Caan ka mid ah malayga waa sharaxay, marka hore oo dhan, by tayada dhadhan sare. Sababtoo ah nuxurka aasaasiga ah ee saliidda muhiimka ah, malayga ayaa leh basbaas, dhadhan gubasho. Saabuun dhaqameed laga soo diyaariyay dhirtaas waa la daadi jiray malayga iyo adzhika laga bilaabo malayga. Intaa waxaa dheer, malayga oo lagu daro qasacadaha marka la ilaalinayo khudaarta si loo hagaajiyo dhadhanka marinade.
Si kastaba ha ahaatee, marka lagu daro tayada dhadhanka sare, malayga ayaa sidoo kale leh hantida si waxtar leh u saameeya caafimaadka bini'aadamka waxayna xitaa ka qayb qaadataa sidii looga takhalusi lahaa kiilada xad-dhaafka ah. Qalabka waxtarka leh iyo waxyeelada malayga ayaa la og yahay wakhtiyadii hore, iyo wadamo kala duwan. Haseerada waxaa loo isticmaali jiray oo kaliya inta uu kobcayo, laakiin sidoo kale lagu kaydiyaa jiilaalka.
Horseria
Qodobbada waxtarka leh ee malayga waa u sabab u ah halabuurka quruxda badan. Xidigga roogga farasku wuxuu ka kooban yahay walxo sidan ah:
- fitamiino: fitamiin C, koox B iyo PP. Iyo acid ascorbic ee xididka dabocase faras wax ka badan in liin;
- Saliidaha muhiimka ah ee muhiimka ah;
- maaddooyinka lafdhabarka ah;
- phytoncides;
- maadooyinka macdanta: potassium, kalsiyum, fosfooraska, sodium, birta;
- istaarijka iyo fiber.
Qiimaha nafaqada ee xididka malayga waa 10.5% carbohydrates, 3.2% protein, 0.4% baruur iyo 7.3% fiber. Waxyaabaha kalooriga ah ee sheyga waa qiyaastii 60 unug.
Sababtoo ah faleebo this horseradish leeyahay guryaha daaweyn iyo ka hortag, kaas oo si guul leh loo isticmaalo daawada dad.
Miyuu farduhu yahay mid faa'iido leh?
Horseria waa faa'iido leh qofkasta, hase yeeshee maaha mid u qalma isticmaalka tiro badan. Dhakhaatiirta dadwaynaha, oo og inay yihiin malayga wanaagsan, waxay kugula talinayaan isticmaalka dabayl fardaha ee xaaladaha noocaas ah:
- Si aad u hesho saameyn lid ku ah bakteeriyada inta lagu jiro daweynta hargabka, infekshinka neefta sare, kalkaalis, oof-wareen.
- Xoojinta guud ee jirka. Xidigga malayga wuxuu xoojin karaa dhaqdhaqaaqa maskaxda iyo jidhka, kor u qaadida heerka tamarta.
- Daaweynta gastritis oo leh acidile hooseeya, hagaajinta nidaamka dheefshiidka.
- Daaweynta dhiig-karka.
- Ka-hortagga caabuqyada fayraska waqtiga faafa.
- Waxay ka caawisaa daaweynta cystitis, dhibcaha, cudurrada caabuqa ee nidaamka kaadi-mareenka, waxay leeyihiin saameynta choleretic iyo durayo, ka saaro dhagaxyada.
- Wuxuu gacan ka geystaa hagaajinta hemopoinsis, taas oo faa'iido leh dhiig-yaraan.
- Waa kahortagga avitaminosis , gaar ahaan inta lagu jiro xilliyada fitamiin la'aanta.
- Sifooyinka waxtarka leh ee malayga ayaa u fidiya caafimaadka ragga. Xiddiga geedkaani wuxuu ka caawiyaa daaweynta ilmagaleenka, wuxuu kordhiyaa rabitaanka galmada.
- Waxqabadka ladagaallanka kansarka, ka hortagga metastasis.
- Daaweynta cudurada afka iyo cunaha.
- Daaweynta cudurrada dhegta, oo ay weheliyaan dareemo xanuun iyo dheecaan daahirsan.
- Caawinta daaweynta nabarradaha nadiifka ah.
- Cunto kordhay.
Qodobbada waxtarka leh ee malayga miisaanka oo lumay
Xidigga faras-fareyguna sidoo kale wuxuu wax ku ool yahay in lala dagaallamo kiilada xad-dhaafka ah. Hanti-galkaani wuxuu u sabab u yahay awoodiisa inuu jidhka ku dhiso tamar, hagaajiyo hawsha xubnaha dheef-shiidka iyo ka hortagga caloosha. Taas awgeed, wax isbeddel ah kuma keenin cuntada aan saliidda lahayn ee ku jira cayayaanka iyo kaydka dufanka. Intaa waxaa dheer, xididka malayga wuxuu kordhiyaa xawaaraha
Waxyeello feeraha
Isticmaalka malayga macdanta ayaa ka hortagaya xaaladaha noocaas ah:
- oo leh shakhsiyad xumo shakhsiyeed;
- dumarka waqtiga uurka iyo nuujinta;
- oo leh cudurrada halista ah ee xubnaha gudaha gudaha marxaladda ba'an;
- caabuqa mareenka mindhicirka;
- cudurrada beerka iyo kelyaha.
Dhammaan kiisaska kale, xididka malayga waa la wada cuni karaa maalin kasta, laakiin qiyaaso macquul ah.