Tkemali oo ka soo jeeda huruudka jaalaha ah - cunto kariska waa mid fudud oo la awoodi karo in lagu kariyo guriga. Iyo dhadhanka Suugaanta Caucasian waa mid aad u fiican, waxay ku habboon tahay dhammaan noocyada suxuunta hilibka. Waxaad u karin kartaa sidan oo kale ama diyaarin jiilaalka.
Sidee loo kariyaa tkemali laga bilaabo boodhka jilaalka xilliga jiilaalka?
Suugada Tkemali delicious ugu fiican ee laga bilaabo tubta huruud ah ayaa caan ku ah qof kasta oo ka imtixaanka ugu horeeya. Farsamooyinka diyaargarowga waa mid aad u fudud: miraha waxaa lagu kariyaa jilicsanaanta iyo saxarka soo dhalaalaya waa dhul lagu shiilo. Talooyinka soo socda ayaa caawin doona xitaa dadka bilowga ah si ay ula qabsadaan hawsha si fiican.
- Maraqa Tani lama diyaarin karo iyada oo aan la cunin, sidaa darteed dhirbaaxo loogu talagalay tkemali laga bilaabo khudradda cherry ayaa door muhiim ah ka ciyaara. Sallaar, jinka, basbaaska iyo cagaarka ayaa ah waxyaabo ay ka mid yihiin, iyada oon wax karinta aan loo baahnayn.
- Alycha ayaa lagu dubi karaa boorsada labanlaab ama iyaga u kari si aad u dhigto berry oo kaliya ka jilicsan.
- Haddii lafaha midhaha si fudud loo kala saaro ka hor inta aan la karin, waa in la isla markiiba soo jiidanaa.
Tkemali macmacaan fudud oo laga soo bilaabo miro jilicsan
Tkemali laga bilaabo baalal galo ah, oo ah macmacaan fudud oo lagu soo bandhigay hoos, waxaa loo aaneyn karaa nooca caadiga ah ee diyaarinta suugaan. Laga soo bilaabo cagaarka, dill, koriye iyo naadi ah ayaa loo isticmaalaa. Haddii aadan haysanin basbaaska gubanaya ee farahaaga, waxaad qaadan kartaa isku dar ah basbaaska oo aad u hagaajiso qashin-sooska si aad u dhadhamiso.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tubo jaale ah - 1.5 kg;
- biyo 50 ml;
- sonkorta ciidda - 150 g;
- toon - 5 digirta;
- cagaarka - 50 g;
- basbaas oo gubanaya dhoobo - 1 qaado oo shinbir ah;
- cusbo - 30 g;
- saliid - 60 ml.
Diyaarinta
- U tirtir mashiinka jilicsan ee jilicsan ee loo yaqaan colander, cusbo, sonkor.
- On kulaylka yar, ku kari ilaa 15 daqiiqo, kareyso.
- Cagaarka cagaarka, toonta, iyo basbaaska ku dar bataatiga la shiidey.
- Karso ilaa 15 daqiiqadood.
- Ka soo saar tkemali ka soo jilicsan jilaalka huruudka ah ilaa bangiyada, ku shub saliidda dusha sare iyo duub.
Tkemali oo ka soo jeeda jilicsan - cunto karis ah oo jiilaal ah xilliga qaboobaha
Tkemali Recipe oo ka soo jeeda jilaalka huruudka ah ee ku yaala Giriigga ayaa ka caawin doona guriga si uu u diyaariyo suugo cadcad oo Caucasian ah . Waxay si fiican u isku dhafan tahay maaha kaliya hilibka, laakiin sidoo kale suxuunta kalluunka. Waa muhiim in tubaaku uu bislaado, ka dibna dhadhanka fiican ee saxanka ayaa la damaanad qaadayaa. Kalluunka ka hor inta aadan ku darin suugada ayaa horayba u burburin kara hoobiye.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Cherry Plum jaalle - 1 kg;
- toon - 1 madax;
- sonkorta - 3 tsp.
