Salad, oo isku dhafan maaddooyinka macaan iyo cusbada, muddo dheer ma ahan mid cusub oo miisaankeena ah. Gaar ahaan ragga reer Ruushka ah waxay jecel yihiin salad leh digaag iyo canab: mid cusub, asal ah iyo wax badan oo miis ah, iyo cunto raashin ah.
Recipe salad light leh digaag iyo canab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Salad:
- baradhada - 300 g;
- digaag digaag - 1 xabbo;
- salad - 1/2 pcs;
- basasha cagaaran - 6-7 baalasha;
- canab guduud - 1 kooxood;
- farmaajo "Parmesan" (jiiska) - 1/4 qarni;
- farmaajo leh caaryada - 1/4 tbsp.
Lahaanshaha shidaalka:
- liin - 1/4 qarni;
- Dijon mustard - 1 tbsp. qaaddo;
- malab - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- saliida saytuunka - 1/2 tbsp.
Diyaarinta
In digsi saliid saliid saytuun ah iyo diri jarjaran oo la qalajiyey laga bilaabo baradho qoyan xad-dhaaf ah. Iska ilaali digriiga milix iyo basbaas, oo isku shiishi jilicsan (10-12 daqiiqo), ka dibna u diyaari heerkulka qolka, kuna rid maryo warqad ah.
Isku shaandheeli isku walaaq shiil digaag, googo jarjar, ha iloobin xayawaanka.
Warqad qoto dheer waxaan isku darsannaa lettuce hore, baradho, digaag, canab oo la jarjaray qeybtii, basasha cagaaran iyo labada nooc ee jiiska.
Waxaan ka buuxin salad leh isku dar ah liin, sharoobada, malab iyo xiliyada.
Salad khafiif leh digaag , canab iyo jiis, ayaa loo adeegsaday miiska isla markiiba ka dib karinta.
Salad oo leh canab iyo digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basal qallalan - 1 qaado shaah;
- paprika - 1 qaado shaah;
- bacalka dhulka - 1 qaado shaah;
- digaag digaag - 500 g;
- Canab cagaaran - 3/4 shey;
- canab guduud - 3/4 shey;
- boqoshaada - 400 g;
- saladh salad - 1/2 pcs;
- saliid saytuun;
- majones - 1/4;
- khal. - 1 tbsp. qaaddo;
- casiir liin - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Baasto qallalan, paprika, booris iyo milix ayaa isku dhafan waxaana lagu suuxiyaa naaska digaaga. Xaydh saliid saytuun ah oo digaag ku daadi ilaa 2 daqiiqo dhinac kasta, ilaa ay ka soo baxaan qolof ah. Dabool digsi kudajin leh digaag leh foorno iyo ku rid foornada 10 daqiiqo 200 200 darajo.
Hilib digaag la dubay waa la jarjaray, ama loo qaybiyey jilibyo, loona ogol yahay inay qaboojiso. Mushrooms waxaad ku shiishaa digsi, adigoo cusbo ku jira milix iyo basbaas. Canabku waa la googooyaa, waxaannu jarjarnaa saliid khafiif ah oo saliid salad ah biyo karkariya si looga takhaluso qadhaadhka. Waxaynu ku darnaa dhamaan maaddooyinka ku jira baaquli qoto dheer.
Saxan gooni ah, waxaan dhignaa dhar laga bilaabo majones, khal, casiir liin, milix iyo basbaas. Waxaan isku darnaa isku dhafkan saladhkeena digaag, canab iyo boqoshaada.
Salad leh digaag, canab iyo lowska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Salad:
- digaaga sigaar cabbay - 300 g;
- canab - 1/4 qarni;
- basasha - 1/4 pcs;
- celery - 3 stems;
- pecans - 1/2 st;
- Cheese piesesan - dhadhamin.
Lahaanshaha shidaalka:
- majones - qarni nuskii;
- labeen dhanaan - 1/2 miiska;
- liin - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- basbaaska caymiska - qanjirada.
Digaaga qiiqa ayaa loo jajabiyay fiilooyinka, ama lagu xoqay hab kasta oo habboon (maqaarka ayaa horay looga saaray).
Basasha jarjar yar oo khafiif ah iyo qoyan isku dar ah oo biyo ah, sonkor iyo geed isbonjiid ah 5-7 daqiiqo, ka dibna isku ururin oo isku qasan digaag. Waxaan gooyay xayawaanka leh dhuubka khafiifka ah, canabku waxay u qaybsan yihiin 2-4 qaybood. Nuts waa la shiilay, lagu duubay maryo maryo ah oo garaacsan jeexjeexin pin, ama digsi qaboojin. Waxaan isku dhafanaa dhammaan walxaha maaddooyinka oo ku dar "Parmesan" dhadhan.
Wixii buuxi, ku dar hal qayb oo labeen dhanaan leh qadarka siman ee majones, ku dar liin, milix iyo laba nooc oo basbaas: madow iyo cayayaanka. Waxaan ka buuxin saladkayaga oo u daa qashin qaboojiyaha 30 daqiiqo - 1 saac.
Salad oo leh canab iyo digaag, waxaad ku dari kartaa pistachios, ama walnuts, meeshii aad ka cuni lahayd pecans. Cunto diyaar ah ayaa si madax bannaan loo adeegsan karaa, ama qaab sanduuq ah oo leh rooti cad, qashin, ama shukulayaal.