Pike - kalluunka waa mid aad u dhadhan, laakiin waxay u baahan tahay inay kariso. Sida loo kariyo foornada Foornada oo dhan iyo googooyo, akhriya hoosta.
Sidee loo dubtaa pike foornada gudaha?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- pike ballaaran - 1 pc .;
- karootada - 200 g;
- basasha - 400 g;
- bariiska bariiska dheer - 150 g;
- cusbo;
- mustard - 25 g;
- labeen dhanaan - 90 g;
- liin - badh;
- ukunta - 1 xabbo;
- toon - 3 xabo;
- budada basbaaska madow.
Diyaarinta
Waxaan diyaarinaa pike: waxaan nadiifinno qolfaha. Waxaan soo saarnaa calaamadaha, gilliyada. Waannu maydhaynaa bakhtigu. Waxaan u xoqin cusbo, basbaas iyo toon la jarjarey. Bariis karkari, kadibna maydhin. Basasha waa la nadiifiyaa, jarjar xabadaha (qiyaastii 100 g), qashin karootada. Passeruem waxay u foorarsadaan dawlad cad, ka dibna ku dar dabacasaha, milixda, basbaaska iyo dhageer ilaa jilicsan. Isku qas bariiska khudaarta. Waxaan wadnaa ukun, ku rid qandhada iyo si fiican u qasto. Waraaqda dubista ee 2 lakab oo daboolaya foornada. Waxaan googooyaa basasha oo siddooyinkooda ah kuna jiifin xaashida quraaradaha. Bariiska iyo khudradda waxaa la buuxiyaa mindhicirka. Caloosha ayaa la qallajiyaa. Waxaan kalluunka saarnaa barkinta basasha. Isku dar kariimka labeen dhanaan leh. Waxaan jarjirnaa liinta. Saliidayn ciridka oo leh buuxa. Laga soo bilaabo meesha kor ku xusan mug ee liin. Ku dabool dabool, adoo xiraya geesaha. Boorash, oo la dubay foornada, ayaa diyaar u ah ilaa 1 saac iyo 20 daqiiqo 180 digrii.
Pike lagu dubay foornada leh labeen dhanaan - casho
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Pike whole - 1 pc .;
- subagga dabiiciga ah - 30 g;
- labeen dhanaan - 800 g;
- cusbo;
- liin - 1 xabbo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Waxaan nadiifinaa pike iyo mine. Marka laga soo tago waxaan ka dhignaa jeexjeexyada yar yar. Waxaan bacda ku xardhay cusbo iyo dhir udgoon, iyo sidoo kale saliid. Kadibna waxaan ku dhejin karnaa qashin qubid qoto dheer. Waxaan kalluunka u dirnaa foornada iyo dubi ilaa casaan. Kadibna waxaan ku daadi karnaa labeen dhanaan, ku dabool warqadda dubista oo leh foorno iyo 150 darajo waxaan ku jirnaa foornada illaa 30 daqiiqo. Kalluun diyaar ah ayaa lagu daadin karaa liin.
Sidee loo dubtaa pike foornada leh baradho?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1 kg;
- Basasha - 500 g;
- toon - 4-5 digiticles;
- pike - 1 xabbo;
- cusbo;
- majones - 90 g;
- basbaas.
Diyaarinta
Peeled Pike googooyaa ilaa 2 cm qaro, ku dar milix, basbaas iyo dar toonta la jajabiyey. Cun 100 g oo basal ah, ku dar kalluunka, qaso oo baxo ilaa hal saac. Waxaan nadiifin karnaa baradho, jarjar xabadaha waaweyn, u qaybiyaan saxaarad, milix, basbaas iyo saydhaa oo basal, jarjar siddoo kala badh. Mar labaad podsalivaem iyo basbaas. Iskuday mesh of majones. Waxaanu ku dhajino xabbado kalluun, waxaan sidoo kale ku ridaynaa majones yar. Marka 180 darajo duban ilaa 40 daqiiqo.