Mushrooms waa la goyn karaa isticmaalka mustaqbalka siyaabo kala duwan - waa la ilaalin karaa, waa la qalajin karaa, ama la qaboojin karaa. Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo kariyo maraq ka soo baxa boqoshaada barafaysan.
Sonkorta laga bilaabo boqoshaada barafaysan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada barafka la qaboojiyay - 330 g;
- baradhada - 400 g;
- karootada - 150 g;
- basal - 110 g;
- saliidda cuntada - 20 ml;
- cagaarka;
- caleen caleen;
- cusbo.
Diyaarinta
Boqoshaada barafka la qaboojiyey waxaa la daadiyey duufaan, biyo ku shubid iyo dab xoog leh oo keenaya karkar. Hadda waxaad yareysaa dabka oo waxaad karisaa boqoshaada 15 daqiiqo. Ka dibna ku dar caleen caleen, waxay ku siin doontaa dhadhan qaali ah maraqadayada. Waxaan nadiifinay baradho, jajabiyey oo waxaan u dirnay boqoshaada, kariyo 15 daqiiqo oo kale. Ku dar khudradda maraq, milix, basbaas si ay u dhadhamiyaan oo u dhigaan cagaarka la jarjaray. Waxaan karkarineynaa 5 daqiiqo oo kale, ka dibna, maraq dhadheer oo boqoshaada barafaysan ayaa la bixiyaa 10 daqiiqo.
Cream maraq ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada barafaysan - 450 g;
- karootada - 160 g;
- baradho - 250 g;
- Basasha - 120 g;
- saliidda cuntada - 20 ml;
- biyaha - 300 ml;
- xaleef rootiga cad - 2 pcs;
- cusbo;
- Cagaarka dhirta.
Diyaarinta
Waxaad shiishaa karootada la jajabiyey iyo basasha. Mushrooms waa la dhalaaliyay, oo la dhigayaa digsi, waxaan ku darnaa baradho jarjar. Buuxi kulli biyo karkaraya, kariyo ilaa inta la diyaarinayo, waxaan ku dari karnaa khudaarta, cagaarka. Waxaan garaacnay maraq loo diyaariyey xaalad macaan. Roodhku waa la jarjarey oo wuxuu ku qallajiyaa foornada, ka dibna boomaatada soo baxda waxaa la siiyaa maraqa.
Maraq ka soo baxa boqoshaada xayawaanka ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada deyrka la qaboojiyey - 400 g;
- baradhada - 350 g;
- Basasha - 120 g;
- bocorka - 120 g;
- karootada - 140 g;
- biyaha - 2 l;
- caleen, caleemaha dhulka, digirta karootada ah ee madow iyo madow.
Diyaarinta
Boqoshaada barafaysan waxay buuxiyaan biyo qabow, ka dib marka la kariyo waxaan ku dhejin karnaa caleen, basbaaska iyo isku kari ilaa 30 daqiiqadood. Waxaan diyaarinnaa khudradda - bocorka iyo karootada la gooyaa xabadaha yar yar, baradhada - xabo, oo waxaad ku dartaa basasha yar yar iyo shiil. Qiyaastii nus saac ka bilowga bilowga ah ee boqoshaada karinta, waxaan dhejin karootada, ka dib 5 daqiiqo ka dib - baradho, iyo 7 daqiiqo ka dib - bocorka. Isku kari ilaa dhan 15 daqiiqo, ka dibna ku dar milix, ku dar dhadhanka ginger iyo basasha dubay. Mar labaad maraq maraq ha karkariyo, ka dibna dab damiya oo dabool daboolka dabool. Ku darso maraq wayn oo maraq ah oo maraq ah oo leh lowska cusub ee la qaboojiyey leh majones ama labeen dhanaan.
Casiirka Mushroom ee la barafeeyay - Cunto
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 400 g;
- boqoshaada barafaysan - 450 g;
- basal - 110 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- Jajabka farmaajada - 100 g;
- karootada - 100 g.
Diyaarinta
Waxaad shiishaa karootada la jajabiyey iyo basasha. Opyata waa la jarjaray, waa la maydhaa oo ku rid digsi qaboojiye leh khudradda, qasacda 10 daqiiqo. Dheriga, waxaad dhigtaa barandhada la jarjaray, khudaarta leh boqoshaada, ku shub biyo (waxaan u maamulnaa si madaxbanaan iyada oo ku xiran tahay cufnaanta maraqa la rabay) oo aad karisid ilaa inta ay dhammaan waxyaabaha la diyaarinayo. Ku dhowaad dhamaadka ugu dambeyntii, waxaan ku darnaa jajab la jajabiyey iyo ukunta cayriin. Walaaq, dhadhami milix, basbaas iyo karkariyo 5-7 daqiiqadood oo kale. Maraq qaaddo on taarikada iyo qurxin leh caleemaha dhir.
Maraq laga bilaabo boqoshaada la kariyey ee la kariyey iyo bakeer
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada barafaysan la karkariyey - 450 g;
- bakeeriga - 150 g;
- baradhada - 300 g;
- biyaha - 2.5 litir;
- Suugo soya - 20 ml;
- Basasha - 100 g;
- saliidda cuntada - 20 ml;
- cusbo, dhir udgoon, cagaarka - dhadhamin.
Diyaarinta
Baradhadu waa la googooyaa. Biyo karkaraya, ku shub suugo soy ah, fidi baradho, maydhin oo loo kala soocayo baqsiir iyo kariyo ilaa 10 daqiiqo, ka dibna jiif boqoshaada la kariyey iyo kari 5 daqiiqo ka dib karkarinta. Basasha ayaa la shiilay saliida dhirta laga qoday oo ku jirta digsi inta ka hadhay maaddooyinka. Karso ilaa 5 daqiiqo iyo ku rid maraq ah cagaarka jar jartey. Isku qas oo dabka shid, oo maraqana ku darso 15 daqiiqo.