Digaag suugo curry ah

Dhaqdhaqaaqa dhadhanka dhadhanka ah iyo dhadhanka dhadhanka ah ee digaaga ee suugada curry ayaa kacsan cuntada oo soo bandhigaysa riyooyinka ugu quruxda badan. Intaa waxaa dheer, saxankaas oo leh weedha Hindiya waxay leedahay midab bunni ah oo qurux badan.

Haddii aadan horay u ogeyn sida loo kariyo digaag digir curry ah, ka dibna raashinka soo socda ayaa adiga kuu gaar ah.

Digaag suugo curry ah oo leh kareem - qashin

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digada naaska dufanka - 750 g;
• Basasha - 100 g;
• karootada - 75 g;
• toon - 1-2 ilkood;
• kareem - 275 ml;
• curry - 15 g;
• saliidda lagu kariyey saliidda - 10 g;
• dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
• cusbo.

Diyaarinta

Si aad u diyaargarowdo digaagdaha curdunka ah, kalluunka la dhaqay oo la qalajiyey ayaa la jarjarey oo ku wareegsan xabo dhexdhexaad ah waxaanuna ku dhejin karnaa saliid leh saliid diiran oo saliid leh. Sii wakhtiga hilibka ee loogu talagalay dhammaan foostooyinka, kareyso marmarka qaarkood, kadibna ku dar digsi hore loo nadiifiyey oo la jarjarey, karootada la kariyey, toonta la jarjarey oo la isku shiilay oo dhan ilaa jilicsanaanta khudaarta.

Hadda ku dar curry, qaso, ku shub kareemka, u keen dhadhamin milix iyo basbaaska madow, ku diirin kari ilaa kulayl dhexdhexaad ah, kareyso, afuufaya shan daqiiqo oo u adeega.

On qurxiyo si digaag ah waxaad u adeegi kartaa baradho la kariyey ama bariis.

Digaag lagu dubay maraqa curry oo leh khudaar iyo caano qumbaha

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digaag - 950 g;
• basal - 75 g;
• karootada - 75 g;
• digir cagaaran oo la qaboojiyey - 75 g;
• basbaaska cagaaran - 1 pc .;
• basal cagaaran - 2 stems;
• sabiibka - 100 g;
• Caano qumbaha - 320 ml;
• Cuntooyinka cusub ee la jeexay - 15-20 g;
• toon - 2-3 xabo;
• curry - 25 g;
• dhirta;
• dhulka basbaaska madow;
• cusbo;
• saliidda cuntada.

Diyaarinta

Waxaan maydhin digaag, qalaji, jarjar xaleef, xilli cusbo, dhul madow basbaaska, ka ilaaliya dhammaan dhinacyada digsi qaboojin leh saliid casaan leh oo casaan leh iyo ku rid saxan dubista ama cauldron. Saliid isku mid ah, ha ahaato basasha iyo dabacasaha shan daqiiqo, ka dibna ku dar digir, jarjar, jarjar, basal cagaaran iyo bata, ka dib markii laga saaro asalka abuurka. Fry for dhowr daqiiqadood oo kale, ku shub curry iyo sabiib, ku shub caano qumbaha, qaado saari si ay u dhadhamiyaan cusbo iyo dhir udhi oo ku shub digaag, si siman u qaybin. Waxaan weelka ku dhejin karnaa foornada preheated illaa 195 darajo iyo dubi soddon ilaa afartan daqiiqo, horay loo adkeeyay weel dabool ama dabool leh dabool leh.