Hoos waxaan ku wadaagi karnaa cuntooyinka ugu xiisaha badan ee yaanyada la dubay ee foornada, kuwaas oo midkastaa ay heli karaan qof kasta oo jecel.
Yaanyada lagu dubay foornada leh jiis
Tamaandho iyo farmaajo waa urur isboorti, kuwaas oo awoodooda ay xaqiijinayaan tiro dhan oo ah cuntooyinka caadiga ah ee talyaaniga. Kala duwanaanshaheena saxda ah waxay noqon doontaa mid aad u fudud oo sahlan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 4 gogo ';
- Cunto Jarmal - 65 g;
- Oregano qalalan - 1 qaado shaah;
- saliid saytuun ah - 35 ml.
Diyaarinta
Kala soocso yaanyada ku wareegsan wareegyada dheer (oo ah qiyaasta laba sentimitir oo dhumuc ah) kuna jiifso xaashida dubista. Yaanyada ku rusheyn milix leh basbaas, jiiska Parmesan (ama jiis kale oo basbaas ah), iyo oregano. Yaanyada ku daadi saliid saytuun ah oo u dir foornada preheated ilaa 220 darajo 15 daqiiqo.
Tamaandho la duubay hilibka duqadda ah, dubay foornada
Marka la barbar dhigo basbaaska, yaanyada waxaa la buuxin karaa hilib kala duwan oo hilib shiidan leh hilibka lo'da ama digaaga. Qoraalka, waxaan diiradda saareynaa nooca dambe.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 8daab.
- caano mugdi ah oo kibis ah;
- toon - 2 ilkood;
- oo ah cantoobo cagaaran iyo basil;
- qanjaruufo oo la qalajiyey;
- Hilibka dhulka digaaga - 380 g;
- Cunto jiiska - 35 g.
Diyaarinta
Isticmaal mindi yar, ka saar meesha ay ku xiran tahay jirida taangiyada oo ka jar jidhka. Labo kiyood oo toon ah oo isku dhex jira barandhada la shiiday oo isku dhejiya qanjaruufo. Cuntada cagaarka. Isku qas hilibka xayawaanka, kiriimka, parmesan iyo dhoobada. Ku dar roodhi la kariyey dhulka oo buuxi isku dar ah godadka yaanyada. Yaanyada la kariyey, oo la dubay foornada, ayaa lagu kariyaa 190 digrii qiyaastii nus saac.
Sidee loo dubtaa yaanyada leh basbaaska oo dhan foornada?
Saldhigga yaanyada la dubay iyo basbaasku ma noqon karo oo kaliya saldhig dhadhan leh oo suugo leh, laakiin sidoo kale saxan dhinaca midab ah, labadaba hilibka iyo kalluunka. Haddii aad go'aansato inaad isku daydo inaad karsato sida khudaarta cagaaran, ka dibna ka tag tamaandhada oo dhan si ay u ilaaliyaan ugu macaan iyo macaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyo creamy - 440 g;
- laanta gogol-xareedka - 2 pcs;
- basbaas macaan - 430 g;
- saliid saytuun ah - 35 ml.
Diyaarinta
Tamaandhada oo dhan ku rid sheet dubista leh xaleef ah ee basbaas macaan. Ku darso khudradda saliidda, cusbada iyo ku dar iyaga oo laamood oo dhan lafaha ku ah dhadhan. Khudaarta cagaarka ah oo ku siman 210 darajo nus saac.
Recipe ee for yaanyada la dubay ee foornada
Nooc ahaan khudradda cunnada ee khudradda, waxaad diyaarin kartaa yaanyada leh buuxinta khudradda iyo geedo bixiya. Waxyaabaha ay ka kooban tahay waxaa ku jira basasha macaan, zucchini iyo eggplant, laakiin waad kala duwanaan kartaa isugeynta markaad doorato, iyadoo ku xiran mudnaantaada iyo xiligaaga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun ah - 45 ml;
- basal - 115 g;
- eggplant - 260 g;
- zucchini - 320 g;
- toon - 2 ilkood;
- Kiriimka - 2 laamood;
- yaanyada waaweyn - 4 pcs;
- Jiiska jiiska adag - 55 g;
- mozzarella - 95 g.
Diyaarinta
Badbaadi koonaha ukunta, bacaha iyo basasha si wada jir ah ilaa inta isku dhafku noqdo jilicsan. Laga soo bilaabo yaanyada, ka saar maqaaraha casiir leh abuur, iyada oo aan taaban darbiyada midhaha. Isku qas walxaha khudradda leh ee kariimka, toonta la jajabiyey iyo jiiska mozzarella jilicsan. Buuxi isku dar ah dalooshada yaanyada lana rusheeyaa wax kasta oo leh Parmesan. Yaanyada ku dubi karno 20-25 daqiiqo, ka dibna u adeega isla markiiba, illaa jeluhu uusan helin waqti uu ku xakameynayo lana xajisto maqnaanshaha. Si kala duwanaansho ah, dhowr daqiiqo ka hor dhammaadka karinta, dusha sare ee yaanyada ayaa lagu rusheeyaa jajabyada kibis.