Kozinaki laga bilaabo sisinta ayaa leh taariikh qani ah, sidaa darteed waxa loo yaqaanay qarnigii 5aad ee BC. Bariga, abuurka sisinta waxaa loo tixgeliyaa inuu yahay calaamad dhalinyaro ah iyo firfircoonida ruuxa. Muujinta faa'iidada leh ee macaantan waxaa loo yaqaan waqtiyadii hore.
Faa'iidooyinka iyo dhaawaca sisinta kozinaks
Haddii macaanku la kariyo sida ku qoran cunto kariska caadiga ah, ka dibna maaddooyinka waxa ku jira laba maaddadood oo keliya: abuurka sisinta iyo malab. Qalabkani wuxuu si gaar ah u leeyahay faa'iido wayn, iyo mid kaleba, tani waa bam dhab ah.
Kozinaki faa'iido badan leh oo laga bilaabo sisinta:
- Halabuurka macaanku wuxuu ka kooban yahay kalsiyum badan, taas oo muhiim u ah unugyada lafaha. Ku jiraan sisinta iyo malabku waa maadooyin kale oo waxtar leh oo saameyn ku leh hawlaha jidhka.
- Sisinta abuurka ayaa gacan ka geysanaya xoojinta difaaca jirka, taas oo muhiim u ah jirka inta lagu jiro faafinta firfircoon ee fayraska.
- Faa'iidada codka kozinakka ah waa macmacaanku wuxuu siinayaa tamar wuxuuna caawinayaa inuu soo celiyo awood, sidaas darteed waxaa lagu talinayaa dadka si joogta ah u soo gaadhay culeys maskaxeed oo culus iyo walbahaar .
Fahmida haddii kozinaki faa'iido leh oo ka samaysan sisin, waxaa habboon in laga hadlo dhibaatada ka dhalan karta marka loo adeegsanayo tiro xadidan. Dhibaatada waxaa sababa dayactirka qadar weyn oo sonkor ah, taas oo ka muuqata maaddada kalooriga, sidaas darteed waxaa jira 510 kcal halkii 100 g. Sidaad ogtahay, cunista sonkor badani waxay saameyn xun ku yeelanaysaa nidaamka dheef-shiidka, xaaladda ilkaha, waxayna u horseedi kartaa horumarinta buurnaanta iyo sokorowga. Waa in la tixgeliyaa in dhiigga suntu si fiican u coagulates, sidaa daraadeed waxaa haboon in lagu daaweeyo dadka qaba calool-gale "trombosis" oo leh taxaddar macmacaan. Ha ilaawin joogitaanka dad badan oo xasaasiyad ku leh malab. Laguma talin in la cuno kozinaki calool madhan, maadaama ay taasi ka dhalan karto lallabbo iyo matag.