Maraq digaag leh oo leh cananaaska

Waxaanu siinaa raashin asaasi ah oo loogu talagalay hilibka doofaarka leh anagoon. Suxuunta noocan oo kale ah waxay si gaar ah uga sheekeynayaan dadka jecel caanaha dharka, taas oo isla markaa dhadhan dhadhan leh iyo qoraallada macaan ee macaan.

Digaag digaag ah oo leh cananaaska iyo farmaajo foornada - qashinka

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digirta digaagga - 640 g;
• jiiska basbaaska leh ee fasalada adag - 180 g;
• majones - 140 g;
• basbaaska dhulka ku jira (isku dhafka noocyo badan);
• cusbo caadi ah;
• dhir cusub (cagaarka).

Diyaarinta

1. Iskudhufan oo jilicsan oo digaag ah oo digaag ah iyo siriyaal casiir ah oo hoostiisa jilicsan oo jilicsan - taasina waa sida aad u sharaxi karto cuntada la kariyey sida ku cad cuntadan.
2. Si aad u ogaatid fikradda nacfiska naasaha digaaga ah, qalaji oo jarjar gogol-xajin ku dheji qiyaas ahaan hal mitir badh.
3. Hadda, ku digaag digaaga inta u dhaxaysa laba qaybood oo ah filim cunto ama kaliya boorsada, ku garaac wax yar, ku dar qaar cusbo ah, basbaaska oo ka tag oo saacad nus ah miiska saar.
4. Waxaan ku faafin karnaa digaagga la jarjaray, maraqa digaagga ee ku jira qaab saliid ah.
5. Qeyb kasta oo bacda ah waxaan ku dhejineynaa kala badh ama giraan dhan ah (iyadoo ku xiran cabbirka hilibka hilibka) waxaanan soo saarnaa alaabta leh majones.
6. Waxaan diirimaadka digaagnaa la qaadnay jilib dhulka ku jira oo ku rid foornada kulul ilaa 205 digrii qiyaastii soddon daqiiqo.
7. Ka hor inta adeegaya, waxaan qurxin laysugu wada digaag leh geedo iyo farmaajo leh caleemaha dhir.

Digaag digaag ah oo leh cananaaska lakabka digsi - shucaac

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digirta digaagga - 640 g;
• cananaaska cusub ee dhexdhexaadka ah - 1 pc .;
• ilkaha qashinka - 4 pcs;
• hal basbaas oo ah basbaas yari - 0,5-1 pcs;
• Lime ee cabbirka dhexdhexaad ah - 1 xabbo;
• bunni sonkorta - 35 g;
• saliid gabbaldayaha oo aan lahayn caraf - 55 ml;
• ginger ground - qanjaruufo;
• basbaas dhulka ah (isku dar ah dhowr nooc) - dhadhan;
• cusbo weyn oo la karsado - dhadhanka.

Diyaarinta

1. Waxa ugu horreeya ee aan sameyno waa inaan jarno laysugu wada jarjarey digaagadaha oo ku qoyso saacad iyo badh marinimada.
2. Si aad u sameysid marinade, toon qashinka, bocorka la jarjaray, milix, ginger ground iyo isku dar ah basbaaska mashiinka, ka dibna ku dar maaddooyinka leh laba qaado oo saliid gabbal ah iyo qaso.
3. In digsi qaboojiye, diirin saliidda haray, ku shub sonkorta bunni, tuujin juuska lime ah iyo tuur qumbaha lime, sidaas darteed diirka ayaa sidoo kale iska bixin kara udgoonkeeda.
4. Waxaad ku darsataa waxa ku jira digsiga adigoo si joogto ah u karaya ilaa sonkortu ka dillaacdo, ka dibna ka saarto qaybaha lime, faafin digaaga digaaga oo isku kari shaashada dhowr daqiiqo ka yar daboolka.
5. Hadda fur furka, kariyo digaagga illaa qoyaanka oo dhan uumi baxo oo ku dar digirta canabka ah ee jarjar xabadaha ama xabadaha.
6. Waxaad shiishaa waxyaabaha ku jira lakabka qaboojiyaha saddex daqiiqo dheeri ah, kareyso.

Digaag digaag, oo lagu xannibay cananaaska

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digirta digaagga - 640 g;
• maraqa soya marinating;
• cananaaska qasacadaysan - 290 g;
• Baasaboorka Bulgarian - 420 g;
• curis - 3-4 jiidan;
• sharoobada laga bilaabo cananaaska qasacadaysan - 140 ml;
• saliid gabbaldayaha oo aan lahayn caraf - 45 ml;
• basbaaska dhulka ah (isku dar ah dhowr nooc) - dhadhamin.

Diyaarinta

1. Digaag digaag ah oo la burburiyey brusochkami, ku rid baaquli iyo ku shub nus saac saacad leh suugo subag, sidaas darteed hilibka oo dhan ku dhowaad daboolay.
2. Sumadda ee basbaas iyo geedka canjeelada ah waa la jarjarey, oo waxaan ku shubi karnaa saliidda khudradda oo waxay u dhigtaa si diiran.
3. Waxaan dhajin karnaa digaag casan ah saliid kulul oo kuleyl ah oo la shiilay oo kuleyl ah, oo walaaqaya marar badan, illaa inta ceelka laga helo labada dhinac.
4. Hada yaree kulaylka ilaa dhexdhexaadka, xoqin hilibka curry oo isku dhafan.
5. Waxaan ku faafin karnaa basbaaska iyo aaladaha, ku shub sharoobada, ku dabool weelka daboolka leh oo dabool hoos ilaa inta dhammaan qaybaha jilicsan. Celcelis ahaan, tan waxay qaadanaysaa ilaa shan iyo toban daqiiqo.
6. Dareemka noocan oo kale ah oo la jarjarey ayaa la diyaarin karaa iyada oo aan ku jirin basbaasta Bulgarian.