Mushrooms - cuntooyin caan ah oo caan ah, oo loo isticmaalo, labadaba wax lagu karsado iyo daawo. Waxay ka koobanyihiin tiro badan oo ah walxo u baahan jirka. Faa'iidooyinka iyo waxyeellada laga soo qaado fungi ayaa la cadeeyey iyada oo la fulinayo tijaabooyin badan oo cilmi-baariseed. Tusaale ahaan, noocyo kala duwan ayaa ku jira borotiin ka badan hilibka, xaddiga karbohidraatku wuxuu ku jiraa heerka khudaarta.
Mushrooms - waxyeelo iyo faa'iido miisaanka
Tilmaamaha udgoon ee fangaska waa xaqiiqda ah inay ku dhow yihiin 90% biyaha. Marka la barbar dhigo, boqoshaada waxay leeyihiin waxyaabo kalooriye ah oo yar, waxaana si fudud u nuugaya jirka. Macdanta ku jirta iyaga, waxay soo saaraan "xun" kolestarool oo kordhiya heerka dheef-shiid kiimikaadka .
Cunto fara badan waxay keeni kartaa kuwa isticmaala noocyada sunta leh. Sidaa darteed, haddii aadan khabiir ku ahayn, laguguma talin inaad iskaa u qaadato. Waa in sidoo kale la tixgeliyaa in inta lagu jiro daweynta kululaynta tiro badan oo maaddooyin wax ku ool ah la burburiyo. Laguma talin in lagu xadido boqoshaada, maadaama ay tani saameyn ku yeelan karto dheefshiidka.
Mushrooms ee cuntada
Si aad u isticmaasho boqoshaada inta lagu jiro miisaanka luminayo, waxa ugu muhiimsan waa in si habboon loo diyaariyo. Waxaa ugu wanaagsan in la iibsado ikhtiyaarrada lagu soo bandhigo dukaamada, sababtoo ah waxay ku jiraan waxyaalo waxyeello leh. Waxaa lagu talinayaa in la cuno cusbayn, la qalajiyey ama boqoshaada la karkariyey. Marka la eego fursadaha la qaboojiyey, ka dibna kiiskan waxaad siin doontaa saxanka oo keliya dhadhanka likaha, ma jirto wax loo isticmaalo waxyaabahaas. Markaad miisaanka khasaarto, waxaa fiican inaad doorato boqoshaada sida: champignons , chanterelles iyo veshenki hothouse. Si aad u ilaaliso faa'iidooyinka aan u isticmaalin cusbo badan iyo badeeco dufan-caano ah, tusaale ahaan, kareemka labka ah oo beddelaya yogurt dabiiciga ah. Isku dar boqoshaada cuntooyinka ay ku jiraan carbohydrateska adag. Isbahaysiga noocan oo kale ah wuxuu gacan ka geysan doonaa yareynta cuntada.