Ku-qorista, Faransiiska laga tarjumay, macneheedu waa qayb ka mid ah hilibka aadka u wanaagsan oo u dhexeeya godka iyo feeraha xayawaanka. Garsoorka hilibka doofaarka ee la kariyey ee foornada ayaa u soo baxaya inuu noqdo mid aad u jilcan, casiir leh, oo udgoon oo diyaar ah oo kaliya nus saac. Waa hagaag, haddii aad rabto inaad hilib ka hesho roodhi , ka dibna way ka fiican tahay inaad ka soo qaadato hilibka doofaarka ee digsi qabow.
Sida saxan dhinaca saxan la kariyey ama baradho la shiilay, macaroni iyo buckwheat waa kuwo qumman. Aan ka helno cuntooyin xiiso leh oo raaxo leh oo loogu talagalay gelinka maqaarka, waxaadna la yaabi doontaa qof kasta oo leh xirfadahaaga wax-soo-saarka culus.
Ka soo jeeda doofaarka ku jira foornada
Cunto karinta cuntada lagu kariyo ee foornada waa mid sahlan. Hilibku wuxuu u soo baxaa inuu noqdo bini-aadmiin, qufac iyo jilac. Ku darso khudradda la kariyey ee la kariyey ee barandho la kariyey iyo geedo cusub.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka doofaarka - 500 g;
- jiiska mozzarella - 100 g;
- toon - 1 dhogor;
- kareem 10% - 200 ml;
- cusbo, basbaas, isku dar ah geedo talyaani ah - dhadhan;
- xawaashka loogu talagalay dabka - dhadhanka.
Diyaarinta
Waxaan qaadnaa hilibka doofaarka, si fiican u biyo raaci, qallaji shukumaan iyo jarjar 4 guntin isku mid ah. Foosto waxaa lagu daraa 3 lakab, taas oo ku siinaysa qaab "sax". Waxaannu soo saarnay hilibkii, ku rusheey milix, basbaas ay u dhadhamiso, geedo talyaani ah iyo xawaash khaas ah oo loogu talagalay dabka. Isku kari oo leh kareem yar-yar iyo waxaad ku rushaysaa toonta jarjar jar jartey.
Ka dibna si taxadar leh u rog hilibka, ku dhaji dhinacyada oo dhan maraqa kareemka ah, ku xir xiro iyo dalool yar. Waxaan ku ridnaa gelinta foornada foornada oo ku jirta ilaa 160 darajo iyo dubi 2 saacadood. Mozzarella Caanaha ayaa googo gala taargada waxayna ku fidaan wakhtiga hilibka. Mar labaad, daboolo foornada oo dir 30 daqiiqo oo kale foornada. Waxaan u adeegi karnaa entrecote ee hilibka doofaarka, lagu kariyey foornada, kulul, rushaynta cagaarka cusub ee dusha sare.
Deeqda hilibka doofaarka ee aerogrill
Gacan-siinta casiir leh ee laga helo hilibka doofaarka, oo lagu kariyey aerogrill ayaa dhadhamin doonta xitaa xayawaanka aadka u jilicsan. Cuntada waxaa loo diyaariyey si fudud, laakiin waxay u soo baxday inay noqoto mid caan ah oo jilicsan. Iska hubi naftaada!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta doofaarka - 700 g;
- Basasha - 2 pcs;
- liin - 0,5 gogo ';
- milix, basbaas, dhir - dhadhan;
- ketchup, majones - dhadhamin.
Diyaarinta
Qubeyska hilibka doofaarka ayaa lagu dhaqaa biyo qabow, la qalajiyey oo googooyey googooyi. Si tartiib ah ugu garaac mishiinka jikada, milix iyo basbaas inay dhadhamiyaan. Basasha ayaa laga diiriyaa kabaha waxayna ku jajaban yihiin ciriiri. Ka dibna u wareeji hilibka, ku dar xawaashka iyo ku shub liin. Si fiican u daadi oo u bixi 30 daqiiqo si aad u mariso.
Ka dib markii la soo dhaafay, waxaanu googooyaa hilibka doofaarka ee ku yaalla shaashadda aerogrill. Saliida ugu daadi kareyso majones iyo ketchup iyo dubi ilaa 40 daqiiqo heerkul ah 200 darajo.
Ka dhexgal doofaarka ku jira kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka doofaarka - 500 g;
- baradhada - 8 pcs;
- liin - si aad u dhadhamiso;
- majones - 1 tbsp. qaaddo;
- milix, basbaas, dhir udgoon - dhadhan;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Cusbada adke ee doofaarka ah si aad u dhadhamiso, xilli leh xawaash, ku shub liin iyo dufan leh majones. Isku day inaad marineyso ilaa 15 daqiiqo. Kadibna waxaynu gashannaa hilibka hilibka ee ku dhajinta badarka, ku shub biyo yar, ku dar saliidda cuntada.
Baradhadu waa la nadiifiyaa, jarjar saddex qaybood, ku rid digsi, cusbo, ku shub biyo iyo kariyo barnaamijka "Cashada" 50 daqiiqo. Waxaan u adeegi karnaa bacaha qoyan ee bataatiga ah iyo ku raaxayso dhadhanka delicious ee saxanka.
Dabcan, saxan tani waxaa la diyaarin karaa ma aha oo keliya hilibka doofaarka, sidaa daraadeed wuxuu ku siinayaa inaad akhrisato cuntada kale ee loogu talagalay gelitaanka .