Markaad ogaatid noocyada soo socda ee suxuunta asalka ah, waxaad ogaan doontaa waxa dhabta ah ee aad ka karisid bacda lafaha turkey. Waxay ku sii jirtaa oo kaliya in ay hirgeliso cuntada cuntada lagu sharraxay ee farsamada iyo ku raaxayso dhadhanka cajiibka ah ee suxuunta soo baxda.
Fillet of turkey turjunka foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lafaashka suufka turkiga ah - 1-1,2 kg;
- Suugo soya - 45 ml;
- saliidda cuntada aan lahayn dhadhan - 25 ml;
- balsamic balsamic - 20 ml;
- dareeraha malabka - 25 g;
- ilkaha qashinka - 4-5 gogo ';
- paprika macaan - 5 g;
- Baastil qallalan - qanjaruufo;
- cusbo ioded iyo basbaas dhulka (isku dar ah dhowr nooc) - dhadhamin.
Diyaarinta
- Si loogu daro bacda geedka turkey oo casiir ah, jilicsan oo jilicsan, hilibka waa in la hor mariyaa ugu yaraan saddex saacadood.
- Qaado suugo soya leh, saliida balsamic, saliidda cuntada, malabka dareeraha ah iyo qaso maaddooyinka ku jira baaquli, halka lagu daro ilkaha qoyan ee la jajabiyey, budada paprika, isku dar ah basbaaska, qanjaruufo basil iyo milix yar.
- Filet ee bowdada shimbir aan lafo lahayn, waa la qalajiyey, la qalajiyey, lana xaaqay marinade diyaarsan.
- Waxaan shimbirta ku ridnaa baaquli, ku shub harooyinka marinada oo ka tagta adoo xoqaya.
- Waxaan hilib siinnaa hilibka la mariyey maro ama xarig, waxaanna ku ridaa weelka wax lagu dubo.
- Ku dabool saxanka leh xaashi foorno ah oo u dir si aad u karisid foosto dheeraad ah foornada kulul ilaa 180 darajo saacad iyo badh.
- Hadda ka saaro foornada iyo shimbirta ugu shubi heerkulka ugu badnaan 10 daqiiqo.
- Haddii loo baahdo, qasacadda turkeyga ee la mariyo ee kiiskan waxaa lagu dari karaa khudradda, boqoshaada la shiilay oo leh jiis ama walxo kale, ka dibna duudduubka hilibka duuban, xir xarkada oo isku kari kari si la mid ah sida laysugu shubo qaabkeeda saafiga ah.
Daqiiqada bacriminta turubka ah ee turjumada ah ee isku dhafan - dhadhan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- geedka cirridka qaada ah - 0.7 kg;
- Basasha - 320 g;
- karootada - 90 g;
- saliidda cuntada aan lahayn dhadhan - 25 ml;
- Suugo soya - 80 ml;
- dill, dhir, basil (geedo cusub) - dhadhamin;
- cusbo ioded iyo basbaas dhulka (isku dar ah dhowr nooc) - dhadhamin.
Diyaarinta
- Diyaarso dhadhan roodhi leh oo turjumaan leh oo turjumaan leh oo leh xayawaan badan oo aan lahayn daruur aan loo baahnayn.
- Si taas loo sameeyo, biyo raaci, qallaji oo jar jarjar yar oo hilib digaag ah, kuna rid si ku meel gaar ah baaquli.
- Nalalka nadiifka ah, nalalka kala badh oo u soo dir turkika. Halkaas ayaan ku darnaa karootada la kariyey iyo la kariyey.
- Buuxi maaddooyinka sunta soya, ku dar dhir udgoon iyo dhir udgoon dooro aadna dhadhamiso oo isku dhafo.
- Saacad ka dib, ku rid khudaar cagaaran iyo marinade ah oo leh saldhig badan oo saliideed leh. Qalabka u samee habka "quustin" una diyaari cuntada ilaa konton daqiiqo.
- Dhexdeeda wareegga, waxa ku jira sheyga kala duwan waa in lagu qasaa, iyo ka dib marka ay dhamaystiraan caleenta jarjaran ee dill, dhir iyo basil.
Filet of turkey turjubaan - calsan ee digsiga qaboojiyaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- geedka cirridka qaada ah - 0.7 kg;
- basal - 240 g;
- labeen dhanaan - 140 g;
- curry iyo hops-suneldeli - 2 qanjaruufo;
- saliidda cuntada aan lahayn dhadhan - 45 ml;
- dill, dhir, basil (geedo cusub) iyo toon - dhadhamin;
- cusbo ioded iyo basbaas dhulka (isku dar ah dhowr nooc) - dhadhamin.
Diyaarinta
- Wixii karinta ee digsiga isku qaboojiyey ee la diyaariyey iyo jarjar xaleef bacduuq bacdi ah oo ku faafay saliidda kulul iyo brown wax yar oo dhinac walba ah.
- Hadda ku dar basasha jarjar qaybaha kala badh oo isku shiisho laba daqiiqadood oo kale.
- Kiriimka labeen dhanaan, ku shub qiyaastii 200 millilitir oo biyo karkar ah, ku dar milix, basbaas, curry iyo hops-sunel si ay u dhadhamaan.
- Waxaan dabooli karnaa kaddib marka la karkarinayo waxyaabaha ku jira shiilada qaboojiyaha ee daboolka ka dibna ku sii daa maaddooyinka dabka dhexdhexaad ah illaa heerka jilicsan ee shimbirta shimbirta.
- Dhamaadka karinta, ku dar cagaarka jarjaran iyo toonta digsi iyo isku dar.