Noocyada casriga casriga ah ee banaanbaxyada delicious, hogaaminta shuruud la'aanta ah ayaa ka dambeeya yaanyada la qalajiyey - kuwa ugu caansan ee lagu dari karo meel kasta: pizza, sanduuqyada, suugada, saliida iyo saladhka . Recipe for yaanyada la qalajiyey at home si fudud u fudud, iyo liiska maaddooyinka ayaa loo yareeyey ugu yaraan.
Recipe for yaanyada qalajiyey ee foornada
Farsamooyinka ugu caansan ee karsada yaanyo waxay ku engegaan foornada heerkulka ugu hooseeya. Nidaamkani wuxuu u baahan yahay ugu yaraan dadaal, laakiin ugu badnaan - waqti, sidaas darteed tamaandhada goosashada habkan si ka fiican hal mar kooxo waaweyn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada yaryar (cherry, cream) - 1.8 kg;
- saliid saytuun ah - 115 ml + ilaalinta;
- toon - 3 xabo.
Diyaarinta
Ku samee foornada ilaa 110 darajo oo bilaw inaad diyaariso maaddooyinka lagama maarmaanka ah. Iska yaree tamaandhada oo jarjar oo ku dheji xayndaab ku daboolan xaashida dubista. Sallic zubki xoqin dhexda leh qanjaruufo oo cusbo ah oo isku dhafan leh kala badh oo yaanyo ah. Daadi wax kasta oo saliidda sayniska leh, xilli la marsiiyo basbaaska dhulka ku teedsan, kana bax inaad qallajiso qiyaastii 3.5-4 saacadood.
Muddo ka dib, miraha la qaboojiyay ku faafi saabuun nadiif ah oo ku shub saliida iyaga. Xidh daboolka oo si ammaan ah u xir oo keydso mashruuca qaboojiyaha.
Yaanyada qorraxda-qallajiya - waa in lagu dubo foornada microwave
Si taxadar leh u yareeya waqtiga qallajinta ee miraha ayaa caawin doona microwave, awoodda kaas oo ka saari doona qoyaan xad-dhaaf ah saacad leh yar yar (iyadoo ku xiran cabbirka miro).
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 1.2 kg;
- Toon qallalan - 2 tsp.
Diyaarinta
Iska yaree tamaandhada kala badh oo udub dhexaad u leh miraha leh shaaha. Xilliyada kala ah milix weyn oo milix ah oo ku rusheeya toonta la qalajiyey ama geedo bixiya. Kala saar yaanyada mashiinka microwave si aaney u taaban midba midka kale, ka dibna xooga ugu sarreeya qalabka iyo qalaji midhaha 15 daqiiqo. Ka dib markaa, ku dar wax ka kooban saxarada dubista oo dib u soo celi 10-15 daqiiqadood oo kale. Ka tag tamaandhada si aad ugu qallajiso heerkulka qolka 30 daqiiqo oo kale, adigoon taaban. Yaanyada qorraxda la qalajiyey waxaa lagu dhejin karaa boorso oo lagu keydiyo qaboojiyaha.
Yaanyada qorraxda-qallalan ee qallajiyaha - qashinka
Habka ugu fudud ee si habboon oo isku mid ah loo qalajiyo yaanyada qoyan waa hab loo isticmaalo qallajiye khaas ah. Haddii aad nasiib ku filan tahay inaad haysatid qalabkan fudud, ha seegin fursadda inaad isku daydo inaad soo saarto macaanka soo socda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 1,7 kg;
- cusbo - 2 qaado shaah;
- Xawaashka qalalan (oregano, basil, miro) - 3 tsp.
Diyaarinta
Yaanyada oo la gooyey qeybta ama badhkii, adoo isticmaalaya shaaha, adigoo isticmaalaya shaaha, adigoo ka soo saaraya miraayad biyo ah oo leh miraha, xilliga milixda, xawaashka la qalajiyey, qaso iyo qaybinta qaybaha daaqada qalajiyaha. Qalabka heerkulku ku qiyaaso 60 darajo qalabka oo qalaji tamaandhada 4-5 saacadood. Muddo ka dib, u rog dhinaca dhinaca kale oo sii wado hannaanka 2-3 saacadood kale.
Yaanyada qorraxda-qallalan ee saliidda - farmashiyaha
Marka kulaylka kuleylka gubanayo ay wadaagaan qoyaan yar, waxaa la joogaa wakhtigii qalalan yaanyada qorraxda. Habka wakhtigaa la xaqiijiyay waxay qaadataa waqti dheer, laakiin uma baahna wax kharash ah ama kharashka tamarta.
Iska yaree tamaandhada kana saar meesha asaasiga ah. Iskudeeyayaasha gogol xaako daboolan oo ku rid qorraxda. Khudradda ku dabool faashad oo aad uga tagto qalalan maalin iyo badh. Ka dib, soo celi miraha gaaban oo sug waqtiga wakhti isku mid ah. Yaanyada la qalajiyey waxay ku faafaan gasacadaha waxayna ku shubaan saliidda.