- abuurka shimbiraha - 1 qaado shaah;
- basbaas kulul - 1 pc .;
- cusbo - 20 g;
- dill, kalluunka, naas - nus-ku shub;
- Saffron Imeretian - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
- Karkari khudradda 15 daqiiqo oo isku darso.
- Ku dar toonta, miisaanka, cusbada, caleemaha la jajabiyey, sonkorta, saffron iyo basbaaska si ay u soo baxaan.
- Daadi isku dar ah digsi, dareeraha dareeraha ka soo baxa arycha. Waa inaad si joogta ah u heshaa sida labeen dhanaan.
- Cashada suugaanta tkemali laga bilaabo khudradda jaalaha ee jaalaha ah illaa 20 daqiiqo xilliga qaboobaha, u qaybiya gasacadaha iyo adiguba.
Tkemali oo ka soo jeeda jilaalka huruudka ah oo leh ajika diyaar ah
Tkemali Recipe ka soo jilicsan jaalaha ah jiilaalka ee jiilaalka adoo raacaya Adjhika diyaar ah oo kuu ogolaanaya inaad diyaariso soosaar aad u karisey oo la kariyey. Intaa waxaa dheer, ma aha lagama maarmaan in la isticmaalo dhirta iyo dhirta halkan, waa ku filan in ay ku jirto adzhika. Haddii maraqa la goosto xilliga qaboobaha, markaa wakhtiga karinta waa la kordhin doonaa ilaa 20 daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Cherry Plum jaalle - 2 kg;
- biyaha - 150 ml;
- diyaar u ah adzhika - 250 g;
- Madaxda Toonta - 2 pcs.
Diyaarinta
- Alycha waa la kariyey ilaa inta la jilciyo, ka dibna waa la xoqay.
- Ku dar adzhika, toonta iyo kariyo 10 daqiiqo.
Tkemali laga bilaabo cherry plum leh jinka yaanyo
Tkemali oo ka soo jeeda jaalaha ah jaalaha ah, suugaanta kaas oo lagu soo bandhigay hoose, waxaa lagu diyaariyey iyada oo lagu daro jajab tamaandho ah. Tani ma aha doorasho caadi ah oo karinta cuntada, laakiin waa lagama maarmaanka ah, sababtoo ah Maraqa waa mid aad u fiican. Tirada qaybahan, qiyaastii 3.5 litir oo tkemali ah ayaa la helaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tubo jaale ah - 4 kg;
- celery - 1 farabadan;
- biyaha 250 ml;
- dhir - 1 farabadan;
- toon - 1 madax;
- basbaaska gaduud cas - 1 pc.
- yaanyo yaanyo - 500 g;
- Baastil qallalan, hops-suneli - 10 garaam kasta;
- sonkorta - 500 g;
- cusbo - 80 g.
Diyaarinta
- Basbaaska, geedo yaryar iyo toon ah ayaa ku jira sheyga.
- Alycha waa la kariyey ilaa inta la jilciyo oo ay suuxaan iyada oo shaandho.
- Ku dar maaddooyinka haray ee baradhada la shiiday iyo walaaq.
- Sii cufnaanta karkarinta iyo isku kari ilaa 20 daqiiqo, kareyso.
- Suugada kuleylka ah ee kuleylka jaalaha ah ayaa lagu shubay weelasha shaabadaysan.
