Xilliga xagaaga oo badan oo khudaarta cusub ah, canjeelada zucchini ayaa ah marti-gelin joogta ah miiska. Cunnooyinka loogu talagalay diyaarinta cayayaanka noocan oo kale ah waa mid aad u weyn, walwal kastana waxay leedahay qarsoodi ah inay hesho natiijo fiican oo ku qancisa baahida dhammaan xubnaha qoyska.
Maanta waxaan samaynay xulasho xulasho ah oo lagu karsado saxamada aan lahayn ukun. Kadib, marmarka qaarkood waxay dhacaan in aysan ku dhicin qaboojiyaha wakhtiga saxda ah ama waxaad u baahan tahay qashin qubid caano ah.
Canaq bacrin ah oo aan lahayn ukun leh boorashka - boorka foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 350 g;
- Hercules - 100 g;
- bur - 75 g;
- Soodhaha - 5 g;
- casiirka liin;
- cusbo - dhadhan;
- ginger ground - dhadhamiso;
- Meelaha Ground - dhadhanka;
- curry - dhadhamin.
Diyaarinta
Wixii canjeelada ku haboon midhaha miraha, labadaba yar iyo ka weynba. Iyada oo khudradda cagaaran, waxaad u baahan tahay inaad soo saartid asaasiga leh abuurka iyo diirka diirka sare.
Sidaa daraadeed, gorgortanka waa la maydhaa, la qalajiyaa, haddii loo baahdo, nadiifin. Ku sii soco marxaladda soo socota. Waxaan u gudbinnaa hilibka miraha iyada oo loo marayo celcelis ama mid yar. Ka dibna massku waa la cusbeynayaa, toban daqiiqo ka dib waxaannu ku tuujinaa qoyaanka, oo ku rid saxarka haray ee baaquli qoto dheer. Ku dar dufan yaryar, burka la sifeeyey ee burka, soodhaha, ka dib markii la bakhtiiyay liin, iyo qasac. Waxaan u baahannahay qiyaasta cufnaanta dhulka, xiirta iyo curry. Celcelis ahaan, waxaad u baahan tahay nus shaah oo ah dhir udgoon. Haddii cufku yahay dareer, ku dar daqiiqo yar.
Markaas waxaad samayn kartaa laba waxyaalood. Buuxi jucchini-hercule isku-dar ah leh wasakhaha shiidan ama soo saar wax yar oo cajiinka ah isla markiiba on sheet dubista, pre-daboolay parchment iyo saliida leh saliid.
Iskudhxir foornada ilaa 185 digrii iyo dubi karbuunada basbaaska jilicsan ee kow iyo labaatan iyo shan daqiiqo.
Cuntadani waa mid aad u faa'iido leh, cunto oo ku haboon labadaba iyo dadka u daryeelaya caafimaadkooda.
Cuntada xayawaanka leh cambe iyo karootada oo aan lahayn ukun
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 700 g;
- karootada - 100 g;
- croup of semolina - 200 g;
- labeen dhanaan - 25 g;
- Cuntada - dhadhanka;
- dhir cusub iyo cagaarka dill - dhadhamin;
- cusbo - dhadhan;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- saliida ama saliidda gabbaldayaha.
Diyaarinta
Khudaarta dharka, nadiifinta, haddii ay lagama maarmaan tahay in aan ka nadiifinno zucchini laga bilaabo abuurka iyo maqaarka adag iyo waxaan ku milmeynaa huurka celcelis ahaan. Isu ururi khudaarta cufan ee dheecaanka xad-dhaafka ah, oo hilibka ku shubi baaquli qoto dheer. Ku dar labeen dhanaan, milix, basbaas dhulka ah iyo turmeric iyo isku daraan.
Hadda ku rusheey semolina. Waxa laga yaabaa inay ubaahantahay waxoogaa yar ama ka yar iyadoo ay ku xiran tahay casiirnimada khudaarta. Joogista ee cajiinka dhammaatay waa inay la mid noqoto kareem labeen ah ka dib isku dhafan oo dhan. Dhamaadka dabka waxaan ku dhexjirnaa cagaarka la jarjaray, waxaanan sii wadi karnaa heerka ugu dambeeya ee diyaarinta.
Iska ilaali digsiga qaboojiyaha leh hoose oo qaro, ku shub saliid yar ama saliida gabbaldayaha, oo ku rid wax yar oo cajiinka ah, adoo isticmaalaya qaado. Ku dhaq canjeelada jiljiska labada dhinacba, ka dibna ku soo qaado booga ama warqad shukumaan ah si aad u nuugto dufanka xad-dhaafka ah.
Si jajabyadaas kiriimka ah labeen dhanba waxay noqonaysaa mid aan lagama maarmaan ahayn.
Kalluun yaraan ah oo aan lahayn ukun on kefir leh basil
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 480-520 g;
- kefir - 150 ml;
- burka burka - 240-300 g;
- soodhaha - 15 g;
- cusbo - 10 g;
- isku dar ah oo ah basbaaska - dhadhanka;
- cagaarka basilaha cusub - dhadhamin;
- saliidda la kariyey ee saliidda ah ee saliidda.
Diyaarinta
Miraha qudaarta waxaa la dhaqaa, la tirtiraa oo qallajiya, uguna dhexdhexaadiyaa hawaar ama dhexdhexaad ah. Kefir waxaa lagu daraa soodhad, ka dib shan daqiiqo waxaan ku rusheynaa milix, marka la dalbado isku dar ah oo ah basbaaska dhulka ah kuna jiifso khudrada miirta ah.
Waxaan ku shubaa burka la kala soocay, si wanaagsan u walaaq, si aan lahayn shuban buro ah, oo waxaan ku dhexjirnaa caleemaha jarjaran ee basil. Cajiinka waa inuu ahaadaa mid culus oo ku filan inuu u ekaado labeen dhanaan dufanka leh.
Waxaan ku dubi karnaa canjirta cawska ee habka caadiga ah ee lagu diiriyo lakabyo daboolan leh saliidda cuntada iyo, haddii loo baahdo, waxaan ku nadiifin karnaa xaddi badan oo dufan leh shukumaan warqad ah sida loo doonayo.