Kefir - content calorie

Waqtiga aan horay ugu jirin Maraykanka waxaa la sameeyay liis ay ugu faa'iido badan tahay badeecadaha jirka bani'aadamka. Mid ka mid ah hoggaamiyeyaasha aan kala sooca lahayn ee liiska ayaa ah kefir la yaqaan, taas oo sahlan in laga helo rukummada dukaanka. Si kastaba ha ahaatee, ku saabsan faa'iidooyinka sheygan ee dhakhtarrada jirka bini-aadanka ayaa leh tobannaan sano: Kefir waxaa lagu muujiyay cudurrada mareenka caloosha iyo mindhicirrada, cudurada beerka, carqaladaynta nidaamka difaaca, cadaadiska dhiigga oo kor u kaca. Iyo dadka aadka u culus, oo si joogto ah u tixgeliya kalooriyooyinka, jilicsanaanta jilicsan ee cuntada waa wax aan loo baahnayn, inkastoo kefiraha caadiga ah, ka kooban kalooriga kaas oo ka sarreeya kefir la'aanta xaydhka, sidoo kale waxaa loo tixgeliyaa faa'iido xataa kuwa kuwa lumiya. Isticmaalka badeecada noocan oo kale ah, waxaad ka heli kartaa qayb muhiim ah oo ka mid ah caadada borotiinka maalinlaha ah, iyada oo aan loo baqeynin suunka mindhicirka.

Intee in le'eg ee kalooriyadu ku jiraan caano fadar la'aan?

Iyadoo ay ku xiran tahay soo-saaraha gaarka ah, qiimaha korantada ee 100 g oo ah yogurt ayaa laga soo qaatay min 28 ilaa 33 kiiloomitir. Sidaa daraadeed, hal koob oo kefir, oo leh 250 garaam oo badeecadda ah, ayaa u oggolaan doonta jirkaaga inuu helo 70 ilaa 82 kcal oo dheeraad ah. Faa'idada ugu badan ee jirka waxaa la siin doonaa sahayda subaxda caloosha oo madhan, ama fiidkii kahor intaanad seexan.

Sidee waxtar leh waa kefir dufan yar?

Doorashada ee raashinka caafimaadka leh waxay xaqiijineysaa nolol dheer iyo waxqabad leh. Si kastaba ha ahaatee, isticmaalka yoogada dufan-dufan ee dufanku ku yar yahay waxaa sidoo kale jira "dabayl." Waxaa la rumeysan yahay in ay sabab u tahay kala soocidda, caantu waxay lumisaa qayb weyn oo ka mid ah borotiinka, iyo in ay bixiso muuqaal cunto macaan oo kefir la'aan ah oo aan kicin sheyga kalooriga, shirkaduhu ma isticmaalaan wax aad u faa'iideysanaya jidhka dhadhanka leh: istaarijin ama agar.

Hel kefir dufan ah oo aan fiicnayn iyadoon lahayn qiyaaso dheeraad ah guriga oo dhab ah. Waa ku filan inaad qaadatid caano la isku badalay oo ah waxyaabo dufan yar oo ku darso labo malmood oo dukaanka ah kefir ama bilowga baakteeriyada gaarka ah. Maalin gudaheed, caano-beeleed aan lahayn dufan-la'aan iyo dabiiciga ah dabiiciga ah ayaa diyaar u ah. Waxaad kaydin kartaa oo isticmaali kartaa badeecada 48 saacadood gudaheeda, ka dibna wakhtigaas kadib waxaad karisaa keega ama farmaajo ka sameysan kartaa hadhka hadhka ah.

Xitaa haddii aad doorbideyso inaad iibsato kefir diyaarka ah, qiimaha kalooriyadu waa inaanay aheyn doodda ugu muhiimsan marka aad dooranaysid alaab. Nolosha shelf ee sheyga dabiiciga ahi marnaba kama badna 5-7 maalmood. Nafaqada dheeraadka ah ee loo yaqaan 'shelf' waxaa loola jeedaa in lagu daro walxaha cuntada lagu daro caanaha suntan, taas oo aan waxtar u lahayn caafimaadka.