Jaleecada hore, suxuunta baastada iyo baradhada waxay u muuqan karaan wax aan caadi ahayn, maaddooyinkaasna ma aha kuwo la mid ah, laakiin tani maaha sidaas. Suxuunta dhinaca noocan oo kale ah waxaa loo diyaariyaa si dhakhso ah waxayna la yaabaan martida iyadoo ay fududahay iyo dhadhanka. Shinbirta baastada iyo baradhada ayaa dhab ahaantii loo yaqaanaa hudheel kasta, laakiin ka soo baxa waxyaabahan waxaad cuni kartaa wax badan oo aan caadi ahayn!
Baradho la kariyey oo leh baasto
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1 kg;
- baastada - 250 g;
- basasha - 1 pc .;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. l.
- karootada - 1 koob;
- Salt iyo dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
Baradhadu waa la maydhaa, la nadiifiyaa oo la gooyaa xaleef dhexdhexaad ah. Kadibna waxaan u dirnaa inay isku shubaan digsi qabow, saliidda cuntada saliidda ah. Ha ilaawin inaad marmarka qaarkood walaaqo. Dhowr daqiiqado, waxaad si badbaado leh ugu dari kartaa basasha la jarjaray oo la jarjarey iyo karootada. Waqtigaan, kariyo baastada illaa diyaar u ah biyo cusbayn. Marka barandhadu ay ku dhow diyaarsan yihiin - ku dar baastada digsi qabow oo isku shiil ilaa qolof ah. Ugu dambeyntii, ku dar dhirbaaxada iyo dhirta aad jeceshahay inaad dhadhamiso.
Waxaa jira fursado badan oo loo sameeyo sida loo kariyo baastada baradho leh, laakiin akhristeyaasheena waxaan dooranay cuntooyinka ugu wanaagsan uguna cadeeyay. Waa wakhti aad ku ogaan karto daaweyn sharaf leh oo qurux badan oo qoyska oo dhan ah, taas oo diyaarisay si aad u fudud oo si farxad leh, mar walbana si aad ah ugu dhakhso badan miisaanka qoyska.
Casserole leh baasto iyo baradhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada - 200 g;
- baradhada - 300 g;
- farmaajo noocyo adag - 30 g;
- Butter - 2 tbsp. l.
- yaanyada - 0,5 kg;
- milix iyo basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Baradhadu waa la dhaqaa, la nadiifiyaa oo la karkariyaa ilaa la diyaariyo biyo cusbayn. Ka dib markii baradho qaboojiyey, gooyaa wareegyada dhuuban oo ku rid lakabka kowaad ee foomka, saliida subagga. Ka dibna xoqin farmaajada on hayso yaryar iyo baradho saydhaa.
Kadibna waxaan sii wadaynaa inaan karino baastada, ka dibna ku dhaji dusha sare ee lakabka labaadna mar kale ku rush xuunta jiiska. Hadda biyo raaci yaanyada, jar jartey ama la jajabiyey gobolka gobolka baradho la shiiday oo ku dulsaaray dusha sare.
Foomka loogu talagalay dubista waxaa loo diraa foorno preheated ilaa 180 digrii, illaa kalluunkeena waxaa lagu daboolay qolof dahab ah oo gabaan. Haddii la rabo, yaanyada cusub ayaa lagu beddeli karaa jajab yaanyo, sidoo kale waxay ku kala duwan yihiin saxanka leh majones ama suugo jecel, qurxin leh cagaarka ama ku dar wax yar oo sigaar cabbin. Waxay dhamaan ku xiran tahay ra'yigaaga iyo rabitaankaaga inaad ku yaabiso guriga.