Waxaa la rumeysan yahay in suxuunta bariiska ay sifudud u tahay cunsuriyada Japan ama shiinaha, laakiin kooxdani waxay ahayd mid aad u jeclayd waddamada Aasiya. Bariisku waa mid aad u caan ah waxaana ugu mahadcelinayaa dhadhanka wanaagsan ee dhexdhexaad ah, kaas oo si buuxda loogu darey hilibka, kalluunka, khudradda iyo suugada. Raadinta Jasiiradda Japanese-ka ah, oo loogu talagalay caanahaasi waa saldhigga cuntada , midna kama caawin karo inuu weydiiyo waxa ka faa'iideysanaya bariiska.
Ku saabsan halbeegga bariiska
- Bariiska ugu faa'iideysan wuxuu udub dhexaad u yahay jirka, markaa tani waa mawduucyada fitamiin B, waxay ka qaybqaadanayaan habka loo beddelo karbohidratka, dufanka iyo borotiinka ee tamarta, lagama maarmaanka u ah wax soo saarka hemoglobin, dhismaha borotiinka iyo difaaca caadiga ah. Intaa waxaa dheer, fiitamiinada kooxdani waxay siisaa shaqada caadiga ah ee habdhiska dareemayaasha, ilaalinta maqaarka iyo timo xaalad wanaagsan.
- Bariisku waa ilaha lecithin, shey muhiim ah oo taageera shaqada caadiga ah ee nidaamka dareenka, maskaxda iyo beerka. Sidoo kale waa antioxidant xoog leh oo hoos u dhigaya geedi socodka gabowga.
- Intaa waxaa dheer, bariis bariisku waa ilaha potassium iyo kalsiyum, iyada oo aan la socon waxyaabahan, waxqabadka wadnaha ee caadiga ah lama qaban karo. Sidaa darteed, waxaa lagu talinayaa in lagu daro siriyalka buugaaga loogu talagalay dadka qaba cudurrada nidaamka wadnaha.
- Faa'iidada bariiska waa in aysan ku jirin gluten, taas oo dadka qaarkood aysan u dulqaadan.
- Bariiska bariiska waxaa ku jira asiidhyo kala duwan oo ah in jidhkeenu u baahan yahay in uu dhisto unugiisa.
- Dayactirka dufanka ee bariiska waa mid aad u yar, sidaas darteed cunto yari badan ayaa u aqoonsanaya in ay tahay shey aad u sarreeya.
Sidaa darteed, sifooyinka wanaagsan ee bariiska marka lumaya miisaanka ayaa la jaan qaadayaa, marka hore, waxay ka kooban tahay kalooriga oo yaraaday sababtoo ah dufanka oo aan lahayn. Sidaa daraadeed, 100 garaam oo biyo nadiifa ah ayaa leh 180 litir. Waa inaan sheegaa in qayb ka mid ah saxan dhinaca ah ay ku filan tahay in la qanciyo gaajada, gaar ahaan haddii la kordhiyo salad fudud, kalluun ama hilib dufan yar.
Marka labaad, siriyadani waa hub wax ku ool ah oo liddi ku ah miisaanka luminta maadama ay sabab u tahay joogitaanka oo dhan ee fitamiin B, iyo sidoo kale fitamiino iyo macdano kale. Adiga oo isticmaalaya alaabtan si joogto ah, waxaad ka qayb qaadan doontaa kicinta habka dheef-shiid kiimikaad ee jirka, taasina waxay awood u siineysaa in si wanaagsan loo gubo kaydka dufanka badan.
Muuqaal kale oo bariis ah ayaa awood u leh in lagu dhejiyo derbiyada caloosha, iyaga oo ka ilaalinaya saamaynta dhirta ee hydrochloric acid. Guryahani waa mid aad u faa'iido leh dadka qaba xanuunka caloosha oo leh sunta sare ama boogta.
Marka bariisku waxyeeleyn karo?
Si kastaba ha ahaatee, bariis ma aha oo kaliya guryaha waxtar leh, laakiin sidoo kale iska horimaad. Waa in la xaddido dadka u nugul
Qaar ka mid ah, yimaadaan dukaanka, ayaa la yaabay by badan ee noocyo kala duwan oo bariis ah. Maanta ku yaala shelefyada waxaad ka heli kartaa oo kaliya bariiska caadiga ah ama caadka, laakiin sidoo kale duurjoogta ama bunni. Waxaa jira su'aal dabiici ah oo ku saabsan bariiska uu yahay midka ugu faa'iido badan. Waxaa la cadeeyay in faa'idada ugu badan ee nooluhu ay tahay bariis digaag, bunni ama bariis ah. Qarsoodigu wuxuu ku jiraa ilaalinta qolofkiisa, waxaa ku jira dufanka fiitamiinada iyo macdanta. Sidaa daraadeed, haddii aad rabto inaad ogaato nooca bariiska uu ka faa'iideysan karo miisaankiisa, ka dibna xusuusnow: midabka mugdiga mugdiga ah waa kaydka walxaha loo baahan yahay jirka. Ka dib marka uu baxo bariiska caydhin, iyo faa'iido yar oo yar waxay keeni doontaa miro bariis cad oo daboolan, oo gebi ahaan laga diiray qolkooda.