Tkemali laga bilaabo cherry plum leh yaanyada - farmaajo
Tkemali oo ka soo jeeda jaalaha jilicsan oo la yareeyay yaanyada , yaryar oo qaadaya xididada guriga oo dhan, kuwaas oo ugu yaraan hal mar isku dayay. Suugaani wuxuu noqonayaa mid aad u fiican oo lagu beddeli karo noocyada kala duwan ee la iibsado, sababtoo ah waxaa loo diyaariyaa oo keliya maaddooyinka dabiiciga ah, kuma jiraan waxyaabo badan oo waxyeello u leh, sidaas darteedna waxay noqotaa mid aad u fiican oo faa'iido leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tubo jaale ah - 2 kg;
- yaanyada - 500 g;
- toonta - 6 qoryaha;
- gaduudan, dill - 30 g;
- basbaaska yar yar - 1 pc .;
- dhirta - 30 g;
- Tufan tufaax 6% - 1 tbsp. qaaddo;
- malab - 1 tbsp. qaaddo;
- biyaha - 200 ml;
- sonkorta ciidda - 120 g;
- cusbo - 50 g.
Diyaarinta
- Alycha waa kala soocaa dhagaxa, biyaha waa la shubay, la kariyey 10 daqiiqo oo ay suuxaan iyada oo shaandho.
- Geedka toonta, basbaaska, yaanyada iyo cagaarka wax lagu daro.
- Ku dar malab, sonkor, oo khal, cusbo iyo dhammaanba tani waxay ku faaftaa dhadhanka.
- Karkarinta kalluunka laga bilaabo 10 daqiiqo jiilaalka jilicsan, ka dibna u wareeji bangiyada iyo gufka.
Tkemali oo ka soo jeeda jilicsan oo leh hops-suneleli
Tkemali oo ka soo jeeda huruud jaalaha ah, macmacaanka oo hoos lagu sharxay, wuxuu leeyahay dhadhan dhab ah oo Georgian ah, sababtoo ah waxaa ku jira dhammaan geedo iyo dhir udgoon - miro, cagaarka, toon, basbaaska iyo qandhicir. Qaybta labaad waxay ku siinaysaa suugaanta maqaayad gaar ah. Iyada oo ku xiran doorbidkaaga shakhsi ahaaneed, dhirbaaxo ayaa loo isticmaali karaa in ka badan ama ka yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Boorle jaale ah - 3 kg;
- mashiinka cusub - 200 g;
- sonkorta - 150 g;
- cusbo;
- hops-suneli, naaso qallalan - 1 des. qaaddo;
- toon - 12 digirta;
- basbaaska yar yar - 1 jilib.
Diyaarinta
- Boorashka kareemka ah ee la kariyey wuxuu kuduban yahay dhirta dhirta, dhirta, cagaarka, basbaaska, sonkorta, sonkorta iyo milixda.
- Karkari suugaanta tkemali laga bilaabo khudradda cherry oo leh dhogorta qoraxda 10 daqiiqo oo ku shub burooyinka.
Tkemali oo ka soo jeeda jilibka
Qodobka loogu talagalay samaynta tkemali ka soo jeeda jilaalka huruudka ah ee kala duwan ayaa ka duwan midka dhaqameed. Dhammaan waxay kaloo u baahan yihiin inay jilciyaan midhaha, ka dibna ay isticmaalaan shaandho ama blender si aad u miirato una kariso dhir udgoon. Haddii betaalka loogu talagalay kaydinta muddada dheer, ka dibna ilaalinta sii fiican ee dhamaadka dhamaadka, waxaad ku dari kartaa 20 ml oo khal.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Cherry Plum jaalle - 1 kg;
- basbaas basbaas - 1 qaybood;
- toon - 1 madax;
- basil iyo kalluunka - 1 maqaar;
- caleen caleemo - 30 g;
- milix iyo mashiinka - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
- Alycha waxaa la dhigayaa baaquli, ka buuxsamay biyo iyo qaabka "Soup", waxaa loo kariyaa 5 daqiiqo.
- Lafaha waa la saaraa, jidhkana leh cagaarka, basbaaska iyo toonta ayaa ku yaala sheyga iyo qaabka "quustin", 25 daqiiqo ayaa la kariyaa.
- Tkemali waxaa laga soo dhajiyey boombalaan jaalaha ah oo ku yaalla meelo kala duwan oo lagu dhajiyo qasacadaha iyo duubista.