Baalasha digaaga ee digaageysan oo leh qajaar adag ayaa ah daaweyn loogu talogalay qoyska oo idil. Waxaa loo diyaariyaa si dhakhso ah, laakiin qarsoodiga ugu weyn wuxuu ku yaallaa marinade si habboon loogu xushay, kaas oo siinaya hilibka doofaarka iyo dhadhanka asalka ah.
Marinade yaanyo digaag digaag ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baalal digaag cusub - 500 g;
- yaanyo dabiici ah - 100 ml;
- ketchup - 50 ml;
- toon - 3 xabo;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon .
Diyaarinta
Si aad u diyaariso marinade dhakhso leh, baalal digaag ayaa la raaciyaa oo la dhigaa digsi qoto dheer. Waxaan ku darnaa ketchup, yaanyo yaanyo iyo tuurin toonta la jarjarey. Daji dhammaan dhirta oo isku walaaq. Waxaan ka saareynaa suxuunta 3 saacadood ee qaboojiyaha, ka dibna waxaan dufan karnaa saxanka qubeyska saliidda waxayna ku fidiyaan baalasha qajka. Kala diyaari ilaa inta u diyaargarow oo fiirso in hilibka aan la gubin.
Marinade digaag digaag leh maraqa soy
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baalal digaag cusub - 500 g;
- Suugo dabiici ah dabiiciga ah - 150 ml;
- roodhida guriga - 150 ml;
- guluubka - 1 pc.
Diyaarinta
Nalalka waxaa laga baaraandegaa kabo iyo Melenko shinky. Ketchup ee baaquli leh suugo soy ah oo si fudud u garaaca. Iska ilaali raajada oo isku walaaq. Baalbalka digaag ayaa la dhaqaa, la qalajiyaa oo la qooyay marinada soo baxday. Waxaan ka saareynaa suxuunta 3 saacadood qaboojiyaha, ka dibna waxaan ku daadi karnaa weelka dubista ee saliidda, hilibka iyo dubi ilaa nus saac oo foornada ah, oo heerkulka 180 digrii.
Honey marinade for baalasha digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baalal digaag cusub - 1 kg;
- ubax malab - 25 mg;
- Cirridka iyo cagaarshaha - qanjaruufo;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Dhammaan dhirta waxaa si fiican loogu qasan yahay malab. Baalasha digaaga waa la maydhaa, la qalajiyaa oo si fiican u faafaa hannaanka macaan. Waxaan marinade hilibka qiyaastii 40 daqiiqo, ka dibna baaldiyada ku faafinayaan digsi qaboojin leh saliid iyo shiil ilaa buni ah.
Marinadeey ah oo kuxiran barkin digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baalal digaag cusub - 500 g;
- Adzhika xanuun - 3 tbsp. qaadooyin;
- malab dareere ah - 3 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 30 ml;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Honey waxaa lagu qasi karaa adzhika iyo boogaha diyaargarow u diyaari isku dar ah. Walaaq oo si taxadar leh u xoqin marinade hilibka. Ka tag 2 saacadood oo qoyan, ka dibna ku darso baalasha foorno kulul oo saliid ah ilaa laga bilaabo.
Marinade for baalasha digaag oo leh iniin khardal ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baalal digaag cusub - 15 rodol.
- saliid saytuun - 5 tbsp. qaadooyin;
- waa iniinto guriga - 1 tbsp. qaaddo;
- oo khal ah 9% - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Waxaannu ku faafinnaa iniin khardal ku ah piano, ku dar khal iyo saliid saytuun. Baalasha digaag ayaa la raaciyaa oo lagu daraa isku dar ah. Daadi xawaashka iyo hilibka marinate dhowr saacadood. Taas ka dib, waxaan soo saarnaa banaannada xaashida dubista saliidda iyo dubitaanka 180 digrii 30 daqiiqo.
Marinade loogu talagalay digaag digaag leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baalal digaag cusub - 1 kg;
- saliidda cuntada - 25 ml;
- Suugo dabiici ah - 40 ml;
- malab dabiiciga ah - 1 tbsp. qaaddo;
- ginger ground - qanjaruufo;
- toon - 2 xabo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Suugo Soy ku shubtay baaquli, ku dar malab ah dareere iyo qaso. Ka dibna ku shub saliidda qudaarta, tuur tuurista ginger iyo toonta la jarjarey. Dhammaantood waa isku-dhafan yihiin, oo meel dhigan Baalasha digaaga waa la dhaqaa, la qalajiyey oo si fiican loo sifeeyey hilibkii la isku darey. Waxaan ka saari karnaa suxuunta qaboojiyaha waxayna ogaadaan 3 saacadood. Waxaad ku shubtaa baalasha saliid fiican oo kuleyl ah ku shub leh qiyaastii 10 daqiiqo, kadibna ku shub marinade haray iyo brown dhowr daqiiqo foornada kulul.