Dhibaatooyinka ka soo baxa waxa ka mid ah tastier - qaraha ama qaraha, malaha, waa sida aan la xalin karin sida su'aasha hore u ahayd - digaag ama ukun. Taageerayaashu waxay helayaan labadaba. Waxaan isku dayi doonaa in aan fahmo: waa maxay faa'iido badan - qaraha ama qaraha?
Si aan u bilowno, waxaanu siinnaa "taariikh-nololeedka" ee kaqeybgalayaasha muranka.
Qaraha
Werarlaha waa hooyo ka mid ah Afrika kulul. Qofka duurjoogta ah ee biyaha dhaqanka ah ayaa wali ku nool degaanka Namib iyo Kalahari. Waxay ku soo baratay Hindiya iyo Masar, in ka badan 3000 sano ka hor. Wadankan Yurub, waxa kaliya ee yimid qarniyadii dhexe, laakiin muddo dheer ka hor lagu yaqaanay dalalka Carabta.
Qaraha waa geedka qoyska bocorka. Waxa uu leeyahay dherer dhaadheer oo dheer, caleemo waaweyn ayaa jarjarey saddex xabbo oo ubaxyo huruud ah. Watermelon Fruit - berry, oo miisaankeedu yahay 1 ilaa 15 kg.
Qoob
Qoob-ka-dhaca wuxuu ka yimid Koonfur-Galbeed Aasiya iyo Afrika. Wadamada Aasiyada Yar iyo Aasiyada Aasiya waxay koray in ka badan 2000 sano. Waqtigii Boqortooyada Roomaanka, waxay ahayd mid si fiican looga yaqaanay Yurub, laakiin markii danbe way iloobeen oo ay xasuusteen markale oo keliya qarnigii 16aad.
Qooble - qaraabada ugu dhow ee qajaar, ayaa iska leh qoyska isku mid ah bocorka. Wuxuu leeyahay jirida dheer, caleemaha waaweyn, ubaxyo huruud ah.
Miraha waa bakeer been ah, oo miisaamaya 300 g ilaa 20 kg.
Qodobbada waxtarka leh ee qaraha iyo qaraha
Miraha qaraha iyo qaraha ayaa leh qaab la mid ah, taas oo go'aamisa qaar la mid ah iyo guryaha. Inta badan qaraha iyo qaraha waa biyo. Per 100 g oo badeecada ah:
- 92.6 g oo biyo ah qaraha;
- 88.5 g oo biyo ah.
Dabadeed carbohydrates:
- 5.8 g of carbohydrates, celcelis ahaan, waxaa ku jira werarka;
- 7.5 g - qaraha.
Qadarka borotiinka ee qaraha iyo qaraha ayaa ku dhowaad isku mid ah - qiyaastii 0.7 g. Wax kasta oo kale waa fitamiinnada, mareegyada iyo fiber. Marka loo eego fitamiin iyo macdanta macdanta, labadan miro ayaa sidoo kale la mid ah:
- waxaa ku jira qadar yar oo fitamiin B, fitamiin A, E iyo PP;
- in qaraha ka badan folic acid (8 μg) ka badan ee qaraha (6 μg). Folic acid waxay taageertaa habka difaaca jidhka, waxay kor u qaaddaa jiritaanka caadiga ah iyo shaqeynta unugyada dhiiga cad, waa mid aan lagama maarmaan uur qaadin;
- laakiin ceelka waxaa ku jira fitamiin C (7 mg daawada qaraha, 20 mg oo khashinka ah);
- macdanaha sida sodyam iyo fosfooraska ee qaraha iyo qaraha waa isku mid;
- in qaraha iyo qaraha badan oo bir ah iyo potassium, macdanta waxtar leh ee dhiig-yaraan iyo cudurada wadnaha;
- in qaraha badan oo ka mid ah waxaa ku jira lycopene - antioxidant xoog leh, ilaalinta jirka ka yimaada atherosclerosis iyo kansar;
- iyo ceelka waxaa jira silikoon badan, kaas oo xoojiya difaaca, samaynta maqaarka, timaha iyo ciddiyaha quruxda badan.
Waxyaalaha xasaasiga ah ee qaraha iyo qaraha ayaa sidoo kale qiyaastii isku mid ah, waxayna jiitamaan 28-35 kiiloomitir.
Mirahaas waxaa lagula talinayaa ka hortagga iyo daweynta nephrolithiasis iyo cholelithiasis (dhirta laga saaro haddii dhagaxu ay aad u badan yihiin, maadama ay saameynteedu ka timaaddo dhagxaanta dhaqdhaqaaqa dhagxaanta), gout, dhiig-yaraan, atherosclerosis, iyo cudurrada caloosha qaarkood. In watermelon iyo qaraha badan oo fiber, ka badan waxay si gaar ah faa'iido u tahay nadiifinta jirka.
Xaddidaadda isticmaalka
Si kastaba ha ahaatee, inkastoo dhammaan hantida daawooyinka, isticmaalka qaraha iyo qaraha weli waxay leeyihiin qaar ka mid ah xaddidaadyo:
- In midhaha miraha kuwan, carbohydrates badan, gaar ahaan fructose, sidaa darteed waa in loo isticmaalaa taxaddar dadka diabeteska qaba, iyo kuwa doonaya in ay lumiyaan miisaanka.
- Haweenka uurka leh waa inay sidoo kale xaddidaan
raashinka qadarkaas, tufaaxa tufku wuxuu dhalin karaa barar, iyo calool xanuun. - Cunista watermelon iyo qaraha ayaa ugu fiican cuntada dibadda. Tani waxay si gaar ah ugu khuseysaa khashinka, waa mid aad u liidata oo la socda waxyaabaha kale.
- Maalin waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo wax ka badan 2-2.5 kg of qaraha, oo aan ka badneyn 500-800 garaam oo ceel.
Ugu dambeyntii, waxaan ogaannay in labada qaado iyo qaraha labaduba waa mid faa'iido leh, mid walbana u gaar ah. Waxa ugu muhiimsan ee la ogaado waa sida loo isticmaalo si sax ah oo loo dhagaysto jirkaada.