Vinaigrette, oo ah macmacaan kaas oo laga heli karo buug kasta oo cunto karis ah, ayaa si fudud loo diyaariyey, si dhakhso ah uga soo baxa alaabada la heli karo. Cuntada waxaa lagu gartaa dhadhan fiican waxaana laga helaa ilo badan oo macdanta badan, fiitamiino qiimo leh, walxo, fiber.
Sidee loo kariyaa dhoobada?
Si ay u awoodaan in ay naqshadeeyaan vinaigrette caadiga ah, halabuurka kaas oo lagu go'aamiyo waxyaabo dhowr ah oo khudradda qudaarta ah, waa inuu guri kasta oo gurigiisa ah. Si arrintan loo sameeyo, waa inaad raacdaa dhowr xeer oo asaasi ah:
- Khudaarta ayaa la kariyey ama la dubay diir, ka dibna la nadiifiyaa oo gooyaa xabadaha ama ciriiriga.
- Sida dharka, saliidda la kariyey ama saliidda la kariyey ayaa badanaa la isticmaalaa, mararka qaarkood waxay la mid tahay mustaar, casiirka, khalka ama gebi ahaanba badalaya majones, taas oo ah mid aan caadi ahayn cuntada caadiga ah.
- Si looga fogaado midabaynta dhamaan qaybaha leh casiirka dabocase, xididdo la kariyey waa dhul, saliideed oo lagu darey salaada ugu dambaysa.
Salad "Vinaigrette" waa saliid caadi ah
Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan sida si haboon loogu diyaariyo muraayad lagu sharraxo waxqabadka caadiga ah. Xaqiiqdii, waxaad ka heli kartaa tafsiiro badan oo tiknoolojiyada dhabta ah, oo ku kala duwan sheyga yar. Xulashada la soo jeediyay waa kuwa ugu caansan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xididdo, karootada, baradhada - 250 g;
- qajaarka la kariyey - 200 g;
- saladh basal - 100 g;
- saliid gabbaldayaha - 80-100 ml;
- cusbo, basbaaska madow.
Diyaarinta
- First of dhan, sida ugu dhakhsaha badan si aad u kariyo xididdo on salad.
- Haddii aad ku kariso khudradda xididka ah, waa la dhaqaa, waa la shubay, iyada oo aan nadiifin, biyo iyo loo oggol yahay inay karkariso. Toban daqiiqo, waxoogaa biyo ah oo baraf ah ayaa lagu shubay baaquli kadibna wuxuu karkariyaa. Waqtiga karinta waa la yaraynayaa.
- Habka ugu fiican ayaa weli wax ku dubaya shayada foornada ee foornada ama shandada.
- Khudaarta la kariyey, khudaarta cagaaran, qajaarka iyo basasha ayaa lagu burburiyaa xabadaha yar yar.
- Iskudhufi mareegta saliidda, ku dar milix, basbaas, siin faleer yar.
Vinaigrette leh boqoshaada
Vinigrette, oo ah farmaajo kaas oo lagu soo bandhigay hoos, waxaa lagu guulaystey kordhinta boqoshaada nafaqo badan, baruudhiyo iyo appetizing. Gaar ahaan gaar ah waa saxanka, haddii aad isticmaasho boqoshaada gawaarida dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah, iyaga oo gebi ahaanba ku daray.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xididdo, karootada, baradhada - 250 g;
- qajaarka la kariyey, boqoshaada - 150 g;
- digir qasacadaysan - 150 g;
- saladh basal - 100 g;
- saliid gabbaldayaha, cusbo, basbaaska madow, xilliyada.
Diyaarinta
- Diyaarin, khudaarta diirran ayaa la gooyaa oo isku qasan boqoshaada dhaqday, digir iyo basasha.
- Cabbiray mass, podsalivayut, basbaas iyo siin yar faleebo.
- U adeegso vinaigrette delicious, qurxinta leh digaagga dhir.
Vinaigrette leh caleen
Vinaigrette oo leh caleemo, caanaha aad ka heli doonto wixii ka dambeeya, ayaa la siiyaa labadaba maalmaha usbuuca iyo miiska xafladaha. Kalluunka ayaa la doorbidi karaa in uu wax yar soo cusbaado, dhaqanka (maaha basbaas) salting. Waa in la daboolaa oo laga saaro dhammaan lafaha ka hor inta aan la jiidin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xididdo, karootada, baradhada - 250 g;
- herring - 500 g;
- hadhuudhka qasacadaysan - 150 g;
- saliida salad - 100 g;
- toon - 1 ilig;
- saliid gabbaldayaha, liin, milix, milix, dill.
Diyaarinta
- Qodobka loo yaqaan 'vinaigrette' iyo 'herring' ma aha kuwo ka duwan kuwa hore. Khudradda waa la kariyay, la nadiifiyay oo la jarjaray, laakiin lafaha kalluunka ayaa sidoo kale loo diyaarinayaa kiiskan.
- Maaddooyinka waxaa lagu daraa baaquli, isaga oo ku darey hadhuudh iyo basasha, la dubay subag, liin, liicis, basbaas iyo toonta.
- Waxay u adeegaan saxanka, qurxinta digaagga digaaga.
Vinaigrette leh digir
Cuntada hudheelka ah, qaabka khudradda ee badanaa waxaa lagu dhajiyaa digirta qasacadaysan, taasoo ka dhigaysa xitaa nafaqo iyo nafaqo badan, gaar ahaan la jecelyahay in lagu daro liiska cagaarka ama cuntada taageerayaasha khudradda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xididdo, karootada, qajaarka la karkariyey - 250 g;
- baradho - 350 g;
- digir - dheriga;
- guluubka - 100 g;
- basasha cagaaran oo qurux badan;
- saliidda cuntada, milixda.
