Hilibka digaaggu waa marti aad u badan miisaankeenna, iyada oo ay ugu wacan tahay qiimaha hooseeya. Digaaggu marwalba wuu dalbaa sababtoo ah hilibku waa cunto. Maanta waxaan ka hadli doonaa sida loo kariyo boogaha digaaga.
Baalal digaag la dubey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baalasheeda - 500 g;
- Suugo soya - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- malab - 2 tsp;
- toon - 2 xabo;
- cusbo;
- basbaas;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Diyaarso baalasha qashin qubka - baal nadiif ah oo ka soo baxa baalasha, si fiican ayaa loo dhaqaa. Baalasha ayaa lagu meeleeyaa saxamada qoto dheer, milix, basbaas. Garlic waa la nadiifiyaa oo u sii maraya saxaafada baalasha, isku dar oo ku dar maraqa soy, saliidda cuntada iyo malab, mar kale isku dar oo ka bax baalasha dhowr saacadood, xasuusnoow in ay marmarsiiyaan iyaga. Baalalku waxay qabteen khalaji oo ku rid foorno preheated ilaa 40 daqiiqo. U diyaargarowga hilibka si fudud ayaa loo go'aamiyaa dusha sare, waxay noqon doontaa mid sir ah oo waxay heli doontaa midab madow, midab madow.
Barxadaha duban leh barandhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baalasheeda - 8 pcs;
- majones - 1 tbsp. qaaddo;
- baradhada -600 g;
- basasha - 1 xabbo;
- toon - 7 digirta;
- soya soy;
- lafaha cusub;
- dhirta;
- saliida saytuunka.
Diyaarinta
Baalashu waxay ku dul wareegaan toonta, haddii ilkaha ay aad u ballaadhan yihiin qaybo badan. Si fiican ugu sajaji suugo soy ah oo la rusheeyana basbaaska, lafdhabarta, isku dar oo ka bax baalasha dhowr saacadood ee qaboojiyaha. Waxaan qaadnaa digsi qabow, saliida saliidda iyo kuleylka dabka. Baradhadu waa la nadiifiyaa, jarjar oo la isku qasan, basasha la jarjarey siddab kala badh, ku shub digsi qaboojin. Ku dar dhawr xabo oo toon ah, oo digaagana dusha sare ku rid. Dusha sare ayaa leh saliid leh majones oo ku shubay dusha sare ee marinade. Ka dhig maryaha qaboojiyaha ee foornada kululeynaya ilaa 200oC ilaa 30 daqiiqo.
Baalalka dubay malab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 700 g;
- malab - 2 tsp;
- cusbo - 1 tbsp. qaaddo;
- saliidda cuntada.
Wixii marinade:
- basasha - 1 pc .;
- liin - ½ pcs;
- digir madow oo basbaas;
- dhir udgoon.
Qurxinta:
- yaanyada cherry - 5 pcs;
- dabocase - 3 gogo ';
- casaan basbaas - 1 pc.
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhir;
- caleenta caleenta.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso marinade ku shub ilaa 100 ml oo biyo nadiif ah la karkariyey, ku dar juice ah liin, xawaash iyo basbaas leh digir. Basasha gooyaa galay siddooyinkii kala badh, ku dar marinade iyo si wanaagsan u qas. Baalashu waa la cusbooneeyaa cusbo oo ha ku seexan qaboojiyaha ilaa 20 daqiiqadood, kaas oo si fiican u nadiifin lahaa. Dhalaali malabka iyo burushka macmacaan si weyn u daadi koofiyad kasta. Taas ka dib, waxaan ku faafinnay marinade waxaanna ka tagnay harqoodka ilaa 1 saac. Waxaan ka saari karnaa baalasha marinade oo ku rid on a dubista dubista, kaas oo aan pre-saliidayn leh saliidda cuntada. Foornada waxaa loo diiriyaa 240 ° C oo la dubay baalad 30 daqiiqo ah, inta lagu guda jiro dubista baalasha, ka soo jeeda dhinaca dhinaca kale ilaa inta muuqaalka qolof ah. Saxanka diyaarka ah waxaa lagu qurxiyaa khudaarta iyo caleemaha.
Digaag digaag lagu dubay gudaha bireed
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baalal digaag - 8 pcs;
- majones - 50 g;
- cusbo;
- xilliyada.
Diyaarinta
In baalal lagu maydhay waxaan ku darnaa dhir udgoon, milix iyo si taxadar leh u qoyn leh majones. Foomka loogu talagalay foornada wax lagu dubo, u dhig hilibka adoo si adag u duub. Baaleenkeena dubi foornada preheated ilaa 30 daqiiqadood. ka dib markii wakhtiga loo cayimay, furo sharoobada oo baalasha ku hayso foornada 25 daqiiqo oo kale heerkulka isku midka ah. Marka baalashadu leeyihiin midab dahabi ah, waxaad demi kartaa foornada, waxay diyaar u yihiin.