Sigaarka waxaa loo tixgeliyaa inuu yahay hilib adag, oo aad u baahan tahay inaad karisid. Way adagtahay in la diido codsigan, laakiin waa suurtogal in la barto sida loo kariyo hilibka lo'da ee fudud, waa ku filan in hilibka loo keeno waqti dheer oo aan heerkul aad u sarreeyo, oo ku haboon oo lagu duudduubay birta. Roodhida hilibka lo'da ee lagu dubay gudaha warshadaha waa mid aad u fudud, iyo marka aad ka baxdid waxaad heleysaa gabal ah oo casiir leh oo la dubay oo hilib ah oo nuugay dhammaan dhadhanka aad go'aansato inaad isticmaasho.
Sucuudiga waxaa lagu dubay foornada shooryo
Dhammaan jacaylka cuntooyinka ee waraaqaha ayaa si gaar ah loo dareemi karaa, haddii aad go'aansato inaad hilibka ku dubato hal gabal. Si loo hubiyo in qayb weyn oo hilib ah ay weli kudheer yihiin gudaha isla markaana isla waqti isku mid ah, waa inaad ilaalisaa habka heerkulka saxda ah iyo ku duub qaybta baqshadda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 1.6 kg;
- shimbiraha dhulka, shimbirta - 1/2 shinbiraha kasta;
- laurel caleemo - 2 qaybood;
- Toon qallalan - 1/4 tsp.
- rosemary - 1/8 tsp.
- Butter - 15 g.
Waayo, waayoaragnimadani way ka fiican tahay in la doorto mid aan hilib lahayn hilibka lo'da. Kala saar milixda, cusbo iyo shaarib. Xagga hoose ee xaashida jarjar, ku dhaji labo laalaab oo caleemo ah, iyo meesha sare ee gabal hilibka lo'da ah. Daadi dusha sare ee hilibka leh toonta la qalajiyey iyo lakabada, qoorta yar ee subagga. Ku duub hilibka lo'da leh foornada oo ku dhaaf foornada 180-degree ee foornada loogu talagalay 3 saacadood. Haddii hilibka lo'da, marka aad taabatid fargeetada, ay u kala baxdo fiilo, waa diyaar.
Hilibka la kariyay ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 680 g;
- cajiimaan - 2-3 laamood;
- ilkaha qashinka - 4-6 gogo ';
- khamri cas - 235 ml.
Diyaarinta
Ka dhig dhuuban khafiif ah oo qoto dheer oo ah hilibka lo'da. Si aad ah u cusbo cusbo hilib cusbada, si yar oo qallajiya saliid. Mid kasta oo ka mid ah qalabka, ku rid yar oo ubucar ah iyo dhogor-toon la jajabiyey. Ku dhaji gabalada leh foorno oo u dir si aad isugu diyaariso. Intee in la dubi karaa hilibka lo'da ee foornada ku jirta qoraaga waxaa lagu go'aamiyaa qiyaasta miisaanka, kiiskeena waa saacadda 190 darajo.
Sida loo kariyo hilibka lo'da ee foornada?
Ku kari foornada ma aha kaliya hilibka lo'da, laakiin sidoo kale feeraha. Cunto-darrada awgeed, hilibku wuxuu bilaabmaa inuu ka baxo lafaha, isaga oo u googoynaya foormaatka iyo qashinka carafka dhirta udambeeya oo noqonaya saldhigga marinade.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- feedhka hilibka lo'da - 360 g;
- ilkaha qashinka - 3 qaybood;
- juice lime - 35 ml;
- Suugaanta Worcestershire - 30 ml;
- rosemary, miro, oregano - 1 tsp kasta;
- saliid saytuun ah - 20 ml.
Diyaarinta
Marinade loogu talagalay hilibka lo'da ee foornada ee foornada waxaa loo diyaariyey si fudud: ilkaha qashinka ah ee la jarjaray oo cusbo leh. Si caleenta ujeedada, ku dar caleemo la jajabiyey, casiirka cad, subagga iyo saliid saytuun. Marinade ku faafi feeraha, ku duub dhumucda oo ka baxso ugu yaraan 3 saacadood. Muddo ka bacdi, bokhshadda ku rid feeraha foornada ilaa 1 saac iyo 15 daqiiqo oo ah 170 darajo.
Roll of hilibka lo'da ee foil
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 750 g;
- diirka iyo casiir ka mid ah liin;
- isbinaajka cagaarka - 1 item;
- ilkaha qashinka - 3 qaybood;
- cantoobo ah geed-lowska;
- saliid saytuun ah - 35 ml.
Diyaarinta
Badeecada lo'da u dhig godka dhumucda siman. Cuntada caleemaha isbinaajka iyo lowska ee jinka, ku dar jajab la jarjaray, milix, juuska iyo cabitaanka liinta. Ku dhaji baastada leh saliid saytuun ah oo ku faafi gabal geedka hilibka lo'da, adigoo ka tegaya gees xor ah. Cuntada geli duub oo ku hagaaji nalka saddex meelood. Dhar madow ku dhexjir digsi. Hadda waxay ku sii jirtaa oo kaliya in la dubo hilibka lo'da ee foornada ilaa nus saac ah 180 darajo. Ka hor goynta, ka tag hilibka dhawr daqiiqo.