Turkiga ee labeen dhanaan

Hilibka Turkiga waa mid aad u fiican, qiimo leh oo leh cunnooyin cunto gaar ah oo ay ku jiraan walxo badan oo faa'iido leh, oo ay ku jiraan muhiim u ah boodhka jirka bini-aadanka, iyo sidoo kale tiro badan oo fiitamiin ah, A iyo E iyo waxyaabo kala duwan. Si ka duwan noocyada hilibka kale ee xayawaanka guryaha, hilibka turkeyku waa mid aad u yar, xitaa, waxaa laga yaabaa inaad tiraahdo, xoogaa qalalan. Hilibka turkey waxaa si sahlan loo dhigaa, laga bilaabo diyaarinta suxuunta ugu badan, oo ay ku jiraan, iyo bakhtiinta (quusto - hab caafimaad leh oo ku filan oo loo sameeyo cuntada kulul ee cuntada).

Fuud badan oo turki ah ayaa la heli doonaa haddii aad ku karsaarayso labeen dhanaan. Waxay u fiicantahay in la isticmaalo kiriimka labeen dufanka, waxa ugu muhiimsan waa in ay noqoto mid dabiici ah (oo aan ahayn wax su'aal ah "kareemka") oo lagu daray kiimikooyinka aan la isticmaalin).

Suugada Turkiga ku tuntay labeen dhanaan oo toon ah

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• hilibka turka (shiidaalka ka soo baxa naasaha ama bowdyaha aan lahayn lafaha, jooniska iyo maqaarka) - qiyaastii 600 g;
• basasha - 1 pc .;
• dhirbaaxo qallalan (markaad kalsoontahay, waxaad isticmaali kartaa isku darka diyaarinta oo aan lahayn milix sodium ah iyo waxyaabo aan dabiici ahayn);
• kareemka dabiiciga ah - 150 ml;
• toon - 2-3 xabo;
• Cagaarka cusub ayaa ka duwan;
• saliidda cuntada ama baruurta digaaga.

Diyaarinta

Waxaan gooyay hilibka lo'da ee kuyaal fiilooyinka leh qaybo yaryar ama xariijin gaaban, iyo basasha diirayasha waa rubuc ama rubuc yar. In digsi diirran qoto dheer ama digsi, waxaan diirin doonaa dufanka ama saliidda iyo si khafiif ah u shiil basasha. Ku dar hilibka oo isku kari kari ka hor intaadan badalin midabka hilibka ee kuleylka dhexdhexaadka ah, si firfircoon u xakamee aaladda. Iska yaree kuleylka iyo kariimka buuxa adigoo raacinaya dhir udgoon, daboolaya daboolka. Haddii loo baahdo, isku dar oo biyaha ku shub.

Hadda oo ku saabsan labeen dhanaan. Haddii kareemka la kariyo waxaa lagu daaweeyaa kuleylka heerkulka ka sarreeya 80 ° C, ugu yaraan dhawr daqiiqadood gudahood, waxaa qasab ah in la gooyo, taas oo ah, waxay bedeli doontaa dhismaha, Intaa waxaa dheer, waxaan lumin doonaa qayb muhiim ah oo ka mid ah faa'iidada leh ee caanaha this caanaha leh. Sidaa daraadeed, ku dar kareemka labeen dhanaan qaboojiyaha ama digsiga qoraxda inta lagu jiro qaboojinta, marka dabku horey u baxay, oo si fiican isku walaaq. Sug 10-20 daqiiqo oo kale (tani waxay noqon doontaa mid kugu filan), xilli leh toon la jarjarey oo sug 10 daqiiqo oo kale. Waxaan u adeegnaa turkey ee labeen dhanaan leh weel kasta (tusaale ahaan, polenta , baradhada, digirta, bariiska ama bakeeriga), rusheeyeen xawaashka jarjaran.

Cabitaanka khamriga, waxaad dooran kartaa bourbon, mescal, qulqulka, vodka canab, xayawaan ama mashiinka miisaska, lakulanka iftiinka.