Maanta waxaan kuu sheegi doonaa sida loo cuno hilibka lo'da, sidaa darteed waxay ahayd jilicsan, afka-waraabinta iyo ku faraxsan tahay dhadhanka qani ah ee gaarka ah waxayna bixin doontaa fursado badan oo loogu talagalay cunto karinta.
Sidee bay u fiican tahay hilibka lo'da ee digsiga qaboojiyaha?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 520 g;
- saliid saytuun ah - 75 ml;
- qalajiyo qalalan Qodobo daaweyn ah - 5 g;
- basbaaska miro madow cusub - 5 g;
- qalalan miro barxad - 5 g;
- Goobta qallalan - 10 g;
- cusbo caadi ah - 10 g;
- basasha - 90-150 g;
- Suugo soya - dhadhamin.
Diyaarinta
Wixii khiyaano ah waxaan dooran karnaa hilibka lo'da hilibka tufaaxa, waannu maydhaynaa, waannu qalajinnaa oo waxaannu u jaraynaa tartanno qiyaastii shan illaa todoba millimitir qaro weyn. In baaquli, ku dar saliid saytuun leh lebbiska, xawaashka Provencal, toonta la qalajiyey iyo basbaaska madow garaacan iyo dhaleeceyn isku dar ah oo hilib lo'da ee lo'da. U diirimaad dhawr daqiiqo oo u sii wad. Si aad tan u sameyso, kuleylka diirran ama diirran oo ku sii foornada hilibka. Waxaan u ogolaaneynaa in ay caleemo laba jeer iyo badh ka mid ah dhinac kasta, iyagoo cusbaynaya geedi socodka inay dhadhamiyaan, ka dibna waxaan soo saarnaa saxanka.
Si aad u hilibka lo'da ah waxaa suurtagal ah in la diyaariyo soodhiyo dheellitiran oo fiican. Si aad tan u sameyso, digsi isku qaboojiye ah, waxay ku faafinaysaa guluubka qaybta nuska ah, ku dar shaandho soy ah oo u istaag dabka, walaaqaya, dhowr daqiiqo ama ilaa inta la iibsanayo midab madow.
Sidee loo shiilaa hilibka lo'da?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 2 qaybood;
- saliid saytuun ah - 35 ml;
- basbaaska miro madow cusub - 5 g;
- cusbo caadi ah - 10 g;
- Kalluun iyo dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
Hilibka jilicsan iyo jilicsan ee jilicsan ayaa laga samayn karaa hilibka lo'da ama hilibka lo'da laga soo qaado qayb ka mid ah baqtigga. Haddii aadan garanaynin sida loo doorto hilibka saxda ah ee saxan, waxaa fiican inaad iibsato meelo diyaarka ah oo diyaar ah ama weydiiso in ay ka diyaariso tuubo suuqa.
Haddii aad rabto in aad sare u qaaddo dhadhanka dabiiciga ah ee hilibka lo'da, ka dib marka isticmaalka dhirbaaxada ayaa si fiican loo yareeyo. Waa ku filan kaliya inaad ku dhajiso sharraxa hilibka ee saliidda sayniska leh oo ku rid waraaqda si aad u yar oo digtooni ah. Waa qasab in ay ahaato mid hooseeya. Waxaan cunno hilibka ugu horeyn laba daqiiqo dhinac kasta, ka dibna waxaan yareynaa dabka ilaa ugu yaraan waxaanan diyaarinaa buste, oo soo jeestay daqiiqad kasta, si aad u hesho heerkulka aad rabto. Dhammaadka diyaargarowga, hilibka ayaa ku shubay, oo la jarjarey basbaas dhulka ah oo naga nasanaya, daboolay 10 daqiiqo.
Sidee loo kariyaa hilibka lo'da ee digsiga qaboojiyaha leh ee basasha?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 550 g;
- basasha - 160-190 g;
- basbaaska miro madow cusub - 5 g;
- cusbo caadi ah - 10 g;
- saliid saytuun ah - 35 ml.
Diyaarinta
Digaag digaag ah oo la diyaariyey oo googooyey oo ku rid digsi qaboojiye kulul leh saliid saytuun ah. Waxaan siinaa hilibka cadarka, ka dibna xilli milix ah, basbaas, ku shub biyo kuna sii daa daboolka illaa inta jilicsan ee fiilooyinka hilibka. Ka dib markaa, ha dareeraha uumi uumi, ku dar saliida yar, ku dar basasha oo dhan isku shiisho ilaa intaad dubeysid iyo jilicsanaanta khudradda.