Kuwa guriga haya oo og in waxa basbaas macaan leh ay faa'iido u leeyihiin, isku day in aad ku darto cuntada maalin kasta. Noocyada kala duwan ee khudradda cagaaran waxay ka caawisaa inay qurxiso wax kasta oo saxar ah, ka dhigo xaflad iyo wax qabad. Isla mar ahaantaana, qaababka faa'iidada leh ee basbaaska macaan ayaa ka dhigaya mid ka mid ah khudaarta ugu muhiimsan caafimaadka.
Sidee waxtar u tahay basbaas cas?
Faa'iidooyinka iyo waxyeellada basbaaska macaan, sida shey kasta oo kale, waxay ku xiran tahay ka kooban. Waxaa ku jira:
- fitamiin C. Qadarkeeda ku jira basbaaska ayaa ka sarraysa wax kasta oo liin ah, oo ka dhigaya basbaas macaan oo ah hoggaamiye dabiici ah. Kaliya 40 g oo ah basbaas cas cas, jidhkuna wuxuu helayaa qiyaasta maalin kasta ee fitamiinkan;
- fitamiin P, ama rutin, taas oo gacan ka geysanaysa horumarinta derbiyada xididdada dhiigga;
- provitamin A, lagama maarmaanka u ah aragti. Mid ka mid ah basbaas ayaa ku jira saddex meelood meel oo ah qiyaasta maalinlaha ee fitamiinkan . Si kastaba ha ahaatee, waxaa haboon in la xasuusto in fitamiinkan la nuugo oo keliya oo keliya caawinta dufanka. Sidaa darteed, waxaa ugu wanaagsan in la cuno basbaas macaan ee halabuurka saladh ku labisan dhirta saliidda;
- capsaicin alkaloid, wanaajinta shaqada xubnaha gudaha, kor u qaadista rabitaanka cuntada, dhiigga lagu qalajiyo, taas oo ah kahortagga xinjirowga dhiigga;
- Lycopene iyo anthocyanins, kuwaas oo leh astaamaha antioxidants, la dagaallanka kansarka iyo dhalinyarada sii dheer.
Si kastaba ha noqotee, faa'iidooyinka basbaas cas oo macaan ayaa heli kara oo keliya dadka aan lahayn xasaasiyadaha xasaasiyadda ee khudaarta cagaaran. Haddii kale, waa inaad ku raaxaysataa dhadhanka basbaaska cagaaran, taas oo aan siinaynin xasaasiyad, laakiin ma leh dhamaan sifooyinka faa'iidada leh ee casaanka cas cas.
Waxaa ka mid ah sifooyinka halista ah ee basbaas cas cas oo waa dulqaad shakhsi ah ee khudraddan , taas oo muujin kartaa in dheefshiidka liita of basbaas by mareenka caloosha iyo hoos u cadaadiska ka dib isticmaalka.