Xitaa garashada waxyeellada suxuunta cuntada degdega ah, way adag tahay in la iska bixiyo dhadhanka cajiibka ah. Sidaa daraadeed mar marka isku dayday baalaladaha KFC, marwalba waxaa jira rabitaan xadidan in mar labaad uu ku raaxeysto isla kakooban isla markaana isla markaa hindisada iyo dhadhanka dhadhanka.
Waxaanu soo bandhigeynaa qadarin asal ah oo loogu talagalay karinta baalasha ee bacda sida KFC ee guriga, dhadhanka taas oo ah sida ugu dhow ee suurtogalka ah ee nooca loo jecel yahay. Faa'iidada cuntooyinka wax lagu karsado ee ku jira maqnaansho buuxda ee ku saabsan macmacaanka dhadhanka waxyeellada leh iyo waxyaalihii kale ee la balan qaadey maaha wax faa'iido u leh jirkaada.
Sidee loo kariyaa baalasha sida KFC guriga?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 2 kg;
- biyaha la nadiifiyey - 1,5 l;
- cusbo caadi ah - 60 g;
- Maraqa kalluunka - 40 ml;
- saliidda cuntada lagu kariyey ee saliidda;
Wixii qiyaasta isku dhafan:
- burka burka - 160 g;
- cusbo caadi ah - 10 g;
- sonkorta granulated - 15 g;
- dhulka basbaaska madow - 10 g;
- Baastil qallalan - 5 g;
- Paprika dhul guduud ah - 10 g;
- dhulka miro basbaaska - 5-10 g;
- hal rubuc oo shaaha ah oo qallalan;
- rubac shaaha ah ee budada basasha;
- hal rubuc oo shinbar ah oo la jarjaray iyo budada ginger;
- nus ah shaaha oo ah basbaaska cad oo dhulka;
- nus shaaha ah ee toonta la qalajiyey, sage iyo marjoram.
Wixii baylah ah:
- caanaha - 220 ml;
- bataasha dhulka - 1 qaado shaah;
- cusbo - 1/2 qaado shinac ah;
- afar ukun digaag ah.
Diyaarinta
Si baalashadu u beddelaan casiir leh oo jilicsan ka dib daaweyn kuleyl ah oo gaaban, waa inay noqdaan kuwo hore loo qooyay. Si arrintan loo sameeyo, biyo qabow oo nadiif ah ayaan kala daadi karnaa cusbo iyo kalluun. Ha walwalin, sheyga oo dhan ma urin doono kalluunka, laakiin tayada saxanka asalka ah ee suugaankani waxa uu yeelanayaa saameyn aad u wanaagsan. Waxaannu ku daadinnaa baalihii hore ee la maydhay ee xal soo dhalaalay oo ka tago laba ama saddex saacadood.
Inta lagu jiro waqtigan waxaan diyaarinaynaa kibis iyo cajiinka. Wixii isku dhafan ee isku dhafan, waxaan isku dareynaa weel aan ku habboonayn weelka iyo xaddiga loo baahan yahay ee dhirta iyo geedo, oo ku saleysan liiska maaddooyinka la soo jeediyey ee laga soo qaatay liiska maaddooyinka. Waxaan sidoo kale diyaarineynaa sausada garabka. Waxaan ukunta ku ridaa baaquli, ku dar milix yar oo miis ah, dhulka bik ka ah macaan iyo wax kasta oo dhan. Hadda ku shub caanaha oo ku guuleysto maaddo isku dhafan oo isku dhafan iyada oo la adeegsanaayo qulqul.
Muddo ka dib, waxaan baaldiyada qoyan ka soo saaro brine si fiicanna u qalaji. Hadda
Tallaabada xigta, waxaan ku shubi karnaa dhagax diiran oo diirran ama saliidda la kariyay ee saliidda leh iyo diirran si wanaagsan. Waxaan tixgelineynaa marka la go'aaminayo qadarka saliidda in baalashu ay si qoto dheer u duudduubaan oo u buuxsamaan. Hadda waxaan ku dhex dhajinaynaa qaybo baalal ah oo gawaarida ku jira, kadibna si fiican u daadi isku dar ah oo qallalan oo si deg deg ah ugu daadi saliidda. Ka dib markaad si fiican u qurxiso alaabooyinka dhinacyada oo dhan, waxaan ku faafinaa tuwaal waraaq ah oo u daadi dufanka xad-dhaafka ah.