Chak-chak waa daaweyn aad u macaan leh oo dhadhan fiican leh ee dadka reer Bariga. Iyo in la tijaabiyo, ma aha in ay aad u fogaato. Sida loo sameeyo chak-chak caano cufsan guriga, akhriya hoosta.
Chuck-chak leh caano cufan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 3 qaybood;
- vodka - 55 ml;
- cusbo;
- saliida shimbiraha;
- mac - 35 g;
- burka ugu sarreeya waa 280 g;
- Caanaha gogosha leh - 190 g.
Diyaarinta
Ukunta waxaa lagu garaacaa qanjirada milixda. Ku dar vodka iyo si fiican u walaaq. Ku dar burka oo isku dar qasacad adag. Taas ka dib, waanu daboolnaa, waxaanan ka tagnay nus saac. Is dabajooga lakabka xumbada leh dhumucdiisuna 2 mm, ka dibna jarjar xaleef dhuuban. In digsi qaboojiye, kulaylka ku saabsan 200 ml oo saliidda cuntada ah iyo waxaad isku shiishaa xabbadood oo cajiinka ah. Grill chuck chak on shawl si aad uga saarto dufanka xad-dhaafka ah. Caanaha cusbada leh ayaa lagu qasi karaa miraha lo'da. Cabbirka soo go'ay waxaa ka buuxsamaya jeex jeex-jeex, si tartiib ah iskudhufka mass, siinaya macmacaanka qaabka la doonayo.
Chuck-chak leh caano cufan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhirta hadhuudhka ah - 2 xirmo;
- Caanaha la uumiifiyey - 5 tbsp. qaadooyin;
- Butter - 25 g.
Diyaarinta
Boorash caanaha ku shub oo caanaha gogolka ah, walaaq oo ku daadi jajabyo leh tiro badan oo soo baxaysa. Si dhakhso ah, dhammaan walaaqaan, waxaan ku lifaaqnaa qaabka la doonayo, waana taas! Macmacaan macaan oo macaan leh waa diyaar. Waxaa loo adeegsan karaa miiska, hal mar, ama waxaa lagu ridi karaa qabow si qiyaas ahaan nus saac ah si loo gooyo.
Chuck-chuck leh caano cufan ah - warqadda daawada guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka ugu sarreeya waa 270 g;
- subagga dabiiciga ah - 15 g;
- sonkorta - 25 g;
- cusbo;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- biyaha sifeeyay - 70 ml;
- Caanaha dufan - 190 g;
- saliidda saliidda ah - 245 ml.
Diyaarinta
Waxaan ugxantay ukumaha sonkorta. Doomo kalluun, ku shub ukun la garaacay sonkor iyo walaaq. Ku dar subagga dhalaalay, biyo iyo cajiin cajiinka. Kadibna waxaan ku duubnaa filim waxaana ku ridaa meel qabow qiyaastii nus saac. Waxaan lakulminnay lakab ku saabsan 5 mm qaro weyn. Iska yaree caleemaha dhuuban. Waxaan u diirinaa saliida saliidda leh ee sareeya ama digsi, shiishadeena baaldiyada ku jirta si aad u hesho midab dahabi ah. Kadibna waxaa lagu meeleeyaa shaandho, sidaa darteed saliidda haray waa la miiray. Ama ku shub tuwaal waraaqo ah ama maqaarka. Meel weyn, buuxi baaldiyaal ka soo cajiinka dabaysha leh caano cufan oo ku riday saxanka leh slide.
Dhamaan shaaha fiican!