Champignons waa badeeco ay jecel yihiin dad badan. Boqolaalkani waxay awoodaan inay hagaajiyaan dhadhanka wax kasta oo saxar ah, noqdaan baradho, maraq ama xitaa baastada . Sidee loo sameeyaa suugaanta musqusha laga bilaabo champignons, hoos ku akhri.
Recipe for suugo likaha kareemka laga bilaabo champignons
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons fresh - 150 g;
- Basasha - 90 g;
- kareem 10% - 200 ml;
- subagga dabiiciga ah - 50 g;
- dhirbaaxo jilicsan - jiido;
- toon - 1 dhogor;
- farmaajo kala duwan oo caleenta ah - 30 g;
- cusbo;
- Casiir jilicsan oo la shiiday - 20 ml;
- basbaas.
Diyaarinta
On digsiga la qaboojiyey kulul dhalaalid subagga subagga. Dhanka kale, garaac basasha yar. Marka saliiddu ay ka dhalato, ku rid raajo, milix, basbaas iyo wesser si cad cad. Boqoshaada la dhaqay iyo la qalajiyey ayaa la jarjaray. Haddii aad rabto in aad hesho soodhawraad badan oo qoyan, ka dibna boqoshaada waa la gooyn karaa iyo Melenko. Waxaad shiishaa boqoshaada basasha ilaa basasha. Ka dibna waxaan ku shubaa kareemka, ku dar milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Sidoo kale qashinka la jarjarey oo la jarjaray. Waxyaabaha ay ka kooban tahay shaashadda barafku waa isku dhafan yihiin, waxaan ku fadhinnaa cunto kariyaha ilaa 15 daqiiqo, sidaa daraadeed suugada likaha leh ee ka soo baxa boqoshaada ayaa sii yaraanaya. Ka dibna ku dar farmaajo jartey, dhaqso u walaaq, ku shub liin iyo liin dabka.
Suugo leh shamiito iyo labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 200 g;
- Basasha - 90 g;
- bur - 20 g;
- labeen dhanaan ah 15% - 110 ml;
- cusbo - qanjaruufo;
- saliidda lagu kariyey saliidda - 40 ml.
Diyaarinta
Champignons si taxadar leh u dhaqo iyo qalajinta. Basasha dillaacsan ayaa go'doomiyey qaybaha kala badh. Iska ilaali saliidda cuntada khudradda. Waxaan ku ridaynaa basasha iyada oo u daa si aan cadad lahayn. Mushrooms jarjar xaleef iyo ku dar digsiga la qaboojiyey. Sida ugu dhakhsaha badan ee ay u carqaladeeyaan, waxaan burinaynaa burka oo si fiican u walaaq. Ku dar labeen dhanaan, ku dar milix, qaso oo dufaan ilaa hal daqiiqo. Haddii baaxada ay keentay ay aad u badan tahay, ku shub biyo yar. Ka dibna boqoshaada labeen dhanaan waxaa loo wareejiyaa blender waxayna garaacdaa ilaa inta ay kudhow yihiin. Suugaanta soo baxa ee champignons waxay u fiican tahay baastada, baradho la kariyey iyo xitaa baqdi.
Suugo leh hilib doofaar iyo champignons
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 400 g;
- canjir - 100 g;
- bur - ½ tbsp. qaadooyin;
- kareem 15% - 100 ml;
- cusbo;
- Casiir jilicsan oo la shiiday - 20 ml;
- basbaas.
Diyaarinta
Boqoshaada la dhaqay ayaa la jarjarey. Shub hilib doofaar ah oo ku rid digsiga. Fry illaa salad lagu kululeeyo kuleylka sare. Ka dib markaan ka soo baxno gogosha, ku rid buundada isku diirin oo isku shiil leh, kadibna waxaan ku shubi karnaa qaar ka mid ah boqoshaada, inta kale ku rid shucaac, ku shub kariimka, liin, ku rid burka oo dhan. Cabbirta soo baxday ayaa mar kale lagu celiyaa galka. Iyada oo si joogto ah u walaaq, ku karkari ilaa qaro weyn. Ka dibna ku dar boqoshaada dib loo dhigo, ubaxyada iyo adeega saxanka dhinaca aad u jecel.