Badanaa inta badan waxay ka xishoodaan dareenka codka, iyaga oo tixgelinaya inay aad u fudud yihiin oo caadi ah. Waa hagaag, qayb ahaan waa sax. Kaliya kalluunka noocaan oo kale ah kuma filna. Laakiin haddii aad u diyaariso suugo asal ah, markaa saxankaas miisaaniyadeed ee aadka u hooseeya wuxuu u ekaan karaa mid hufan xataa miiska xafladaha. Maanta waxaan kuu dooranay cuntooyinka aadka u xiiso badan ee codka karinta ee digsi qaboojin leh. Oo anna rumaysadkiinna ma aan ceeboobin.
Codku wuxuu kudajiyaa digsiga qaboojiyaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cod - 1 xabbo;
- caanaha - 1 item;
- toon - 2 xabo;
- basbaaska madow (digirta) - 6 pcs;
- zir - 1/2 tsp;
- canuga - 1/2 qaado shaah;
- subagga - 50 g;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Marka hore, kalluunka ayaan gooyay baqti. Iska yaree foolaha iyo dabada, si taxaddar leh u nadiifi harta maqaarka iyo filimka madow. Waxaan jar jarjar yar yar oo ku saabsan 1.5 cm qaro weyn, ku ridaan saxan qoto dheer oo buuxa caano. Waxaan ku qoynnaa codka ugu yaraan saacad. Dhanka kale, diyaariso dhir udgoon. Waxaan ku daaweynnaa halbeeg qallalan oo cusbo ah dhowr daqiiqadood, ka dib markaad ku xoqdo hoobiye. Isku qas wax kasta oo bur ah oo la cuno kalluunka.
Haatan waxan ogaan karnaa sida iyo inta xayawaan ah ee digsiga ku jira. Waxaannu ku daadinnaa xabbo kalluun ah oo bur ah oo dhir udgoon leh kuna jiifsan si fiican oo kulul oo leh saliida saliidda ah. Fry kulaylka dhexdhexaad ilaa kulaylka dahabka, oo ku saabsan 3-4 daqiiqo dhinac kasta.
Dhanka kale, u samee suugaanta toonta kalluunka. Duufaanta, dhalaali subagga iyo fuudka (laakiin ha shiilin!) In dhoobo jar jartey 5 daqiiqo, ilaa ay ka bixiso dhadhanka oo dhan.
Codka la kariyay waxaa loo adeegsanayaa miiska iyadoo la adeegsanayo saxanka aad jeceshahay, lakab oo liin ah iyo galaas khamri cad oo qallalan.
Sidee loo kariyaa codka digsi qaboojin leh kareem kareem ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xargaha cod - 200 g;
- Butter - 2 tbsp. qaadooyin;
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- khamri qalalan qallalan - 5 tbsp. qaadooyin;
- kareem (macaanta dufanka aan ka yarayn 30%) - 1/3 qarni;
- Capers - 2 tbsp. qaadooyin;
- liin - 1/2 pcs;
- cagaarka basasha - 1 farabadan;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Xirmooyinka codka ayaa la dhaqaa, lagu rusheeyaa tuwaal waraaq ah oo jarjar googooyey. Salt, basbaas iyo isku shiisho subag 4 daqiiqo dhinac kasta. Kalluunkana waxaan ku kalluumeysannaa qeylada, isla markaana isku xardheyta isku shaandheeynta waxaannu ka boodeynaa burka. Passer isaga, kareyso, ilaa dahabka. Ku dar khamriga oo isku kari markasta ilaa ay ka sii darto. Xiddiga khafiifka ah, ku shub kareemka, qaso iyo ka qaad kuleylka. Ku dar xididada jarjaran ee jarjaran iyo basasha cagaaran. Waxaan ku faafineynaa codka ku faafaya taarikada leh suugada kareemka iyo qurxin leh xaleef liin.
Sidee loo sudhaa maryan leh malaayiin digsi qaboojiye ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cod - 500 g;
- liin - 1/2 pcs;
- tangerines - 3 gogo ';
- kareem (dufanku wuxuu ka kooban yahay ilaa 30%) - qarni nuska;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Jarjirta dharka leh qaybo yaryar oo lagu rusheeyo liin. Solim, basbaas iyo khafiif ah isku shiil digsi qaboojin ah labada dhinac. Ku dar mishiinka jarjar xaleef iyo ku shub liin. Si tartiib ah u daadi kareemka oo dhan, dabool dabool kuna dabool 10 daqiiqo, waxaanu u adeegnaa miiska oo bariis la karkariyey ama baradho la shiiday.
Qodobka lagu kariyo codka digsi qaboojiye ee Polish
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cod - 1 xabbo;
- subagga - 100 g;
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 6 pcs;
- xaashida laf - 2 pcs;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
In digsi qaboojiyaha, dhalaalid u dufanka sabdo iyo faafin qaybaha diyaarsan ee cod. Buuxi biyo ilaa badhkii digsiga. Solim, basbaas, ku dar caleen. Dabool daboolka dabool kariifka kuleylka ilaa inta la kariyey.
Dhanka kale, aynu ka taxadarno suugada ukunta. In subagga dhalaalay on biyaha qubeyska ah waxaan ku daraa ukunta la jarjarey jarjarey, labeen dhanaan iyo maraq yar oo kalluun ka soo digsi. Karinta, walaaqaya, lammaane, ilaa suunka wax yar ka dhajiyo.
Tricks in Polish u adeegsaday baradho yar yar, ku shubaya kor ku xajin dhar ukun ah iyo rusheeyey, dill.