Si ka duwan jahwareerka webiyada, bass bass ma ahan mid ka mid ah urka qiiqa ee cayayaanka, dabeecada kalluunka badan, sidaas darteed diyaarinta cunto karinta ayaa hoos u dhigaysa xajmiga cabir-celinta caadiga ah: xajinta, soocid iyo dhaqid.
Waxyaabaha kale, hilibka jilicsan ee bass bass ma luminayaan jilicsanaanta iyo ka dib marka la dubo, waxaana sidoo kale lagu dari karaa noocyo kala duwan. Halkan hoose waxaan ka wada hadli doonaa cuntooyinka bassaha foornada.
Sidee loo kariyaa baasboorka foornada oo dhan?
Sida kalluunka kale, kalluunku wuxuu si fiican u dhigmaa citrus badan. Qaadashada saldhig bilaash ah ee kalluunka, liinta iyo liin, waxaad ku ogaan kartaa saxan xiiso leh, hodan ku ah dhadhanka iyo dhadhanka cusub.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bass badda - 1 pc;
- liin - 2 qaybood;
- orange - 1 koob;
- ilkaha qashinka - 3 qaybood;
- laamaha oregano - 5 nooc;
- digaag of dhir - 5 pcs.
Diyaarinta
Ka hor inta aanad ku karsan bassiga foornada foornada, waxaad u baahan tahay inaad gooyo kalluunka, dabada ku jira gudaha caloosha caloosha oo biyo raaci. Sidoo kale waa inaad xoqdaa miisaanka, ka dib marka kalluunku si fiican uga baxo dibedda iyo gudaha.
Kala xiirto toonta toonta leh dhinaca midig ee mindida. Kala qaybso liinta dhuxusha. Buuxi calool madhan oo leh liin liin iyo liimi, ku dhaji toonta iyo geedo geedeed. Ku rid dhirta haray maqaarka sare. Kalluun duban 200 daqiiqo 30 daqiiqo, ka dibna isla markiiba u adeeg.
Baaskiilada waxaa lagu dubay foornada gudaha foornada
Cuntada lagu dubo bacda, waxaad luminaysaa fursad aad ku kariso kalluun qolof leh, laakiin waxaad heleysaa digaag iyo qashir geel leh, taas oo ah, adigoo kaashanaya daadinta foornada, ma qallajin doono xitaa haddii aad kalluunka foornada ku taagan tahay muddo yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- badda qulqulaya - 2 xabo;
- Toon qallalan - 2 tsp.
- diirka liin - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Waad karsan kartaa hilibka oo dhan, laakiin waxaad horay u gooyn kartaa laydhka iyaga. Kalluunka cad ee kalluunka ka dib ayaa la rusheeyaa saliid iyo si xushmad leh oo la isku daro cusbo iyo basbaas, ku saydhaa leh toonta la qalajiyey oo faafin diirka liinta. Ku rid sholalka kalluunka ku jira weelka wax lagu dubo oo hagaajiya dariiqadeeda. Kalluun duban oo ku shub ilaa 200 oo foorno ilaa 12-15 daqiiqo.
Baska badda ee labeen dhanaan ee foornada
Sida webiga qaansada, walaalkiis baddiisa waa la dubi karaa, daboolaa qolof ah labeen dhanaan. Ka dib markii la dubayo kariimka labeen dushiisa ayaa si khafiif ah u garaaci doona, iyo saxarka kalluunka, suugaanta suugada, waxay ku sii jiri doontaa casiirka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Bakhti-badda - 4 baqti;
- on cantoobada midabada cagaaran, dill iyo basil;
- xayawaanka rosemary - 8 pcs;
- laurel caleemo - 6 pcs;
- toon - 2 ilkood;
- labeen dhanaan - 215 ml.
Diyaarinta
Mid ka mid ah toon ah oo miro toon ah dhadhanka leh qanjaruufo wanaagsan oo milix ah, saliidda soojeeday isku dhafan tahay labeen dhanaan iyo caleemaha la jarjaray oo ka mid ah laamaha gogosha. Diyaargaroobi baqshiinka qulqulaya, miisaankana ka saar macaamilka iyo si fiican u dhaq. Dusha sare ee kalluunka waa la qalajiyey oo la jarjaray, oo caloosha ku dhajiyay digaagaha lafdhabarta, laalaabka iyo lebbiska jilicsan ee toonta. Ka dib markii kalluunka ku dul foorno dubista, dufan kasta maraqa kareemka ah oo u dir si aad u dubato 200 darajo nus saac.
Baska badda ee foornada leh khudaarta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 430 g;
- guluubka fennel - 1 xabbo;
- geedo dhir ah - 6 pcs;
- seasonings for kalluunka - 1 tbsp. qaaddo;
- baqdin bass ah - 2 pcs;
- farabadan dhir.
Diyaarinta
Diyaarso caloosha caloosha ee kalluunka la diyaariyey oo dhig meel farabadan. Ka baxsan, qulqulaya qaansiidka oo leh xayawaan caalami ah oo kalluun. Iska yaree baradho qeybtii, gooyaa galka asparagus iyo fennel fennel. Ku shub khudradda saliidda, xilliga xiga oo u qaybi xaashida dubista. Dusha sare, ku rid kalluunka oo ka tag foornada ilaa 25 daqiiqo 200 200 digrii.