Raashinka suufka laga helo naasaha turkika ayaa noqda maalmo badan oo caan ah. Laakiin tani maahan mid la yaab leh. Nafaqada ugu fiican, sifooyinka cuntooyinka iyo helitaanka noocan ah ee hilibka ayaa kaliya ka qayb qaata caanaha sii kordhaya.
Waxaan bixinnaa fursado wanaagsan oo cunno hilib laga helo hilibka naaska naasaha, taas oo hubaal ah ku farxi doonta.
Recipe for naasaha turkey lagu dubay foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska suufka - 950 g;
- qalalan isku dar ah oo isku dhafan oo dhir udgoon iyo geedo yaryar - 2 tbsp. qaadooyin;
- Suugo soya - 85 ml;
- dhajinta milix haddii loo baahdo.
Diyaarinta
Sida aad ogtahay, soo jiidashada ennobles oo ka dhigaya wax kasta oo hilib gebi ahaanba macaan, iyo sida wax soo saarka sida ee ku jira buuggan waxaa si gaar ah u baahan yahay nidaamka noocan oo kale ah, maxaa yeelay waxa uu leeyahay qaab aad u qalafsan, qaabdhismeedka qalalan. Sidaa daraadeed, waa in ay marmarsiiyo naaskii turjumaanka dhowr saacadood si aad u ilaaliso jiritaanka hadda iyo u bixisid juice dheeraad ah. Si arrintan loo sameeyo, hilibka digaaga oo la qalajiyey oo la qalajiyey ayaa laga dillaacey meelo badan oo leh mindi fiiqan, oo ay suuxinayaan isku dar ah geedo dabiici ah iyo dhir udgoon, taas oo la qaadi karo ilaa aad jeceshahay ama iibsato diyaarad suuqa ku haboon hilibka digaaga. Ku shub hilibka jiiska hilibka suugada soyka iyo xoqin naaska, isku day inaad gasho jeexista. Haddii la rabo, waxaan ku darnaa cusbo geeddi-socodka, laakiin waxaan tixgelinaynaa dhadhanka cusbada ee suugada soy. Waxaan u ogolaanaa shimbirta marinate saddex ilaa shan saacadood ama ugu fiican waxaan u dhigeynaa habeenkii qaboojiyaha.
Waxaanu dhigeynaa hilibka digaaga ah ee loo yaqaan 'poultry meat' oo ku jirta weelka wax lagu dubo ama waraaqaha jaranjarada, marinate, seal iyo meel saaran saxarada dubista ee heerkulkiisu yahay heerkulku ilaa 200 digrii foornada, afartan iyo shan daqiiqo.
Naas-nuujiye turki ah oo kareem leh - qashin ku saabsan digsi qabow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Turkiga naaska - 450 g;
- jiis adag - 130 g;
- kareemka dufanka 10% - 130 ml;
- subagga - 30 g;
- oo dhir udgoon iyo dhir udgoon for digaagga - dhadhamin;
- basbaaska miro madow - dhadhan;
- cusbo - dhadhan;
- saliidda la kariyey ee saliidda leh.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso suxuunkan, waxaan u baahannahay shandad nacnac ah oo ah naas naaso ah, kaas oo aan si fiican u nadiifin doonno. Kadibna hilibka googoynaya qashinka ku wareegsan qiyaastii hal iyo badh mitir mitir ah oo si khafiif ah u garaacaya isticmaalaya qalabka jikada. Sdabrivaem dhirta hilibka iyo xawaashka for digaagga, iyo sidoo kale podsalivayem yar iyo siin promarinovatsya dhowr saacadood. Marka xigta, waxaan ku faafinaa subagga digsi qaboojiye ah oo caleemaha shimbirta ka soo baxa labada dhinac dabka kor ku xusan.
Hadda jajabka adag jar jartey dhuuban oo ku rid on top of xaleef twudud ee turkey. Waxaan ku dabooli karnaa weelka saliidda leh ee daboolka ah, iskudubka jelka, ka dibna ku shub kareemka, ku dar waxoogaa dheeri ah saxanka iyo kudheer dheeraad ah dhadhankaaga haddii aad rabto. Taas ka dib, waxaan lakuleynaa hilibka doofaarka leh ee kareemka kiriimka shan iyo toban daqiiqo, markaad daboolayso saxanka daboolka leh iyo yareynta dabka oo ugu yaraan.
Mucjis laga bilaabo naasaha turkey - qashin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- turkey turkey - 320 g;
- digriiga baradho - 700 g;
- hal karooti dhexdhexaad ah;
- hal nalalka dhinaciisa;
- biyaha la sifeeyey - 2.9 l;
- basbaaska miro madow - dhadhan;
- cusbo - dhadhan;
- qaado oo ah subag;
- mid ama laba caleemo ah;
- saliidda la kariyey ee saliidda leh.
Diyaarinta
Si aad u diyaarisid maraq, lafaha xayawaanka waxaa lagu jarjaray cayayaanka ugu yar ama xabadaha oo lagu dubay digsi qaboojiye leh subag. Ka dib markaa, ku rid hilibka digsi, iyo digsi qaboojin leh saliid la safeeyey, waxaanu badbaadin doonaa basasha iyo karootada la jarjarey, iyada oo lagu daaweynayo hayso weyn. Waxaan ku faafinaa khudradda hilibka, ku shuba biyo karkaraya, ku dar digriiga baradho la jarjaray oo la kariyo saxanka cusbada, caleemaha lafaha iyo basbaaska. Diyaarso Maraqa ilaa inta uu jilicsan yahay khudradda kuleylka dhexdhexaadka ah waxayna u adeegi kartaa, xawaashka cusub.