Maraq leh boqoshaada cadcad cusub

Aynu ku raaxaysanno dhamaan qoysaskeena caawa raashinka iyo u diyaar garoob iyaga oo ah maraq qurux badan oo lagu sameeyo boqoshaada cad oo cusub.

Maraq dhadhanka ah ee boqoshaada cusub cad oo leh noodles

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Diyaarinta

Laga soo bilaabo koofiyadaha ee boqoshaada cad oo la dhaqay, ka saar lakabka khafiifka ah ee diirka, iyaga ku gooyaa 2 ama 3 gogo 'oo ku dar digsi, kaas oo aan ku karsanaynaa maraqadayada. Ku buuxi biyo nadiif ah oo ku hagaaji saxanka gubanaya. Xumbo aad u kacaya ayaa la saaraa iyadoo la adeegsanayo qaylada, ku shub maraq la karkariyey karkariyo iyo karkariyo boqoshaada 60 daqiiqo. Marka xigta, waxaan soo bandhigi karnaa digsigii hore loo diyaariyay ee guriga lagu sameeyey, waxay u baahan doontaa in la kariyo meel 8-10 daqiiqadood. Iyadoo noodleerka la diyaarinayo, ku shub saliid yar oo ku taal hoose ee digsi yar oo qaboojiye ah iyo marka ay soo baxdo qiiq, waxaan ku faafineynaa basal jarjaran oo la jarjaray, isla markiiba leh dabacasaha si cajiib ah u daadi. Waxaad shiishaa khudaarta illaa dahabka. Marka xigta, u gudub halbeegga digsiga qaboojiyaha maraq, kadib dhowr daqiiqadood, geli jarjar digaha cusub, gooyo dabka iyo ka hor intaadan ku raaxeysan dhadhanka saxanka, ha u istaagaan ugu yaraan 15 daqiiqo.

Cream-maraq leh boqoshaada caddaan cusub oo leh barandhada iyo vermicelli

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Diyaarinta

Saxaafadda, waxaan ku riixi doonaa hal ilig ah galka saliidda gabbaldayaha ee hore ee digsiga qaboojiyaha. Marka toontu ay yaryar tahay, ka saar digsiga kudheer leh buuq, iyo meel ay ku faafaan basal yar yar oo la jajabiyay xabado yar yar. Ku dhowaad isla markiiba waxaan ku soo bandhigi karnaa halkan xawaashka ah ee boqoshaada la jarjaray, taas oo aan horey u qooyay biyo qabow qiyaastii 2.5 saacadood. Waxyaabaha ku jira lakab-kicinta ayaa la dubay midab dahabi ah, oo leh qaybta sadexaad ee boqoshaada, waxaan ku wareejinaynaa digsi hore oo la kariyey biyo cusbayn leh. Awooddaas oo kale, waxaan ku dari karnaa xabbad yar oo baradho ah oo baradho ah iyo marka ay ku dhow diyaarsan tahay, waxaan ku ridnay maraq yarik yar yar. Marka dhan la welded oo horeyba u jirey marxaladda dheef-shiidka, waxaan ku ridaa digsi yar oo subag wanaagsan, oo isla marka ay dhalaaleyso dabka demi. Waxaan ku shubi (qaybo) maraq yar oo la qaboojiyey galay baaqul weyn oo ka mid ah shahwada iyo ka sameeyaan maraq kareem, kaas oo aan markaas mar kale ku ridaan digsi. Waxaan ku dhajineynaa saxanka la soo geliyey, wax walba u qaado karkariyaha isla markaana isla markiiba iska daaya. Dalbashada maraq kariimka miiska ee xarunta dhexe ee saxanka ku rid qandac ah ee boqoshaada la shiilay oo la shiilay oo rusheeyo wax kasta oo leh dhir cusub oo la jajabiyey.

Soup salad ka soo boqoshaada cusub cad oo leh pearl Pearl

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Diyaarinta

Si taxadar leh u dhaq dhammaan boqokeena cad ee cusub, ka jar qaybta hoose ee lugta adag, ka dibna waxaan kala saarnaa likaha mid kasta oo leh mindi galay meelo dhowr ah. Waxaan ku faafinay hoose ee digsi nadiif ah, ka buuxi biyo oo u soo dir boqoshaada si aad ugu karsatid qalabka casriga. Marka biyaha boogo, ku dar maraqa maraq ah oo sii wad inaad ku kariso 45 daqiiqo. Ka dibna waxaan ku ridnaa xabadaha waaweyn ee basbaaska cayriin iyo maydhin biyo qabow perlovsku, oo waa in lagu qoyo habeenkii oo dhan. Cuntada maraq ilaa inta ay dalaggu diyaar yihiin, ka dibna ku dar subag yar oo subagga ah, kadibna dhowr daqiiqo ka dib digsi dabka ka saar. Waxaan ku dhejin karnaa weelka ku jira weelka maraqyada oo dhanna ku dar shaaha adhiga ah, ka dib markaad isla markiiba bilaabi kartid inaad cuntid saxanka koowaad ee cajiibka ah.