Waxaad u isticmaali kartaa bariiska si adag, mabda 'ahaan, adigoo isticmaalaya noocyo kala duwan, laakiin haddii ay aad u adag tahay in la helo tan fasalada qaarkood, ka dibna isticmaalka bariiska dheeriga ah ee badanaa, wax dhibaato ah kuma qabtid hawshan.
Sidee loo kariyaa bariiska miro-sarreen ah oo dhadhan fiican leh?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Bariis la qalajiyey wareegga hadhuudhka - 200 ml;
- Butter - 60 g;
- biyo 400 g;
- dhirta;
- cusbo.
Diyaarinta
Waxaan u isticmaalnay xaqiiqda ah, sida caadiga ah, oo laga helo bariis miisaan leh, waxaad heleysaa wax macaan leh, laakiin isku dhafka dufanka ama barafka roodhida ah, guud ahaan kuwan soo saara badeecada bariiska oo ah midka gaasta bariiska laftiisa aan loo baahnayn xitaa xitaa wixii ka dambeeyey waa la soo dhaweynayaa. Laakiin weli, xitaa laga bilaabo firileydaas, waxaad ka heli kartaa saxan yar oo jilicsan.
Mid ka mid ah shuruudaha ugu muhiimsan ee diyaarinta waa dhar isku mid ah oo miro ah, sidaas darteed waxaad ka saari doontaa labeenka aan loo baahnayn iyo haraadiga burka bariiska oo la sameeyay marka la barbardhigo bariiska.
Xaaladda labaad ayaa ah isbeddel tignoolaji ah oo wax lagu karsado, bariis u dillaacdo biyo kulul hore, oo aan buuxin qabow, ka dibna waxaa jira kuleyl.
Saddexaadna waa joogitaanka saliidda biyaha marka bariiska lagu karsado, mid ka mid ah saliida la cuni karo waxay kordhinaysaa suurtagalnimada in bariiska uusan wada jiri doonin. Suxuunta waa in loo adeegsadaa balaadhan iyo hoos u dhejiskiisu hooseeyo, sababtoo ah bariiska oo dhan way ka fiican tahay biyaha oo la kariyey isla heerkulka isla mar ahaantaas, heerkulka sare ee sarreeya heerkulka hoose ee sare iyo sare ayaa si weyn u kala duwan, qaar ka mid ah bariiska ayaa la kariyaa ka hor.
Sidaa darteed, way wanaagsan tahay in la dhaqo bariiska dhowr jeer, biyaha ayaa joojin doona caddaan, waa inay noqdaan kuwo hufan. Saxanka aad dooratay, ku shub biyo, kuleylka karkariyo cusbo, kadibna ku shub bariiska kuna dar sabdo. Ka dib marka biyaha boodaan mar hore la bariiska, yaree heerkulka si aad u yar oo ha isku darin, sidaas darteed waxaad waxyeellada u geysataa miraha waxayna ku siin doonaan dareeraha, kadib marka ay wada jirayaan.
Kadib rubuc saacad, waxaad kor u qaadi kartaa daboolka oo waxaad eegtaa xaalada miraha, haddii bariiska uu ku dhow yahay diyaarna u yahay biyaha oo ku dhowaad la kariyey, ku rid shukumaan warqad sare ah oo ku dabool digsiga oo ku dabool sarre. Xaaladdan, waxay iman doontaa 10-15 daqiiqo, biyo badanna waxaa lagu nuugi doonaa shukumaanka inta lagu jiro uumiga.
Sidee loo karsaaraa bariiska caanaha ah ee cufan badan oo baraf ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis caan ah - 200 ml;
- subagga - 50 g;
- maraq khudradda - 400 g;
- dhirta;
- cusbo.
Diyaarinta
Bariiskan ayaa asal ahaan ka soo jeeda. Waxaa jira siyaabo badan oo diyaarintiisa ah, laakiin mar walba saamiga dareeraha ee bariiska waa mid joogto ah, mugga waa 2/1, siday u kala horreeyaan.
Karso maraq khudradda wanaagsan leh adoo isticmaalaya oo keliya basasha iyo karootada, laakiin sidoo kale dalagyada kale ee xididka ah. Iyo inaad hubiso in aad u adkeyso iyada oo leh faahfaahin gaar ah iyo ciriiri. Bariiska bariiska ama biyo raaci biyo