Diyaarinta
- Dalagyada rootiga waxaa lagu dhejiyaa gacmo-gashad ama si adag u xidh-xidhnaa oo la dubay saacad foorno kulul ilaa 200 darajo.
- Ka dib markii la qaboojiyo, shaybaarrada khudradda waa la diiri karaa, la wada jarjarey nalka, saliidda, cusbada, iyo rusheeyeen basasha cagaaran.
Vinaigrette leh kaabaj
Gaar ahaan xiiso leh waa qajaarka for vinaigrette leh sauerkraut , taas oo gebi ahaan ama qayb ahaan beddeleen pickles kale, diiradda dharkooda ama helitaanka alaabta. Cuntadu waxay soo jiidataa jajabkeeda, palette kala duwan oo muuqaal leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xididdo, karootada - 250 g;
- baradho - 350 g;
- Digirta - 1 koob;
- basal - 70 g;
- kaabajka, dhanaan - 150 g;
- saliid geedka saliidda ah, basbaaska madow, cusbo, digaag geed.
Diyaarinta
- Roots-ka ayaa si fiican loo baaraandegay by karinta ama dubista waa la nadiifiyaa oo la jarjarey oo leh xabo ama straws.
- Kursiga hargaha iyo jarjar basasha.
- Ku xidh maaddooyinka leh kaabajka, digirta aan lahayn casiir, xilli leh saliidda cuntada, milix, basbaaska madow.
- Ka hor inta adeegaya, vinaigrette waa la qurxiyey, oo ah farmaajo oo ay ku jiraan digirta leh dhirta dhirta.
Vinaigrette leh majones
Labbiska dharka huurka (vinaigrette) waa la diyaariyaa waxaana lagu saleeyaa majones. Ugu dambeyntii waa suurad wacan in aad guriga ka sameysid alaabta dabiiciga ah, taas oo noqon doonta mid aad u faa'iido leh oo dhadhan fiican leh. Kala duwanaanshahan saladku waa ka qanacsan yahay, kalooriyado badan oo aan la adeegsan karin boostada sababtoo ah joogitaanka ukunta ee majones.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xididdo, karootada - 250 g;
- baradho - 350 g;
- digir ama digir - 200 g;
- basal cagaaran - 1 farabadan;
- qajaar cusbada - 150 g;
- majones, basbaaska madow, cusbo, caleemo.
Diyaarinta
- Khudaarta la kariyey ama la dubay ayaa laga saarayaa maqaarka iyo jarista.
- Isku dar maaddooyinka laysku daro ee aan lahayn dareeraha, baalalka la jarjarey iyo pickles.
- Xilliga salad leh majones, milix iyo basbaaska madow.
Vinaigrette leh caloosha
Ma ogtahay sida loo sameeyo macaan dheraad ah, asal ah oo aan jeclayn kala duwanaanshaheeda dhaqameedka? Isu diyaari dhabaatada iyo qadarinta wax aan caadi ahayn, laakiin isku-dhafan oo isku-dhafan. Xayawaan caan ah oo ku xiran soodhaha badda salad, waxay u oggolaaneysaa in si buuxda u eegto dhadhanka cuntada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xididdo, karootada - 250 g;
- baradho - 350 g;
- dhar - 350 g;
- nalalka - 100 g;
- qajaarka la isku qurxiyo iyo dhir - 100 g;
- saliid - 80 ml;
- Khamriga tufaaxa - 20 ml;
- sonkorta - 5 g;
- basbaas, cusbo, geedo yaryar.
Diyaarinta
- Si aad u ogaatid suunka hudheelka, meydka caloosha waxaa lagu kariyaa biyo karkaraya dhowr daqiiqo, waa la nadiifiyaa oo la burburiyaa qashin khafiif ah.
- Diyaarso khudradda laga jarjaray khudradda la kariyey, qajaarka iyo basasha.
- Isku dey badeecada ku jirta baaquli.
- In baaquli gaar ah diyaariyo dhaymo, qaso saliidda oo khal, sonkorta, cusbo, basbaas ay u dhadhamiyaan.
- Cuntada adoo dhayaya, walaaqaya oo u adeega.
Vinigrette leh hilib
Halkan hoose waxaad ku baran doontaa sida loo kariyo salad leh hilib guri. Saladkan iyo dhadhanka soodhada leh ee la qadarinayo waa la qiimeeyn doonaa xitaa kuwa aan si gaar ah u jecel beeraha iyo khudradda ka qaybqaadashadiisa. Sida qayb ka mid ah hilibka, kaniiniga digaaga ayaa loo isticmaali doonaa, kaas oo aad u baahan tahay inaad ku mariso walxo kasta oo basbaas ah oo lagu daro qasdiyada, majones iyo spices dhawr saacadood ka hor inta aan la karin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xididdo, karootada - 200 g;
- baradho - 350 g;
- hilibka digaaga - 500 g;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- qajaarka la kariyey - 250 g;
- saliidda cuntada - 20 ml;
- roodhida macmacaanka - dhadhanka;
- dhir udgoon, dhir udgoon, milix.
Diyaarinta
- Beerka la kariyey waxaa lagu shiilaa digsi saliidda lagu shubay ilaa inta la kariyey, la qaboojiyey oo jarjarey.
- Isku qas hilibka leh khudradda laga jarjaray khudradda xididdada la kariyey, ukunta la jarjaray, kareemaha qajaarka la karkariyey.
- Xilliga vinaigrette leh majones hilib, ku dar milix.