Maaddaama inteenna badani nasiib kuma lihi si ay ugu noolaadaan meel u dhaw badda, hadana keliya badeecooyinka badda ee la heli karo waxay weli yihiin kuwa lagu iibiyo dukaamada xayawaanka la qaboojiyey. Qaar ka mid ah iyaga ayaa barafoobay cusub, halka kuwa kale la kariyey. Habka ugu dambeeya wuxuu si gaar ah ugu badan yahay marka la eego qoob-ka-ciyaarka. Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan sida loo karsado shaashadaha barafaysan ee la kariyey ayaa lagu sharxi doonaa hoos.
Sidee loo karsiiyaa barafaysan, la kariyey, kaluun aan loo baahnayn?
Tiknooloojiyada oo dhan ee diyaarinta, sida caadiga ah, foomka la heli karo waxaa lagu sharaxay tilmaamaha ku jira baakadka, ma aha mid qarsoon dhibaatooyinkaas: waxay qaateen baraf dildillaac ah, iyaga oo ku riday biyo karkaraya, sugayay daqiiqo oo cuni kara. Sidaa daraadeed, su'aasha ah in ay lagama maarmaan tahay in la kariyo mashiinka la kariyey ee la kariyey, ayaa iska baabi'i kara: Cuntada dheeraadka ah looma baahna. Haddii kale, waxaad sii wadi kartaa inaad diyaariso gawaaridii hore ee la kariyey si ay ugu adeegaan sidii cunto fudud ama koorso muhiim ah. Xaaladdan, raac raashinka noo fudud.
Sida loo shiilo, la kariyey oo la kariyey?
Waxaan hubaal aheynaa in aan ka wada hadli doono cuntooyinka Asaasiga ah ee Asia ee shimbiraha, laakiin waxaan ku bilaabi doonaa kala duwanaansho kale oo saxan, taas oo si siman u caan ah ee jikada ee Shiinaha iyo Japan - shafka qoto dheer-la shiilay. In saliidda karkarinta, qolofka ayaa la shiilay, la daboolay boodhka, tijaabada burka bariiska ama lagu duudduubay baastada dhalada. Tan iyo markii ugu dambeeyay ee suuqyadeena si aad u aragto si sahlan - ku saabsan qaacidadan iyo hadal.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- barafaysan (diiray, ballaaran) - 740 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 115 g;
- Caanaha - 165 ml;
- saliidda cuntada - 135 ml;
- xirashada baastada bariiska.
Diyaarinta
Ugu horeyntii, shawada qandho leh biyo kulul ka dibna sug ilaa inta ay ka baxayaan. Haddii aanad wakhti lumin, qaado qaboojiyaha, ukumaysiga ukunta leh bur iyo caano. Salt isku dar oo ku dhaji qoryaha dufanka galay. Saliid u samee si aad u kululeyso. Noodles ku shub biyo karkaraya, iyo ka dib markii jilicsan, daadi dareeraha oo qabow.
Ku dar mid kasta oo ka mid ah daboolka dalaggu ku dillaacdo soo dillaacday, sii xad dhaaf si daadi. Ku duub qeyb ka mid ah baastada ku wareegsan daboolka ka dibna dir xaashida si aad u shiil ilaa noodle soo noqda dahab.
Sidee loo kariyaa karootada la kariyey ee la kariyey ee la kariyey?
Hab kale oo lagu cuno hilibka doofaarka ee Aasiya ayaa ah in la cuno badeeco shiil leh shiimiin bariis ah (waxaa lagu beddeli karaa caddaan qallalan) iyo toon. Feker ma'aha malaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gawaarida - 630 g;
- toon - 6 ilkood;
- khamriga bariiska - 25 ml.
Diyaarinta
Iskudhir ku samee wok ama digsi kasta oo la dubay ugu yaraan afar jeer hal galaas oo saliid ah. Baaskiilada si deg deg ah. In saliidda preheated, ku dar toonta la jarjaray on tufaax, iyo marka midabka isbeddelayo in brown dahab ah, ka saar isaga oo dab ah oo maro on dhudhunka. Ku shub daboolka dufanka galay saliidda toonka ah, iyaga xilligaas oo ku dar bariiska khamriga (taxadar, saliideedu way gubi kartaa). Hal daqiiqo ka dib, dubo digaagga oo ku rido suufka, ka dibna isku day.
Sidee loo kariyaa karisyada la kariyey ee la kariyey?
Haddii aad jeceshahay cuisine yurub, ka dibna jooji tufaaxaas suugada cad, oo la kariyey oo lagu daro nuts.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gawsaha waaweyn - 540 g;
- ukunta cadaanka - 4 pcs;
- starch 95 g;
- walnut (kernels) - 1 item;
- caanaha - 170 ml;
- cream - 115 ml;
- subagga - 25 g;
- bur - 20 g.
Diyaarinta
Ka bilow karkariyaha gaaban ee gawaarida biyo karkaraya, illaa daqiiqo ayaa ku filan. Tufaaxa qaboojiyaha waxaa lagu rusheeyaa cadaanyo, ka dibna ku dhex shiido istaarijin, qaso qanjaruufo. Waxaad shiishaa shimbiraha illaa boodhku noqdo brown.
Kadib markii uu subagga subagga ku boodo, isku walaaq burka ku shub kuna dar milixda kareemka iyo caano. Sare u sii daa, cusbo ha ku dar oo jarjar googo iyo jarjar nuts. Isla markiiba u adeeg.