Waxaan kuu soo jeedinaynaa in aad diyaariso maraq asal ah oo aad u wanaagsan oo leh saliid si waafaqsan cuntada sida lagu sharxay hoos. Sumadda ayaa soo baxday halkii ay ku qancin lahayd, iyo saytuunku waxay ku siiyaan jilicsanaan iyo jilicsanaan.
Soup leh saytuun iyo sausage
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Saytuun - 200 g;
- sausage - 500 g;
- liin - 1 xabbo;
- Saytuun - 200 g;
- yaanyo yaanyo - 3 tbsp. qaadooyin;
- gherkins - 200 g;
- capers - 200 g;
- dhirta;
- geedo cusub - 1 farabadan.
Diyaarinta
Sidaas, si aad u sameeyaan maraq this, jarid bolse leh xabadaha dhexdhexaad ah iyo waxaad isku shiishaa saliidda cuntada. Ka dibna ku dar jajab yaanyo iyo fuud dhowr daqiiqo. Celceliska dabka waxaan ku dhejin karnaa biyo, faafin qolfaha la kariyey, u karkarin.
Qajaar la sooyaalay oo la isku qurxiyo oo la isku tuuro qaboojiyaha digsi leh biyo karkaraya. Saytuun iyo saytuun aan lahayn godad aan kala goynay qeybtii iyo sidoo kale ku dar maraqa. Limo gooyaa wareegyada semi-wareegga ah, waxaan ku dhex tuurnaa digsi, waxaan ku shubaa brine ka soo qajaarka iyo furayaasha, xilli saxanka leh dhir udgoon, karkari iyo ka saar maraq diyaar u ah saxanka.
Maraq kalluunka leh saliid
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kalluunka - 800 g;
- baradhada - 5 nooc;
- karootada - 2 qaybood;
- guluub - 3 gogo ';
- saliidda cuntada - 4 tbsp. qaadooyin;
- Jinka yaanyo - 5 tbsp. qaadooyin;
- olives - 1 koob;
- Saytuun - 0.5 bangiyo;
- dhirta;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Kalluunku waa la dhaqaa, la nadiifiyaa oo la kariyaa digsi biyo ilaa 30 daqiiqadood. Ka dibna si taxadar leh uga saar adigoo isticmaalaya maraq, hilibka ka soo saar lafaha kana jar qaybo yaryar. Basasha iyo dabacasaha waa la nadiifiyaa, la googooyaa cayayaanka, waxaanan ku dhajin karnaa saliid saliid ah 10 daqiiqo. Marka xigta khudaarta ku dari koollada yaanyo, sonkorta, walaaq iyo fuudkee ilaa 5 daqiiqo.
Baradhadu waa la nadiifiyaa waxayna gooyaan xabadaha. Soo qaado kareem adag oo maraq kalluun ah , ku dar barandhada iyo kariyo 5 daqiiqo. Kadibna waxaan soo saarnaa khudaarta cagaaran, xayawaanka la jarjaray, saliidda iyo kalluunka. Ku kari ilaa 5 daqiiqo ilaa baradho udiyaarin, milix, basbaas ay u dhadhamiyaan oo u diyaari 30 daqiiqo. Daadi xawaashka oo u adeega saxanka miiska.
Maraq Tomato leh saytuun
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- guluubka - 1 xabbo;
- balsamic balsamic - 1 tbsp. qaaddo;
- yaanyo yaanyo - 100 g;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- maraq khudradda - 1 l;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- yaanyo qasacadaysan - 800 g;
- Saytuun aan lahayn xabo - 4 tbsp. qaadooyin;
- toon - 2 xabo.
Diyaarinta
Basasha iyo toonba waa la nadiifiyaa, la jarjarey oo la shiilay saliida saliidda cuntada. Ka dib ku shub khal, ku shub sonkorta iyo diirimaadka daqiiqadaha 2. Ka dib markaad ku darto yaanyada la shiidey, ku shub maraq khudradda iyo xilliyada dhirta. Karkari karkari, maraqana ku jarjar maraqa, ku dar bakeeri iyo saytuun, ku kari 5 daqiiqo.