kala duwan oo ka dhigi qajaarka aad u faa'iido leh.

Ku saabsan halabuurka qajaarka

1. Khudaarta ayaa aad u hodan ku ah ascorbic acid. Cunitaanka, waxaad qaadataa ka hortagga cudurrada wadnaha iyo xoojinta difaacaaga.
2. Cucumber waxaa ku jira fiitamiin B kala duwan, xeryoodaani waxay ka qayb qaataan nidaamyo badan oo biochemical ah - waxay xakameyaan wax soo saarka unugyada dhiigga cas, xakamaynta metabolismka carbohydrateska iyo dufanka.
3. Sidoo kale in qajaar waxaa jira macdan, gaar ahaan potassium, kaas oo bixiya shaqo cad oo wadnaha ah.
4. Si joogto ah u isticmaalida khudradan, waxaad heli doontaa qaddarka lagama maarmaanka ah ee iodine - waa arrin lagama maarmaan u ah soo saarista hoormoonka tayroodh.
5. In ay ka kooban tahay qajaarka, acid tartronic waa la helaa. Waxaa la rumeysan yahay in walaxdaas gaarka ahi ay sii yaraanayso geedi socodka maadada carbohydrateska aan la isticmaalin ee qaabka lipids. Sidaa awgeed, khudraddaasi waxay noqon doontaa mid aad u fiican markaad la dagaalanto culeyska.

Mararka qaarkood khubarada waxay ku talinayaan in ay ku daraan cuntada si dadka qaba xanuunka wadnaha. Maaddaama qajaarka ay soo saarto saamaynta duriinka iyo choleretic, waxay faa'iido u yeelan doonaan cudurrada kalyaha iyo gallbladder, laakiin maaha inta lagu jiro xilliga kacsanaanta oo keliya qaab cusub. Si kastaba ha noqotee, qajaarka ma aha oo kaliya wanaagsan, laakiin sidoo kale waxyeello suuragal ah.

Dhibbada qajaarka

Faa'iidooyinka khudaarta, oo ka muuqda khaanadaha guga horraantii, ayaa weli ah su'aal. Badanaa soo saarayaasha aan walwalka lahayn waxay ku bacrimiyaan Nitrate. Xeryahooda waxay ku ururaan inta badan maqaarka, sidaas darteed waxaa fiican in la gooyaa qajaarka hore.

Ha ku xad gudbin qajaarka la kariyey ama khafiif ah, taas oo ah, waa inaadan ku cunin isla tirooyinka kuwa cusub. Cuntada milixda iyo dhirta kala duwan - taasi waa waxa qajaarka cusbayntu ay hodan yihiin, labadaba faa'iido iyo waxyeelo waa suurtagal. Marka hore, qajaarka noocan oo kale ah waxaa ku jira fiitamiin iyo macdan. Marka labaad, sababta oo ah maadada sare ee cusbada oo dib u soo celisa dareeraha, khudraddaas laguma talinayo dadka qaba hypertension, cudurada wadnaha iyo xanuunka kalyaha. Si kastaba ha noqotee, qajaarka la kariyay ma aha oo kaliya halis ah dadka bukaanka ah, laakiin sidoo kale faa'iido u leh kuwa qaba xanuunka cuntada yareeya, sababtoo ah alaabtaasi waxay caawisaa xoojinta iyo hagaajinta dheefshiidka. Intaa waxaa dheer, qajaarka qajaarka si tartiib ah u nadiifiya mindhicirrada, sidaas darteed waxay u qalantaa cunista kuwa la kulmay dhibaatada caloosha.

Qoryaha khafiifka ah ee cusbada leh ayaa sidoo kale faa'iido leh oo waxyeello u geysta jirka. Waxay ka kooban yahiin fiitamiin ka yar kuwa cusub, taas oo macdanta ay weli ku socoto dhammaanteed. Sidaa daraadeed, waxaad ku dari kartaa cuntadaada qajaarka cagaaran ee cusbaynaya kuwa aan dhibaato lahayn oo leh wadnaha iyo kelyaha, laakiin waxaa jira dhibaatooyin cunto yaryar. Iyada oo taxaddar ku ah alaabtaan waxaad u baahan tahay inaad daaweysid dadka qaba xanuunka caloosha ama boogta.

Intaa waxaa dheer, qaar waxay jecel yihiin in ay cunaan qajaarka la kariyay, faa'iidooyinka iyaga ka yimaada, sidoo kale, waxay noqon doonaan. Waxyaabahaan waxaa lagu gartaa joogitaanka enzymes gaar ah, iyo sidoo kale qadar badan oo fitamiin C ah, halka siliumiyamiyamku ka kooban yahay caadi ahaan.

Haddii aad rabto inaad sameyso maalin sooman, markaa dhowr kiilo oo qajaarka cusub ah ayaa ku habboon tan. Qashinka la kariyey, qashinka lagu uruuriyey ama qajaarka laga soo qaaday ayaa ugu wanaagsan lagu daraa suxuunta ugu muhiimsan, oo ha ku xad-gudbin haddii ay jiraan cudurro qalabka wadnaha, habdhiska kaadimareenka, cudurada beerka iyo caleemaha.